作者：刘子纬


1.


荞面凝结香碗托，薄刀切片拌香菜。


醋盐辣子添清味，春秋尝来皆味美。


 






 2.


细磨荞面放锅搅，凝作圆坨且润澄。


凉拌一碟红香溢，清风满口解饥饿。


 






 3.


陕地名吃数碗托，荞香淡淡韵柔和。


油泼辣子调佳味，夏日凉餐意自多。


 






 4.


柔坨切缕摆瓷盘，醋辣相掺口齿寒。


一席清鲜消酷暑，乡间美味久相传。


 






 5.


精磨荞粉蒸成食，滑嫩玲珑品相好。


热炒凉拌皆适口，一方风物暖心脾。


 






 6.


锅和荞面软凝形，片片晶莹透秀气。


佐以酸香红辣色，一餐凉食滋味美。