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陕西碗托精华热点

26-06-04 10:25 1289阅读

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作者：刘子纬

1.

陕西名吃数碗托，荞香淡淡韵柔和。

油泼辣子调佳味，夏日凉餐意自多。

荞面凝结香碗托，菜刀切片放香菜。

醋盐辣子添清味，四季尝来皆味美。

2.

荞面放到锅里搅，熟凝圆坨且润澄。

凉拌一碟红香溢，清风满口解饥饿。

柔坨切缕摆瓷盘，醋辣相掺口齿寒。

一席清鲜消酷暑，乡间美味久相传。

3.

精磨荞粉蒸成食，滑嫩玲珑品相好。

热炒凉拌皆适口，一方风物暖心脾。

锅和荞面软凝形，片片晶莹透秀气。

佐以酸香红辣色，一餐凉食滋味美。

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