知福惜福，方懂盛世安康
作者:点亮
回望岁月变迁，最动人的风景，便是寻常百姓餐桌的日新月异，亦是国泰民安带来的烟火富足。如今人们的生活水平提高了，百姓的餐桌美食文化也发生了质的变化。
从前整个北方寒带地区，气候寒凉、无霜期短，民生饮食深受天时地利桎梏。无论是伊春还是哈尔滨，广袤北方大地皆是如此，不到每年七八月，豆角、黄瓜、倭瓜、西葫芦、西红柿、小葱等新鲜蔬菜根本无缘得见。漫长的寒冬与早春时节，本地几乎没有鲜新蔬菜产出，百姓餐桌格外单调匮乏。家家户户入冬都会大批量囤积白菜、土豆、倭瓜、胡萝卜、大萝卜等，腌制的酸菜更是家家户户过冬的必备之事，酸菜是北方人冬日里当之无愧的主打菜肴，陪伴人们熬过漫漫寒冬。老话常说，酸菜若是缺了猪肉相配，吃起来便寡淡无味、毫无鲜香。可彼时肉食资源紧张，全程凭票限量供应，想要吃上一顿解馋的酸菜炖肉，着实并不容易。那时少量外来鲜菜，都要依靠火车从南方长途运送而来，品类稀少，寻常百姓很难吃上。
物资紧缺的计划经济年代，生活的拮据更是深有体会。各类生活物资全都凭票定量供给，每人每月仅能分到一斤大米，细粮无比珍贵，想要畅快吃上白米饭，着实难如登天。猪肉、鸡蛋、白糖这类家常食材同样配额有限，食用油更是稀缺匮乏，豆油供应量少之又少，平日里饭菜少油寡味，唯有到过年时分，才能难得吃上一顿用油烹制的美食。就连过年包的饺子，馅料里的肉食也寥寥无几，大多以蔬菜为主，足以窥见当年生活条件的窘迫艰苦。
彼时人们的衣着装扮也十分单调朴素，服饰款式色彩大同小异。置办衣物布料都要前往百货商店，还需凭借布票、棉花票才能购买，穿衣穿戴处处受到限制，几乎没有挑选的余地。
反观当下，时代面貌早已焕然一新。辽宁规模化大棚种植蓬勃兴起，彻底冲破时节与地域的限制。油豆角、酱豆角、弯豆角、西红柿、倭瓜、角瓜样样齐备，西兰花、菜花，还有南方特色的莴苣等菜品随处可见。鸡鱼肉蛋各类食材应有尽有，大米白面市场供应充足，荤素美食随心选购，往日不敢奢求的丰盛三餐，如今已然成为日常光景。
穿衣风貌更是发生翻天覆地的变化，无论男女老少，服饰款式新颖多样，色彩缤纷艳丽，穿搭风格丰富多元，人人都能依照喜好装扮自己。这般繁华兴盛的盛世景象，蓬勃向上、欣欣向荣，身为华夏儿女，心中满是由衷的骄傲与自豪。
国家交通建设更是硕果累累，交通出行愈发便捷顺畅。高铁线路四通八达，高速公路纵横交错，横跨祖国大江南北、遍及天南地北。完善立体的交通网络，打通地域阻隔、拉近空间距离，为国家经济腾飞夯实根基，推动发展驶入全速前行的快车道。
这份安稳富足的生活，从来都不是凭空而来。不忘初心，牢记使命，一代代先辈砥砺奋进铸就辉煌。伟大领袖带领中华民族挣脱苦难，昂首挺胸站了起来；改革开放的浪潮席卷华夏，破除发展壁垒，让亿万百姓逐步富裕起来。
我们始终感念袁隆平院士潜心钻研杂交水稻，大幅提升粮食产量，让国人稳稳守住饭碗，人人都能吃上香甜细粮。当年十万官兵远赴荒原，父辈们扎根苦寒之地开垦拓荒，昔日荒芜贫瘠的北大荒，如今已然蜕变成物产丰饶的北大仓。这片黑土地孕育的五谷杂粮，足足撑起全国民众餐桌上五分之一的口粮，尽显北大荒建设者甘于奉献的精神。
同时也要感恩社会前行、科技迭代，大棚种植技术普及，彻底改变北方农业生产面貌，四季皆能收获新鲜蔬果，丰盈了千家万户的餐桌。伊春立足高寒地域环境，率先摸索探索，孕育出塑料大棚的早期雏形，积累下宝贵的高寒种植经验，也为全国乃至全球设施农业的稳步发展，贡献了独有的华夏智慧与实践力量。
知足者常乐，常怀感恩之心，方能珍惜眼前福气。如今普通人的日常饮食与生活水准，已然远超古时帝王的生活条件。但这份美好岁月，凝聚着一代代人的拼搏耕耘，得来实属不易。放眼全球，世界局势并不安稳，局部战火仍在蔓延，不少地区的民众依旧饱受饥寒与战乱之苦。
我们能够安居乐业、安稳度日，离不开强盛的祖国、坚实的国防实力，更离不开党的正确引领。国家综合实力不断攀升，科技发展日新月异，精神文化生活多姿多彩，全体民众都实实在在享受到时代发展带来的丰厚红利。
生逢盛世，理应倍加珍惜；身处安稳，更要心怀感念。铭记往昔艰苦岁月，守护当下幸福生活，常怀知足本心，心怀家国情怀，不负先辈付出，不负这大好盛世年华。
2026年5月28日
【作者简介】周宪龙，笔名 点亮，哈尔滨市人，中国诗歌会黑龙江分会常务副会长，哈尔滨市老艺术家协会会员，黑龙江省曲艺家协会会员，哈尔滨市作家协会会员。哈尔滨市党史研究会会员，哈尔滨市延安精神研究会会员，理事。《中国•当代作家联盟》文学平台签约作家。著有长篇小说《不老河畔人家》一部，诗集《太阳岛抒怀》一部。诗歌代表作《汉字里的诗行》《大地的风歌》《星火越万川》——长征之歌，《四渡赤水》等。作品散见于《黑龙江日报》《哈尔滨日报》《林城晚报》《伊春日报》《黑龙江人大法治文苑》《哈尔滨市党史研究会书刊》报刊杂志和网络文学平台等，发表文章数百篇，并多次获奖。
【朗诵者简介】翔龙：本名黄晓军，一位来自北大荒的朗读者，喜欢给文字插上声音的翅膀。黑龙江省肇东市朗诵协会会员、哈尔滨市琼玉音画艺术团团员。曾在《朗诵艺术杂志网刊》《北大荒夜读》《在场文学平台》《浓情黑土地》《霞满天》《三阳声像》《十四道街》《兵团战友》《今日头条》等多家平台发表朗诵作品近200篇。2022年7月荣获黑龙江省第五届农民文化艺术节故事大赛一等奖，作品《仰视你，北大荒》；2025年12月在北大荒集团情境诗朗诵大赛中荣获三等奖，作品《星火闫家岗》。
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