为切实强化幼儿园食品安全突发事件应急处置能力，规范应急处置流程，压实食堂管理人员、教职工食品安全岗位职责，保障在园师幼身体健康与生命安全，6月4日，商南县金福湾幼儿园组织开展了食品安全突发事件应急处置实战演练活动。

演练开始前，后勤总务处组织教师学习了《幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案》明确各自工作职责，熟知应急处置流程，各环节实操要点及注意事项。

本次应急演练以班级幼儿突发疑似食物中毒为模拟场景，依次开展信息逐级上报、患儿医疗救护、可疑食品与食材封存管控、现场秩序维护、事后环境消杀等全流程实操演练。各岗位人员分工明确、反应迅速，严格对照应急演练实施方案规范处置、协同配合，各项应急处置环节紧凑有序、落地到位。

演练结束后，幼儿园负责人对本次活动进行总结点评，梳理演练过程中的细节短板，重申食材采购验收、餐食留样、环境卫生消毒、从业人员健康检查、班级晨午检等日常管理要求，要求全体教职工以演练为抓手，常态化绷紧食品安全之弦，压实各岗位安全责任。

此次应急演练活动，进一步完善了幼儿园食品安全应急处置机制，提升了全园教职工食品安全应急处置能力，今后，商南县金福湾幼儿园将常态化开展食品安全培训，定期开展应急演练，严守食堂采购、食品加工制作、食品留样、卫生消毒等安全关口，筑牢校园食品安全防护网，用心守护幼儿“舌尖上的安全”。