一味“天目”东坡宴 一清欢
素双绝、雪衣鸡、雪浪虾等6道冷味，蕴含苏韵清风。琥珀方、溪月鱼、清炖玉、醉月蹄、玉笋鸭、醉月螺等12道主味，呈现宋韵味道。
这是几日前，在月亮桥村成立东坡美食文化研究等专委会会议，中午在月亮玖号开启首场“寻东坡迹 品东坡宴”文化活动。
当时光退去宴席的喧嚣，记忆深处萦绕的牵挂，是那一块色泽红亮、颤巍巍的东坡肉；是一位儒雅的文友，连续吃了两块东坡肉，大喊过瘾“想吃就吃”的纯粹；是一位文友大快朵颐，现场深情吟唱美食的真情；是一位文友细细品味后，默默来一句“火候刚好”的满足自乐；是关于东坡美食火候、耐心与豁达的人生哲理的思考。
宴席间，有人着宋服、有人吟宋词、有人琴声悠扬。窗外，山水清明、草木幽深。
此刻，美食与山水，与人文，与自然融为一体。
这份念念不舍，并非仅为贪恋口腹之欲，而是眷恋那种"人间有味是清欢"的心境吧。
于是，凌晨4点多，当周围的万物都还沉睡中，我突然想写写东坡美食，于是起身坐在电脑前，直感觉码字的手速太慢。
与我而言，东坡肉是东坡美食中的经典。
这道源自北宋的传世佳肴，以"慢着火，少著水"的极简智慧，诠释了东方美学中有关时间与耐心的境意。
初见时，它静卧青花瓷盘中，似玛瑙般剔透，如凝脂般丰盈。瘦肥相间呈现梅花形状的五花肉，在文火的慢炖下，褪去了浮躁的油脂，只留下醇厚的香糯。
夹起一块，缓缓送入口中，汁水微颤，仿佛承载着千年的历史重量，却又轻盈得如同东坡笔下的一缕清风。
入口的瞬间，是一场温柔的相遇。酥烂而不散，肥腴而不腻，瘦肉吸饱了清酒与冰糖的精华，好似润泽舌尖上的一汪清泉。
那是一种"待他自熟莫催他"的从容，是"火候足时他自美"的智慧。
这不仅仅是一道菜，更是一种生活哲学的具象化。
让人启迪很多，无论境遇如何，只要心怀热爱，便能将平凡的日子炖煮出鲜花朵朵。
品的不仅是美食的鲜美，更是那份随遇而安、热爱生活的乐天精神。
在这暖融融的烟火气中，让时间慢下来。它让人明白，无论境遇如何，只要心怀热爱，便能将平凡的日子炖煮出鲜花朵朵。
东坡美食专委会，挖掘和弘扬的是美食背后的精神，那份人生维度，那份顽强生命力，那份难能可贵的安心。
昨天，我特意花费了四个多小时时间，炖煮了一道东坡天目笋烧肉。
在远离手机干扰，阅读静候间；在笋香肉香，渐渐浓郁时。
在“慢”与“静”的时光里，方能品味藏着生活的大智慧，正如这一锅慢慢熬制的幸福滋味。
我感受到一份久违的满足，那是一份“清欢”般的愉悦时光。
曙光初现，东坡美食篇终于完稿了，在保存时，意外却发现了，1千多字的文字，瞬间全部不见了。
平常遇见这样的事情，必然会有情绪，此刻却非常冷静。
我干脆关了电脑，来到阳台，看到前两天在告岭村移植来的二株紫苏，昨天还蔫巴的可怜样子，今天已然水灵的可爱。
在这快节奏的时代，我们要感悟东坡精神，在慢火细炖中，找回内心的从容与丰盈。
东坡先生能够敏锐地察觉到每一个幸福时刻。
看到好看的落日，吃到心仪的美食，和喜欢的人一起散步，抬头看见树开花了，晚风吹过脸颊，早晨被阳光照耀到。
即使生活平平淡淡，总能在细碎瞬间里捕捉到满满的幸福。
遇事不急不躁，学会慢下来感受点点滴滴，保持一份“童心”，做一个乐观派，用心等待，美好自会如期而至。
这个意外小插曲，好像并不会让我的生活变得糟糕，那就坦然接受。好似，反而，意外为我的文章，增添了些许趣味。
原来那一口余香，足以抵御岁月漫长，温暖余生每一天。
这样想来，东坡美食文化专委会的使命神圣，任重而道远。
2026年6月2日
作者简介
包学军，女，浙江省杭州市人，中共党员，社会工作师。浙江省科普作家协会会员、中国散文学会会员、都市头条认证编辑、杭州市西湖区作家协会会员，“西湖作家讲堂”讲师。杭州发布夜读栏目首届十佳金笔杆奖。散文合集《阅满西湖》。从事城乡社区建设工作二十余年，曾任杭州市西湖区社区工作者协会会长 。
