周五回到家里，去院角那畦香葱地里薅上两把嫩得能掐出水的小香葱-那葱叶儿绿得发亮，沾着点傍晚的露水，闻着就冲鼻子香。

回到灶房，把香葱切碎了码在粗瓷碗里，撒上两小勺粗盐，再淋上半勺自家磨的小磨香油，那油香混着葱香一下就窜出来了。锅里的水"咕嘟咕嘟"开得正欢，下一把手擀的碱水面，面条在水里翻着花儿，不一会儿就飘出麦香。等面条捞进碗里，"哗啦"一声浇上滚烫的面汤，碗里的葱花"吱啦"一下就炸开了，那股子葱香裹着面香，顺着灶房的窗户缝儿飘出去，半条街都能闻见。

盛一碗端到屋外小橙子上，再从捞两颗腌得透亮的糖蒜那糖蒜白皮红肉，咬一口酸甜脆爽，就着热乎的葱花面吃，那味儿，简直绝了!

可如今呢?超市里的香葱看着也嫩，香油也是名牌的，面条更是机器压的细溜光滑，可咋做都不是儿时那股味儿了。许是现在的水没了井里的甜，许是小磨香油少了石磨碾的劲儿，又或是，再也找不回当年蹲在灶边等妈妈下面条的那份心劲儿了......