饺香藏岁月 温味念平生
文/黄学建
一盘热饺腾起袅袅热气，今日我与孙儿、孙女围坐桌前，各执一盘鲜香。韭菜醇厚，小茴香清冽，唇齿间皆是人间烟火的清甜。缕缕饺香漫漾开来，轻轻牵起我藏在一生岁月里的往事，悠悠漫上心头。
我本是长江北岸的皖地男儿，自幼朝夕相伴皆是白米饭，十八岁前，从未尝过饺子的滋味。
一九七三年的春节，军营寒风料峭，年味却格外浓烈。连队大食堂不便全员共聚煮饺，便将面皮、馅料分到各班，战友们围坐一处，亲手包起新年的饺子。也是那个新春，我遇见了来自山东济宁的老班长满正海。
彼时的我懵懂笨拙，全然不知如何揉面捏褶。是老班长，不厌其烦手把手教我，教我摊开饺皮，填好鲜馅，细细捏合边角。简陋的军营案板旁，没有精致的佳肴，却有着最赤诚的战友情深。
那是我人生第一顿饺子。热气滚滚出锅，咬上一口，鲜美的汤汁在舌尖漾开。彼时只觉世间竟有这般动人滋味，酣畅过瘾，从此岁岁难忘。一枚小小饺皮，裹着的不只是舌尖鲜香，更是年少离家时，他乡战友赠予我的滚烫温情。
这是我的老班长的合影
老话常说，出门面条，进门饺子。方寸薄皮之间，藏着中国人刻在骨血里的团圆情谊。后来我辗转奔赴北方，岁岁年年，时常和面拌馅、包饺子食。岁岁饺香相伴，也牵起了我一生最温柔的缘分。
与爱人初见的那日，她家灶火融融，满屋皆是烟火温柔。她细心拌馅调味，擀皮的指尖翻飞利落，速度快得让人惊叹，一人擀出的饺皮，便能供三人从容包制。方寸案前，烟火融融，一盘家常饺子，牵起了我相守一生的漫漫情缘。
我素来偏爱米饭的安稳踏实，可饺子，早已成为我心底最珍贵、最难忘的欢喜。
如今每逢饺香袅袅，眼前便浮现出军营新春里，老班长悉心教我包饺子的模样，忆起那年在他乡的暖意；也念起初见爱人时，满屋烟火温柔，往后朝夕相伴的深情。
老伴和孙女
一枚饺子，藏一生风尘，念一程相逢。烟火入馅，岁月成香。岁岁饺香如故，平生温情绵长。那些相逢的善意、相守的温柔，都融进这岁岁年年的烟火里，温暖我漫漫一生。
作者简介：
黄学建，1953年生，安徽桐城人，1972年入伍，中共党员，大学学历，大校军衔。曾任陕西省军区军务动员处长、陕西省宝鸡军分区参谋长、陕西省人民武装学校校长等职。爱好写作，喜欢研读散文和诗词。
