(中国新农村融媒网讯)

  这几天刷短视频，满屏都是露天大樱桃雨后裂果的揪心画面。5月18—20号连续三天降雨、阴天寡照，不少露天种植的大樱桃园裂果率高达70%—80%，辛辛苦苦管护一整年，眼看要成熟上市，却大量开裂，果农损失惨重。

近日，

“新农村融媒网记者”在临朐县山旺镇大樱桃交易市场看到。

裂果情况比平时多了很多，导致山旺镇露天樱桃受损极其严重。果农辛苦一年被这几天大雨给毁了，这背后不是运气问题，是有实打实的天气原因。

从植物生理学角度来讲，大樱桃裂果的，核心原理是果实吸水速度远大于果皮生长速度，果肉膨胀撑破果皮。成熟前的大樱桃果肉细胞活性极强，细胞壁薄、渗透压高，遇到连续降雨，根系和果面会快速吸收大量水分，果肉细胞急剧吸水膨大，而果皮细胞老化、延展性变差，内外生长节奏失衡，就会直接开裂。

连续三天阴雨天气，不仅带来持续降水，还伴随低温寡照。光照不足会让树体光合作用减弱，果实表皮细胞壁木质化、角质层发育不完善，果皮韧性大幅下降，抗膨压能力变差；同时空气湿度大，果面长期潮湿，果皮吸水软化，进一步降低抗裂能力，这是今年大面积裂果的首要诱因

很多果农疑惑，同样下雨，为啥山区坡地大樱桃裂果更严重？

面对这种疑问，(新农村融媒记者)，采访了相关果树专家，给出这三个关键因素：

第一，山区坡地土层薄，土壤保水保肥能力差。平时土壤干旱缺水，果实生长前期一直处于缺水状态，果肉细胞紧实。连续降雨后，干旱的土壤快速吸水，根系突然大量供水，果肉细胞短时间暴涨，果皮适应不了剧烈变化，裂果会比常年湿润的平地更严重。

第二，坡地排水速度两极分化。坡地高处排水过快，土壤长期偏旱；低洼处积水易滞留，雨水快速渗入根系，水分供给骤增，两种极端环境都会加剧裂果

第三，山区昼夜温差更大，果实糖分积累多，果肉渗透压更高。降雨后吸水能力更强，果肉膨胀力度更大，果皮承受的压力远超平地果园，裂果自然更普遍

除此之外，成熟度也是关键。临近采收期的大樱桃，果肉含水量、糖分含量达到峰值，本身就处于极易裂果的阶段，恰逢阴雨天气，风险直接拉满。

此次集中裂果也给广大果农敲响警钟。露天大樱桃成熟期遇雨季，本就是天然短板，山区坡地果园更要提前做好预防：可提前加通排水力度，降雨前喷施钙肥增强果皮韧性，雨季做好果园排水，减少根系积水。天灾虽难完全避免，但科学管护，能最大程度降低来年损失，守住一年的收成。

(记者宋文华)