麦客一词已经卷入历史尘埃，但我们这辈人对他们情有独钟，难以忘却。

      千百年流传甘陕一家人，一家都姓秦，相传陇人来陕收麦，是康熙皇帝诏旨陇人去陕收麦。因季节气候差异，陇上麦子比陕地迟熟一个月，陇人为了赶上那最后的一趟麦场，夜半顶着月光，徒步几道道沟梁，终于在渭水峪爬上了露天的运煤车厢，沿途浩浩荡荡都是赴陕的割麦大军，远行千里从陕西潼关一带开始割起，从东向西，一路辛劳的帮陕人收麦子，也鼓圆了自己钱囊，收获了一份成长的喜悦，一直收割到自家门囗，这时自家麦子也黄了。

        陇地的女人们，在男人出走的那一天就掰着手指头，算归来的日子，田里麦子黄了，她的男人也就回来了，等待的人儿心里急，天天看自家地里麦黄了没有，麦儿黄了，等的心儿也焦了，站山头上遥望东方，看麦望夫归。

      麦客一词，在也熟悉不过，别称“炒面客”，就是带着炒熟了干面粉的客人。陕人对陇人最亲近的爱称。陇上的男人们出门前，心爱女人们为自己的男人炒上一长袋炒面，搭在身上，徒步重山峻岭，披星戴月，千里迢迢去去八百里秦川淘金，帮自已的好邻居收麦子，饥饿时，用山中清泉冲成糊状充饥。也是那时旅途一种临时快餐而已。

      我家也曾请过麦客，麦客多半都是年轻力壮的男子汉们，操着生硬的甘肃口音，背着的炒面袋袋上缠着割麦的木镰把把，衣衫破烂，经常三五成群搭伴而行，经常出现在公路边上，或各个小镇角落里。

   小时候村里人请麦客时，经常听大人们说："喂，今天场里叫出多少钱一亩？”一天一个价。那年跟随父亲去镇上请麦客，他们三五成群，或站立、或躺卧、人多像赶集市一样的场子。父亲问躺卧在房檐的年轻汉子，父亲给了个价，他不乐意嫌工价低，说了几声走，他还是不想起身走。父亲急就操着陕西口音说："叫你就去割个麦，又不叫你挨刀哩，看把你愁的煞，还不起来走。"那位汉子操着当地的秦安口音说："你不给个好价钱，曹就不起来，曹起来了就在卧不下这个样子了"，周围的人一阵哄笑，心善的父亲加钱，汉子一声：“走起。

     天晴的日子工价高些，天阴下雨时，麦客们还在家里吃住，工价就低些，下雨天，麦客们无工可揽，三五成群寄宿学校、小队饲养室、或小镇街房檐下，席地而坐，抽一袋陇人特有的水烟，啃几口干馍，向主家讨碗热汤一喝，算是解决了一顿温饱。高兴时还喊上几声解乏思乡的秦安小调《花儿》土语叫“扬雁麦”。原生态真的好听，有时也来上二句秦腔哩。来我家里来的麦客算是幸运的，阴天也管吃住，有时也管一包“猴烟”，他们割麦子还有顺口溜，“齐把割、交把放，捆起像个扇儿样。”量地付工钱时父亲多付一元或是五角，他说："不能亏了下苦人”。临走时还送一件他穿过的旧衣裳。时至今日，记忆犹新，父亲和他们聊天、拉家常、各自诉说着当地风土人情，真是三里不同天，各地不同俗。（编辑:刘波）