【随笔】做饭是对人生的犒劳
□季贵林
人活在世上，就得吃饭。
美好的人生，总是和吃饭联系在一起的。
要吃饭，就得有人做饭。
做饭，是对自己的敬畏和犒劳；做饭，是对生活的敬畏和犒劳；做饭，更是对人生的敬畏和犒劳。
做饭，必定是在一个能够称其为“家”的地方，才显得更有意义。
回家做饭，家才更像家。
回家吃饭，家才更温馨。
想想以前，做饭对每一个人来说、对每一个家庭来说，好像是不需要讨论的问题。
做饭天经地义。
吃饭理所当然。
实在懒得做饭，或者遇到同事、朋友邀请，就跑到别人家“混”一顿。
20多年前我在额敏县工作的时候，每到春节、古尔邦节，大家就会轮流着请同事们到自己家里做饭、吃饭，一边喝酒，一边唱歌跳舞。
每到夏季，我们部门的领导都要安排干部们带上家属孩子，自备一只羊和其他食物，找个有山有水的地方，开展一次外出野游活动，大家一起做饭，其乐融融。因为领导不能喝酒，所以每次聚会大家都能尽情享受烤肉等美食，少却了那些喝酒、闹酒、疯酒的无奈。
有一年野游，在一个山边的水湾里，我们还捞了不少野鱼呢……看到个个3、40厘米长，活蹦乱跳长胡须的无鳞鱼，女人和孩子们在水边欢呼雀跃的场面，至今还浮现在我的脑海里。
那个时候，做饭、吃饭问题基本都是在家里完成的，人们很少出去吃饭，“下馆子”似乎是一件比较奢侈的事情。 遇到朋友来访或有什么喜事，几个朋友凑在一起，找个小馆子点几个“五元小炒”，就算是一顿“大餐”了。即便是吃个牛肉面，时不时还抓阄、抓大头呢。
随着经济的发展、收入的提高，大大小小风格不同的酒店、饭馆如雨后春笋，一下子铺满了大街小巷，极大地方便了人们的生活……特别是年轻的一代，叫个外卖成了家常便饭。想请客，甚至足不出户，一个电话就可以把一桌子佳肴和火锅什么的搬回家中，还可以把厨师请来，人家包工包料现场操作。
这样一来，只要舍得花钱，既解决了自己的请客吃饭问题，又节省了自己的时间和人力物力。
尽管社会如此方便了，越来越多的人还是愿意自己选购食材，更喜欢自家“自留地”里生长的蔬菜，回到家里厨房，自己给自己或者给一家人亲手做一顿可口的饭菜……喜欢这种烟火气带来的美好和温馨，喜欢这种“家的味道”带给自己味蕾的“快感”。
认认真真地做饭，认认真真地对待生活。
认认真真地做饭，认认真真地对待人生。
这是一个人一生应有的品德。
这是一个人一生应有的本色。
在我们无法预料的特殊时期，更需要理解做饭的意义，更需要理解家庭的意义，更需要理解生活的意义，更需要理解健康的意义，更需要理解人生的意义……
不少人见证了人头攒动的超市，不少人看到了空空如也的菜店。
如果连做饭的起码条件都不具备的时候，许多人的表情是特别无奈和可怜的。
这让人想起《名贤集》中的两句话：“常将有日思无日，莫待无时思有时。”
《朱子家训》也说得好：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭约，宴客切勿流连。”
2020年8月，习.近.平总.书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
在世界粮食并不富余的情况下，在许多人依然食不果腹的现实中，每个人都需要好好地认识自己、反思自己、完美自己。
珍惜一切必然获得一切。
最后啊，还得回到做饭的话题上来——
会做饭是本事。
有饭吃是造化。
做人不能辜负做饭。
做饭才能成就做人。
对人生的犒劳，从做好一顿饭开始。
2022.8.12•午-乌鲁木齐
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