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■ 刘敦杰(山东)
回望童年,最温柔的底色,是故乡的山野田陌,是无拘无束的肆意嬉闹。没有电子产品的牵绊,没有繁重琐事的烦忧,乡村孩子的四季,藏在山野、田间、河道与林间。放学挖荠菜、拔兔子食,夏日粘知了、抠节流鬼、拾豆虫、掀蝎子、逮鱼抠蟹,偷摘苹果、下河游泳,秋日烧燎豆,冬日滑冰、林间掏鸟蛋,一桩桩、一件件质朴的趣事,串联起我滚烫纯粹的童年时光,岁岁难忘,岁岁温暖。
儿时的读书岁月,亦是伴着乡野绿意长大的。每到春日放学归来,书包轻斜挎在肩头,我们不急着归家,三三两两散落在村外的地头田埂。春风拂过旷野,遍地青草冒芽,荠菜贴着地皮铺展,嫩叶青绿、纹路清晰,是春天最鲜的野味。我们蹲在软绵的泥土上,手握小铲子,一棵棵连根挖起,不一会儿小口袋便鼓鼓囊囊。挖回家的荠菜,焯水凉拌、包包子、贴饼子,清鲜爽口,是农家春日最地道的烟火滋味。
春日除了挖荠菜,每日放学还有一桩固定差事——拔兔子食。家家户户院里几乎都养着兔子,白兔温顺软糯,日日要吃新鲜野草。田边的苦菜、苜蓿、嫩婆婆蒿,都是兔子最爱的吃食。我们边走边寻,专挑最嫩的野草一把把拔下,攥满手心、塞满布袋。晚风轻轻吹拂,青草带着泥土的湿润清香,沾满指尖衣袖。日日如此,放学挖草喂兔,简单的劳作里,藏着孩童最踏实纯粹的欢喜。
夏日的乡村,是童年最热闹的篇章。暑气渐盛的午后,蝉鸣铺满整个村庄,成了盛夏最嘹亮的背景音。我们三五成群,开启最热衷的趣事——粘知了。找来长长的竹竿,顶端揉上软糯的面筋,踮着脚尖、屏住呼吸,悄悄靠近枝叶间鸣唱的知了。目光紧紧锁定目标,手腕轻轻一送,面筋稳稳粘住蝉翼,吵闹的鸣唱瞬间停歇。提着满满一罐战果奔跑在村道,满头大汗,却满心欢喜,这是独属于夏日孩童的成就感。
仲夏时节,大豆枝叶繁茂,碧绿的豆田层层叠叠,一望无际,拾豆虫便成了我们夏日独有的田间乐趣。温热的午后,我们挎着小竹篮,钻进浓密的豆地。肥硕青绿的豆虫蛰伏在豆叶背面、枝干之间,蚕食豆叶,也是乡村最地道的天然野味。我们躬身穿梭在田垄间,拨开层层绿叶,目光细细搜寻,发现胖乎乎的豆虫便伸手轻轻捏住,随手放进篮中。豆叶沙沙作响,汗珠顺着脸颊滑落,蚊虫萦绕耳畔,却丝毫挡不住我们的兴致。一晌忙碌,小篮里便装满青绿肥嫩的豆虫。
拾完豆虫,我们便挎着提篮跑到村边小河,坐在光滑清凉的青石板上,开始翻豆虫。这是独属于我们乡下孩子的熟练活计。折一根细细的高粱杆当工具,一手捏住豆虫圆滚滚的身子,先用力拧下虫头,再把高粱细棍一头对准豆虫的尾巴,稳稳用力一推。整只豆虫便顺着高粱杆完整翻卷过来,内里脏污尽数被顶出。随后放进清凌凌的河水里冲洗干净,剩下的便是一团团白花花、油亮亮的豆虫肉,紧实饱满,香气隐隐,看着就让人满心欢喜。
