幡（fān）幡瓠（hù）叶，采之亨（pēng）之。君子有酒，酌（zhuó）言尝之。
有兔斯首，炮（páo）之燔（fán）之。君子有酒，酌言献之。
有兔斯首，燔之炙（zhì）之。君子有酒，酌言酢（zuò）之。
有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬（chóu）之。
幡（fān）幡瓠（hù）叶，采之亨（pēng）之。君子有酒，酌（zhuó）言尝之。（瓠(hù)：瓠瓜，一种葫芦。幡(fān)幡：叶子翻动貌。亨(pēng)：通“烹”，烧煮。酌：用酒提从酒坛中取酒，后泛指斟酒。言：助词。尝：品尝。主人在向宾客献酒之前，先自尝其酒。《笺》云：“此君子谓庶人之有贤行者也，其农功毕，乃为酒浆，以合朋友，习礼讲道艺也。”《诗集传》：“盖述主人之谦辞，言物虽薄，而必与宾客共之也。”）鲜嫩的瓠叶像旗帜一样翩翩翻动着，正好采下来做个汤、做个菜招待朋友。我还准备了一坛好酒，自己先取一杯，尝尝味道怎么样。
有兔斯首，炮（páo）之燔（fán）之。君子有酒，酌言献之。（斯：语气助词。首：头，只。《诗集传》：“有兔斯首，一兔也，犹数鱼以尾也。”炮(páo)：将带毛的动物裹上泥放在火上烧。燔(fán)：烧炙，用暗火烤熟。献：主人向宾客敬酒曰献。）这有一只兔子，或炮或燔做好了。我备下一坛好酒，先酌来敬大家一杯。
有兔斯首，燔之炙（zhì）之。君子有酒，酌言酢（zuò）之。（炙：将肉穿起来放在火上烤熟。《笺》云：“凡治兔之宜，鲜者毛炮之，柔者炙之，干者燔之。”酢(zuò)：报，客人向主人回敬酒。《笺》云：“报者，宾既卒爵，洗而酌主人也。”）这有一只兔子，或燔或烤做好了。我备下一坛好酒，请大家一定要吃好、喝好。于是，宾客们纷纷向主人敬酒。
有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬（chóu）之。（酬：主人向宾客再次敬酒，或者宾客之间互敬。）这有一只兔子，或燔或炮做好了。我备下一坛好酒，请大家吃好、喝好，再敬大家一杯。
赏析：
这是一首宴饮宾客的乐歌。《毛诗序》：“大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢饔（yōng）饩（xì）不肯用也，故思古之人不以微薄废礼焉。”《孔疏》：“言古之人，贱者尚不以微薄废礼，则当时贵者行之可知。由上行其礼以化下，反驳今上弃其礼而不行也。今在上者尚弃礼不行，卑贱者废之，明矣。举轻以见重，是作者之深意也。”
诗人以“幡幡瓠叶”起兴，这里的“幡幡”，不仅写出了瓠叶的鲜嫩可爱，还隐含对客人的欢迎之意。“君子”一词，凸显主人品德高尚、热情好客。“酌言尝之”则是酒礼的第一个环节，体现了主人宴请客人的诚心和负责任的态度。
由瓠叶做得一菜一汤，那只小兔子又怎样出菜呢？这就看女主人的手艺了。无论是“炮之燔之”、 “燔之炙之”， 还是“燔之炮之”，合在一起就是三种加工方法得到三道菜：带毛裹泥在火上烤熟的“叫花子鸡”，割下一大块肉用暗火翻动烤熟的“烤全羊”，切成小块肉用签子穿在一起烤熟的“烤羊肉串”。
随着菜肴一道道端上，酒礼的“献”、“酢”、“酬”等环节也在有条不紊地进行。无论是主人对宾客，还是宾客对主人，还是宾客之间，都得以互相问候、互相祝福，气氛融洽而和谐。
主人公的成功之处，在于他没有以微薄而废礼，而是根据现有食材精工细作，置办了一场简约、精致且实用的酒宴，给朋友以宾至如归之感。这让人不禁想起孟浩然的《过故人庄》：
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
出自这首诗的成语：“君子有酒，酌言尝之”、“君子有酒，酌言献之”、“君子有酒，酌言酢之”、“君子有酒，酌言酬之”
讲师简介
董杰，男，1958年生，中学高级教师。曾任河间一中校长助理副书记，河间二中书记校长，河间教育局副局长，河间市人大常委，中国教育督导学会会员。现任河间诗经诗社社长，河间诗经高级中学副校长、河间婚姻家庭协会书记会长，沧州国学院学术委员会副主任，沧州市教育局研学实践工作顾问，西柏坡红色教育学院客座教授。
讲师简介
韩爱华，1969年生，毕业于河北大学，现为河间市行政审批局职工。热爱文学和写作，发表过多篇散文和小说。近几年来，对《诗经》产生浓厚兴趣，乐此不疲。愿以我们平白的解读，带您走进至善至美的《诗经》殿堂，感受传统文化的魅力。
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点点，內蒙古通辽市的一名退休教师，中共党员，在三尺讲台上工作了四十年。退休以后，用朗诵，唱歌，读书来充实自己的业余生活。我诵读，我歌唱，我快乐！
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