重庆市合川区女孩呆呆，一个抖音里的求帮忙杀年猪的视频，竟龙卷风一般平地而起，火爆燃情引上千人报名。致小 小村舍千车塞道，万人追寻年味而来。惊动当地文旅紧急下场驰援呆呆。一个本是个人行为的求助，竟演变成了一场追寻年味、共情乡愁的乡村嘉年华。
看着网上直播万人吃刨猪汤宴的火热场面，不由的想起了在合川平生第一次品尝并认识麻辣火锅的情景。 八十年代中期，因渭沱电站土石方工程我曾多次到此，工程指挥部就设在合川县城。 第一次到合川时，工程已开工约半年有余了。到达指挥部当天，办公室孙主任要为我接风，问我吃火锅还是吃炒菜。我那时对川渝火锅从未听闻过，根本没有概念，就说还是吃炒菜吧。后几日又到了施工队，那里的负责也要招待一下，听说我是第一次到四川，便竭力推荐尝尝火锅，一再说这里的火锅如何如何好吃。但我因火锅的“麻辣”二字，还是没勇气尝试。直到任务结束要回总部机关了，办公室要为我送行。他们都提议我尝尝川味火锅，还说来了四川不吃火锅，那能算来过四川吗？ 在忐忑与好奇心驱使下，随大家到了一家火锅店。我们五六个人围坐桌，火锅里放着一个九宫格，汤色暗红，上面浮了一层红辣椒。吃火锅的沾料很简单，就放了蒜泥、香油、一点盐和味精。办公室的同事一边教我吃法一边示范。烫好后放到我的沾料碗里，说先尝尝。我试着尝了尝，一种从未有过鲜、香、麻味直激味蕾。从来没有吃过如此刺激食物的我，没想到会这么好吃，而且也没有之前想象中的辣味。禁不住连连说道：好吃好吃。同事见我这样说也都更开心了。办公室的小袁是我武汉的同乡，乐哈哈的操一口汉腔说：么样？我说好吃吧，你还不信！再放点花椒更好。说完抓了一把红花椒投入九宫格，引得大家连声叫好！而那花椒和四川火锅一样，也是我头一次知道和见过的佐料。
那顿火锅大家吃得都很开心，二十岁出头的我们正是感情单纯、挥洒青春的年龄。席间无拘无束、谈笑风生。长条凳、方木桌、九宫格、热气升腾的红油火锅，充满地方特色的风味从此印1在了我的记忆中。 记忆中的合川不只有第一次的吃火锅的体验，还有合川钓鱼城的浩然气节与历史辉煌！
公元1259年2月，蒙哥汗率领包括亲王、皇子、都元帅等近120名主要战将，共20余万大军入川亲征钓鱼城，连续数月激战始终不能得手。7月，准备对钓鱼城发动总攻的蒙哥，亲临脑顶坪楼台，瞭望钓鱼城守营内情时，被守军发现并迅速炮击台楼。蒙哥被炮石击中，这位横扫欧亚的蒙古大汗最终不治身亡，时年52岁。 当时，其二弟忽必烈的军队已经包围了鄂州，旭烈兀已横扫欧洲并转兵攻占了今伊朗、伊拉克及叙利亚等阿拉伯半岛大片土地，准备进军埃及。 当蒙哥汗的死讯传开，各路大军纷纷撤军回师，蒙古贵族内部争权夺利、四分五裂，再无力西征。钓鱼城自此又被西方国家称之为“上帝折鞭处”。
站在钓鱼城上，凝望这片仅2.5平方公里的弹丸之地，很难想象这里曾经在箭簇、石炮交织的轰鸣声中，抵抗了整整36个春秋。
合川钓鱼城不仅仅是个古迹要塞，更是勇气与智慧，坚韧与忠勇筑成的历史丰碑！
2026年1月17日
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