(中国新农村融媒网讯)
这几天刷短视频,满屏都是露天大樱桃雨后裂果的揪心画面。5月18—20号连续三天降雨、阴天寡照,不少露天种植的大樱桃园裂果率高达70%—80%,辛辛苦苦管护一整年,眼看要成熟上市,却大量开裂,果农损失惨重。
近日,
“新农村融媒网记者”在临朐县山旺镇大樱桃交易市场看到。
裂果情况比平时多了很多,导致山旺镇露天樱桃受损极其严重。果农辛苦一年被这几天大雨给毁了,这背后不是运气问题,是有实打实的天气原因。
从植物生理学角度来讲,大樱桃裂果的,核心原理是果实吸水速度远大于果皮生长速度,果肉膨胀撑破果皮。成熟前的大樱桃果肉细胞活性极强,细胞壁薄、渗透压高,遇到连续降雨,根系和果面会快速吸收大量水分,果肉细胞急剧吸水膨大,而果皮细胞老化、延展性变差,内外生长节奏失衡,就会直接开裂。
连续三天阴雨天气,不仅带来持续降水,还伴随低温寡照。光照不足会让树体光合作用减弱,果实表皮细胞壁木质化、角质层发育不完善,果皮韧性大幅下降,抗膨压能力变差;同时空气湿度大,果面长期潮湿,果皮吸水软化,进一步降低抗裂能力,这是今年大面积裂果的首要诱因
很多果农疑惑,同样下雨,为啥山区坡地大樱桃裂果更严重?
面对这种疑问,(新农村融媒记者),采访了相关果树专家,给出这三个关键因素:
第一,山区坡地土层薄,土壤保水保肥能力差。平时土壤干旱缺水,果实生长前期一直处于缺水状态,果肉细胞紧实。连续降雨后,干旱的土壤快速吸水,根系突然大量供水,果肉细胞短时间暴涨,果皮适应不了剧烈变化,裂果会比常年湿润的平地更严重。
第二,坡地排水速度两极分化。坡地高处排水过快,土壤长期偏旱;低洼处积水易滞留,雨水快速渗入根系,水分供给骤增,两种极端环境都会加剧裂果
第三,山区昼夜温差更大,果实糖分积累多,果肉渗透压更高。降雨后吸水能力更强,果肉膨胀力度更大,果皮承受的压力远超平地果园,裂果自然更普遍
除此之外,成熟度也是关键。临近采收期的大樱桃,果肉含水量、糖分含量达到峰值,本身就处于极易裂果的阶段,恰逢阴雨天气,风险直接拉满。
此次集中裂果也给广大果农敲响警钟。露天大樱桃成熟期遇雨季,本就是天然短板,山区坡地果园更要提前做好预防:可提前加通排水力度,降雨前喷施钙肥增强果皮韧性,雨季做好果园排水,减少根系积水。天灾虽难完全避免,但科学管护,能最大程度降低来年损失,守住一年的收成。
(记者宋文华)
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