苏会身后的“菌类掌墨师”

——记高级农民技师，食用菌土专家邹书海先生

宁东华

2026年6月2日，“夏体强走乡村”团队走进凤冈县，采访了“苏菇姑”创办人苏会，夏体强先生发表了《凤翱翔于千仞兮》一文，依我看，邹书海先生才应该是苏会身后的“菌类掌墨师”。

“夏体强走乡村”团队采访邹书海先生

在凤冈的田间地头，提起邹书海先生，乡亲们都会竖起大拇指。这位只有高中学历的“土专家”，用四十年的坚守，将小小的菌棒变成了乡亲们致富的“金钥匙”，用实践诠释了什么叫“高手在民间”。

邹书海先生生于1947年，贵州湄潭人，现在是高级农民技师，被誉为“食用菌土专家”。他因攻克“长稻草室外平菇无污染优化栽培”技术，大幅降低了食用菌种植门槛，成为从贵州走向全国的农民科学家。

人物简介

一、邹书海先生的核心成就：改写了种蘑菇的方法 

他最大的贡献是让种蘑菇变得“简易、快速、低成本”，核心突破包括，第一去设备化：首创“简易快速制种”技术，无需高压锅、接种箱等昂贵设备，制种周期从30天缩短至8天，成功率超98%。第二原料革命：直接利用长稻草、长秸秆在农田四季栽培，生物转化率极高（400㎡试栽收鲜菇4100公斤）。第三专利技术：发明“开放式超净箱”等设备，获多项国家级专利，技术被鉴定为国内首创。

二、邹书海先生对菌类的推广与荣誉

1993年邹书海先生创办了“贵州省湄潭实用科技学校”，学员遍及全国25个省（除台、港、藏），超1万人。权威认可：获遵义地区科技进步一等奖、“全国经营之光杯”；被美国世界名人中心授予《名人成就证书》。媒体聚焦：《人民日报》、新华社等上百家媒体对其报道超200次，曾因技术被侵权并胜诉引发广泛关注。

邹书海先生为来宾介绍种菇技术

三、邹书海先生的晚年与现状 

邹书海先生虽已退休，他仍活跃在贵州林下经济一线，担任技术顾问，致力于将菌类种植打造成山区脱贫和乡村振兴的支柱产业。

我们在采访邹书海先生时，他说，一个人活着，就得做点事情。这句话平淡无奇，可是他体现了一种高尚的品德。

邹书海先生为来宾介绍种菇技术

邹书海先生的成功并非偶然，这里介绍一下他从“门外汉”到“土专家”的逆袭，邹书海先生的起点并不高。高一辍学回乡后，他种过地、代过课，最终将目光锁定在食用菌上。在那个信息闭塞的年代，他靠着几本旧书和一股钻劲，在自家院坝里开始了无数次试验。失败是家常便饭，但他从未放弃，硬是摸清了菌类生长的“脾气”，连《竹荪制种三要素》这样的专业文章都能信手拈来。正是这种“死磕”精神，让他从一名普通农民蜕变为拥有多项专利的高级农民技师。邹书海先生是把论文写在大地上的“实干家”，邹书海先生的技术不是锁在柜子里的，而是长在土地里的。他不仅自己种，更热衷于“传帮带”。变废为宝的循环账：在进化镇沙坝村，他指导村民利用废弃桑枝制作菌棒，发展林下食用菌。原本被丢弃的桑枝变成了“摇钱树”，既降低了成本，又实现了“桑—菌—肥”的生态循环。邹书海先生还是随叫随到的“活教材”，他创办“家庭技校”，把课堂设在菇棚里。从菌种选育到病虫害防治，他手把手教，语言通俗易懂，被乡亲们亲切地称为“行走的教科书”。邹书海先生是乡村振兴的“幕后英雄”，他虽已年过花甲，但依然活跃在乡村振兴一线。在何坝镇，他指导建设的榆黄菇基地，每天采摘量达数百斤，实实在在鼓起了农民的钱袋子。他不图名利，只希望用自己的经验，吸引更多年轻人回乡创业，让林下经济真正成为山区发展的支柱。邹书海先生的故事告诉我们：真正的专家，不一定要在高楼大厦里，穷经皓首专著论文，那些脚踩泥土、心怀乡亲的“土专家”，同样是这个时代最值得尊敬的英雄与国家脊梁。

邹书海先生为来宾介绍种菇技术

苏会被誉为凤冈县“乡村掌墨师”，我想邹书海先生才应该是苏会身后的“菌类掌墨师”。

遵义电视台资深记者  宁东华

2026年6月3日星期三