中华翠香猕猴桃记
津冬
秦岭北麓，涝河之畔，有邑曰鄠邑，其地襟山带河，土膏脉润。余卜居于斯，常穷游谒庙于翠微间，初见累累若碧玉缀枝，异之。询之，则曰：“此吾乡翠香猕猴桃也，其名虽晚著，其实乃天生地长之灵味。”
考其始，当国朝改革开放之岁，农人张清明者，性颖慧而好自然。尝游汉中，见野猕猴攀藤啖果，坠地者甘美异常，心窃异之。归而遍访故老，得野生藤本数株，植于庭前。时风雨晦明，朝夕护视；虫豸侵凌，辄以烟叶水驱之。越三载，始见新藤虬结，叶如鸾尾，夏开黄蕊，香浮数里。秋深时，果实累累，色若青玉浸黛，蒂部晕染胭脂痕，隐然有贵气。
及熟，清明剖而尝之，初觉皮薄若蝉翼，指破则碧髓迸流，汁沾衫袖。入口则酸甜相济，清冽如山泉漱齿，甘润似蜜渍冰瓤。核小而肉丰，九分皆可食，细嚼则芳香满颊，经时不散。其味不仅在入口之时令人陶醉，其汁入喉，喉间生津，如春溪破冰；腹中温润，似暖阳融雪。乡人争来观，或疑为仙家遗种，或叹为造化私藏。
有好事者携数枚至省垣，馈于农科院诸公。诸公验其质，测其谱，惊曰：“此乃海沃德与中华野生种天然杂交之优株也！酸糖比恰合人体所需，维C含量逾柑橘十倍，兼富膳食纤维与微量元素。”遂定名“翠香”，取“翠色含香”之意。
今秦岭北麓，翠香之株连陌接阡，春时紫藤垂瀑，蜂蝶竞逐；夏则绿云蔽日，清荫匝地；至秋金风乍起，万颗垂枝，远望如碧玉缀紫，近观则莹光流转。采收之期，必待白露后三日，待果皮微泛金纹，指尖轻按有柔韧感，方为至味。贮以松枝编篓，悬于檐下阴凉处，经月不蔫，反愈见其香。
余尝谓世之佳果，或以形胜，如榴房多子；或以色炫，如荔枝凝脂；或以名显，如蓬莱仙桃。然翠香独以“真味”动人——其酸非醋之烈，乃晨露未晞时山杏之清酸；其甜非蜜之腻，乃新麦初熟时阳光之蜜甜。尤妙在余韵绵长，食毕齿颊留香，如读陶诗，如听古琴，淡而弥永。
昔李衡植橘，谓“千头木奴”可足生计；今终南农夫，因翠香而业兴家阜。每岁金秋，商旅辐辏，车马塞途，翠香之果自秦岭而达四海，使五洲之人皆得尝华夏山川之灵气。余观夫此果，实乃天地厚德之显证——以野生之灵根，经农人之笃志，成自然与人文共酿之珍馐。
赞曰：秦岭云深孕灵株，翠影摇风香自殊。酸甜暗合乾坤味，一颗能消世俗虞。
《七律·咏鄠邑翠香猕猴桃》
终南秋深孕玉珍，七夕剥玉见颜真。
蝉衣薄褪琼浆迸，冰魄初尝雪髓醇。
九分甘腴藏核小，十分清冽沁唇新。
岭南荔枝输斯味，何慕东坡羡远邻？
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