海 外 头 条总 编 火 凤 凰 （海外）
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王金荣散文作品 （中国 黑龙江）
《葱之美》
我有个小习惯：把想要细究的东西拍下来，留给日后的自己。
那天从白塔早市回来，在小区的转角——白塔三街的拐弯处，一位老者守着满地大葱。八元一捆，十五元两捆。天冷得有些急了，爱人说，买一捆吧，留着过冬。
“这葱，你就是留到开春儿，都不烂！我这葱干着呢！”
回家修理干叶儿的时候，老人的话还在耳边响着。立起身，一朵葱籽花猛地映入眼帘——我欣喜地拍下。心里窃喜：哪天拿出来研究研究……哈哈！
研究什么？谁不认识葱呢？
可你真别小瞧了它。“葱”这个字，从有文字记载起，面貌就没有大改，始终以它的全貌示人。
至于造字法，倒是众说纷纭。
说它是象形字——“画成其物，随体诘诎”。草字头是叶，下半是圆鼓鼓的葱根，像甲骨文里篆书的样子，不就是一颗圆葱的形貌么？
说它是形声字，这是主流。依许慎的《说文》，草字头为形，下边为声，那是烟囱的“囱”音。上形下声，到楷书时正好定形。造字者的智慧，在此处藏得安静又妥帖。
也有说它是会意字的：草与怱合在一起，表示一个意思。
无论怎么解，它的本意始终未变——有鳞茎的两年生草本，叶圆中空、青绿可人，后来确指那种辛辣刺激的葱。《说文》只一句：葱，菜也。从艸，悤声。
我倒是更愿意把它看作一株圆葱的样子，从土里长出来的象形。它的意思很丰厚：本义是葱类蔬菜，小葱、大葱、圆葱、洋葱。后来，又生出形容词的用法：青葱、郁郁葱葱——你看，连颜色都带着一股生气。
中国人是喜欢讨吉祥的。“葱”与“冲”“聪”音近，搬家时，斧头上系两根大葱，红绳一绕，便是福气、聪慧，能冲走邪祟。小孩未满周岁，抓周时若抓了葱，便是要聪明伶俐的。这一把葱，既是传统，又是传承，里头藏着人情与祈愿的厚度。
“葱”字的下面，是一个“心”字。我偏偏把它看作是扎根于土的根。
葱在结籽之前，茎叶都供人食用，是调料，也是蔬菜。它从泥土里认真地吸收着养分，一丝丝一缕缕的，才长成那股子冲鼻的香，被人间所爱。
这“心”字底，还有一层内容，就是团结与爱。
葱开花结籽，和百合一样：一个花苞里，挤着许多小花苞。待到外层保护膜裂开，无数小白花便你挨我、我挨你，亲亲蜜蜜的，迎着阳光笑开了花。一整个花穗，如一个族群，簇拥着一根挺，像孩子围着父母，彼此友爱。那美好的样子，让人想起莲瓣绕着莲蓬，莲子安静地睡在莲蓬里头。
葱还有许多可爱的面孔：猪鼻子插葱——装象，那葱是大象的鼻子；小葱拌豆腐——一清二白，这里取了葱的青白分明；焦仲卿的妻子刘兰芝，“指如削葱根”，圆润可人；说一个孩子“长得跟小葱似的”，那是既水灵又聪明。
我望着一捆葱和那朵葱之花，忽然想到春天——东北的雪刚刚化，大地上就冒出嫩绿的葱芽，顶着冰茬儿长。黑土与白雪衬着葱绿的叶儿，是一幅充满生机与趣味的水墨画。
又想起妈妈曾经讲过的那个大葱地的故事：后妈把先房儿子放在葱地，把自己儿子放在瓜地。一个月后，亲儿骨瘦如柴，另一个却胖乎乎、很可爱。这个故事本意是教人向善的，从一个侧面又见葱的营养价值，不言自明。
还有感冒初起的时候，一段葱白加一把香菜煮水，热热地喝下去，发汗、止冷。这土方子里，藏着草木对人的情义。我儿时也喝过妈妈煮的水。
我们东北人爱大葱卷干豆腐，大葱蘸大酱，那种辛辢与鲜甜，那味道藏在烟火中，不断地酿成一方水土养一方人的老酒，无论走到哪里，都想这一口。
葱之美，在造字者藏起的智慧里，在它层层包裹的内涵里，在土地赋予的价值里，也在它那一身青绿——像青春，永远蓄着鲜活的力量。
2026.5.5
【作者简介】王金荣:微信名金荣，中国 黑龙江省海伦市人，海伦市四中退休教师，海伦市作家协会会员，金堂作家协会会员，爱好写作，热爱生活。曾发表过多篇论文，主持科研课题研究，参加绥化地区中考语文命题，在《家教导报》《佳木斯教育《绥化晚报》等期刊上发表文章或论文。诗歌曾发表在《绥化晚报》及《通肯河文苑》《名家诗歌艺术》《海外頭條》《金堂作家协会》《兰苑文学》《都市头条》《远方》等诗歌平台中，散文发表在《通肯河文苑》和《金堂作家协会》《博风雅颂》等平台上。出版过《中考古诗词鉴赏训练》一书。
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