夏日的傍晚,暮色初临,暑气褪去,我们又挎着小铁桶、拿着小手电,结伴去树林抠节流鬼。雨后的泥土松软湿润,树根底下、草丛缝隙,处处都是蛰伏数年、即将破土的节流鬼。我们蹲在地上细细搜寻,指尖轻轻拨开湿土,小心翼翼将嫩黄肥软的节流鬼捏入桶中。晚风微凉,虫鸣阵阵,一盏盏小手电在林间摇曳,映照着我们不知疲倦的童真。
儿时乡间最难忘、最顶级的美味,便是自家烹制的豆虫或节流鬼鸡蛋饼,是独属于乡下孩子的舌尖盛宴。傍晚归家,把白天翻洗干净的豆虫、抠来的节流鬼细细剁碎。肉质细腻鲜嫩,带着山野独有的清香。再掐一把地头新鲜的花椒叶、嫩薄荷叶,一同剁得细碎均匀,清香瞬间迸发,完美中和了野味的厚重。随后打入两三枚自家散养的土鸡蛋,充分搅拌均匀,让蛋液裹满所有食材。
热锅少油,将蛋液食材缓缓倒入锅中,小火慢煎。饼子渐渐定型、微黄鼓起,鲜香混着花椒的麻香、薄荷的清凉,满屋飘荡,勾得人直咽口水。煎至两面金黄出锅,外酥里嫩,鲜香扑鼻。趁热卷上一张刚鏊出来的杂粮煎饼,一口咬下,野味的鲜、蛋香的浓、花叶的清爽、煎饼的醇香层层交织,软硬适中、口齿留香。那滋味,鲜香透彻,回味无穷,是山珍海味也换不来的童年至味,时至今日想起,依旧唇齿留香。
夏日正午日头最盛之时,便是掀蝎子的好时节。乱石堆、土墙根、荒坡石缝,都是蝎子藏身的地方。我们戴着草帽,拿着小石块,小心翼翼掀开层层乱石。灰褐色的小蝎子蜷缩石下,动作敏捷,我们屏住呼吸,快速用镊子夹起放入瓷瓶。大人常说夏日蝎子入药珍贵,而于我们而言,掀蝎子不过是炎炎夏日里,一场充满惊喜的山野探险。
故乡的小河,是整个夏天最热闹的乐园。河水清浅,溪流潺潺,河床里细沙柔软、石块错落。每逢雨后水凉鱼跃,我们便卷裤赤脚、拎着小桶下河逮鱼抠螃蟹。浅浅清流里,麦穗鱼、小柳条鱼穿梭游弋,机灵又轻快。我们俯身蹑脚,双手合拢悄悄捂向水底,水花四溅,偶尔便能兜住几尾小鱼,欢喜得大呼小叫。河边石缝、水底石板下,正是螃蟹栖身之所。一块块轻轻翻开水底青石,常常能撞见青褐色的小螃蟹,举着小钳子慌慌张张逃窜。我们小心翼翼捏住蟹壳后端,快速提起放进桶里,生怕被夹到手指。一桶小鱼小蟹,不算丰盛,却是整个夏日最鲜活的战利品。河水清凉,晚风习习,孩童的欢笑散落河面,成了乡夏最清亮的回响。
玩够了鱼虾蟹贝,便是痛快的下河游泳。盛夏酷暑,最解燥热的莫过于扎进清凉河水。伙伴们褪去外衣,扑进浅浅河道,泼水追逐、潜泳嬉戏,任由清清河水洗去满身暑气与尘土。那时的河水澄澈干净,河滩芳草萋萋,蓝天白云映在水中,简单的玩水嬉闹,盛满了一整个夏天最简单的快乐。
乡村孩子的童年,总带着几分调皮莽撞。村外的苹果园,是我们心心念念的秘境。趁着看园老人午休,我们悄悄钻进果园,枝叶间挂满红彤彤、沉甸甸的苹果,果香清甜四溢。快速摘下几颗揣进衣兜,便一溜烟跑出果园,躲在树荫下大口啃食。清甜多汁的果肉驱散满身燥热,哪怕事后被大人训斥,也抵不过偷摘鲜果的雀跃欢喜,这份偷偷摸摸的快乐,是童年最难忘的小趣味。
