油菜熟了

文/孙钦芳

去年，根据猕猴桃的发展趋势，我将原来的老猕猴桃树全部换了头，改嫁接成了瑞玉桃。

由于旧园子行距宽，树与树之间的株距大，当锯掉老树枝嫁接新衍后，空地更大，于是我和妻子决定给每个大行中间栽两行油菜，只要地不空就行。

主意拿定后，说干就干，就这样给所有的大行中间全部栽上了油菜。开春以来，油菜长势喜人，春三月当油菜花谢后，挂满枝头的油菜角又长又饱，令人可爱。

眼下，小满已到，油菜角已经由绿色逐惭变成黄色，马上就要收割了。

近日，每次来到猕猴桃园的时候，看到长有一人高密密麻麻已经成熟的油菜时，心里感到由衷的高兴，于是五十年前和油菜有关的往事便油然而生。

记得那是上世纪七十年代中期，是我高中毕业后回到生产队的第一个年头，那时我家所在的青化公社二庙一生产队，给紧临村子东的场面地（大约有六亩地）全部种上了油菜，当油菜出苗后，由于一冬雪雨多，第二年开春油菜长势喜人。过了小满，油菜收割后，生产队一方面把收获的油菜转入大队的老油坊榨油。另一方面，组织社员把油菜地里的根及杂草进行清除，然后用独犁把正个油菜地的地表犁了一遍，再后把整片油菜地耱的平展展的，准备做生产队的收麦场。提起“大锅饭”时期的麦场，凡是过了60岁以上年龄的人们都知道，它是三夏期间生产队最重要的收麦场所，因为我们队的400多亩麦子，割倒后要全部转运到麦场进行碾打和凉晒，所有这些农活，都要在麦场里完成。因此，每年忙口，即三夏前，就是小满前后，整理和光场是这一时期生产队最重要的一项工作。是马呼不得的事。

记得那天是农历的四月初八，生产队把场耱好后，决定晚上组织男女社员担水泼场（地表泼水后，经过一夜细土吸收，第二天用碌碡一光，便可使用了）。为调动大家的积极性，队上决定用新做的菜油炸成油饼，等劳动结束后，再把热油饼分发给社员，让大家共同分享分享油菜丰收的劳动成果。消息传出后，大家情绪高长，劳动积极性高涨，六亩大的场面，五个多小时就全部泼上了水。劳动结束后，生产队把炸出的热油饼放了两大蒲篮，凡是参加劳动的人们，人人有份管饱吃，最后每人领五个油饼高高兴兴的回家了。而那一年，全队每人分了二斤菜油，基本上解决了社员群众全年的吃油问题。

平心而论，那晚的菜油油饼，是我吃的最香的一次美食，給我留下了很深的印象。那晚社员们担水、端水泼场的劳动场面，以及那年油菜丰收，人们集体会餐吃油饼的场景给大家留下了深刻的烙印。

那个年代，虽然生产力落后，农业科技滞后。但生产队在种粮的同时，也要种油菜的。而老油房做出来的菜油，颜色混浊，不太美观，但吃起来很香。那时，中午做饭，一家煵菜，满街飘香的菜油味道，时至今日老年人都记的清清楚楚的。那时能吃上一两个用新菜油炸油饼或麻花，那才真正是一种幸福。

 日月更替，四季轮回，不知不觉，又到一年小满时，到了收割油菜的时候了。今年，无论无何，我要把新收获的油菜，早早的榨成油，再炸成油饼和麻花，好好分享一下新菜油的味道和清香，并从菜油的味道中，寻找那逝去的岁月以及生产队时代的农耕文明，同时好好享受今日美好的幸福生活。