又尝一道美食

 

曾国凯

2026.5.22

 

小满即佳境，知足常乐天。

晚上，滨江公园休闲，新疆一米长的羊肉串烤制引人注目，一对维族夫妻随着新疆风情曲子边跳边烤。围观尝鲜的人群，走了一群，又来了一拨，摊前总是围得满满的。

 

这么长的羊肉串格外诱人，我也驻足排队购买两串，40元尝鲜，值！

 

新疆羊肉肉质紧实，穿制肥瘦相间，烤制油化润肉，把握火候，锁住肉汁。孜然调味，去腥添香，椒盐适量，边烤边撒。

 

回家的路上，这么美味的肉香实在诱人，边走边尝。肉串一进入口中，外皮酥脆，里肉鲜嫩。麻辣醇香，不腻不膻。

 

两串羊肉串，竟然没吃完。

第二天中午，切两个家乡龙坪向文的大洋芋，与羊肉串一起炒炖。洋芋的粉滑与羊肉的肥香，让我又美美享受一顿。

 

幸福生活，其实也就那简单，有口感、味鲜美就好！

 

文评

 

周中金（湖北省武穴市住建局退休人员）

此文笔墨清淡自然，融闲情于市井烟火。开篇借小满时节寄怀，流露知足常乐的豁达心境。江畔闲游偶遇特色新疆长羊肉串，生动勾勒出摊主歌舞烤肉、游人络绎不绝的热闹画面，场景鲜活生动。

 

文中细写羊肉串选材、烤制技法与舌尖滋味，描写细腻真切，色香味俱全。从当场品食，到隔日搭配家乡洋芋焖煮，一食两味，尽显生活巧思。通篇皆是日常小事，无华丽辞藻，却于一餐一饭间悟得生活真谛，道出平淡日子最是舒心安稳，字里行间满是悠然恬淡的生活情趣。

 

步韵和诗

 

闲逢小满意悠然，漫步江堤觅味鲜。

长串羊羔熏火旺，欢歌劲舞客流连。

焦香入味风情足，软嫩融唇雅兴添。

剩肉烹薯添逸趣，人间清乐自安然。