秋日的田间,藏着质朴的烟火乐趣。秋收时节,豆子饱满成熟,我们最爱在田埂边烧燎豆。捡拾干枯的豆秧与秸秆,就地搭起小小的火堆,将新鲜毛豆埋入炭火之中。袅袅炊烟升起,豆香渐渐弥漫开来,待豆皮焦黑酥脆,便扒出炭火中的毛豆。吹去草木灰烬,剥开豆皮,热气裹挟着清甜的豆香扑面而来,入口软糯鲜香。席地而坐,分享着简易的美味,秋风拂面,烟火悠悠,便是秋日最治愈的幸福。
四季林间,最灵动的趣事便是掏鸟蛋。春日草木繁盛,林间鸟巢遍布高高的枝桠。趁着大人不注意,我们手脚并用攀爬小树,小心翼翼靠近鸟巢。鸟巢之中,几颗圆润小巧的鸟蛋静静安放,温润可爱。年少的我们懂得爱惜生灵,从不会肆意损毁,大多只是静静观赏、轻轻触摸,便原路退回。攀树寻巢的探索,伴着林间清风鸟语,是春日独有的童真野趣。
冬日雪落,乡野素白,乐趣依旧不减。大雪封村之后,河面冻得结实透亮,成了天然的滑冰场地。我们穿着厚厚的棉袄棉鞋,邀约三五邻里伙伴,在冰面上滑行追逐。有人稳稳溜出老远,有人踉跄打滑摔坐在冰上,也不急着哭闹,翻身爬起继续嬉闹。寒风凛冽,却挡不住满冰面的欢声笑语,皑皑白雪、晶莹冰面,热闹了一整个清冷冬日。
春夏秋冬,四时轮转。春日放学挖菜拔草的闲趣,夏日拾豆虫、翻豆虫的鲜活,粘蝉抠鬼、戏水逮蟹的热闹,四时山野探索的欢喜、舌尖独有的鲜香,一桩桩趣事、一味味鲜甜,铺满了我温热的乡土童年。没有精致的玩具,没有繁华的游乐,却有山野为伴、清风为友、同伴相随,日日自在,年年欢喜。
岁月匆匆,年少时光一去不返。如今走出乡土,山河换新,田野规整,河道清净,再也不见当年放学结伴踏野、小河翻虫、四季嬉闹的孩童。那些质朴热烈、自由自在的童年趣事,那些独属于故乡的烟火滋味,都沉淀为心底最柔软、最温热的珍藏。
时光温软,流年安然。那些藏在乡野四季的童真喜乐与舌尖乡愁,早已镌刻进岁月深处,成为往后余生,最纯粹、最温暖的人间烟火。

(图片由ai制作)
【作者介绍】阿敦,本名刘敦杰,山东沂水人,中共党员,中小学高级教师。系中国教育学会会员、中国散文学会会员、中国民间文艺家协会会员,《齐鲁文学》签约作家、山东省民间文艺家协会民间文学专业委员会委员,作品散见于《人民教育》《山东教育》《中国社会保障》《雪花》《萌芽》《青年文学家》等省级以上刊物。著有《杏坛撷英》《东皋传说》《郠邑春秋》和长篇历史小说《春秋郠邑祭》等文集。

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【编辑制作:滑溜,本名刘健,憨派文学创始人。主张扎根市井乡野,静心描摹社会底层众生百态。系中国散文学会会员,《中国憨派文学》主编,著有憨派文学奠基之作《滑溜》。独创当代新曲牌【土掉渣・滑溜曲】,专写乡村童趣与乡野生活,语言质朴直白、乡土味浓、朗朗上口,引领民间当代散曲创作新风。】

《中国憨派文学》




