第一店老油坊赋
魏传来
齐之故壤，淄水长滨，名坊肇始，第一店尊。承千载之遗风，守百代之清芬；萃田园之嘉实，酿岁月之芳醇。地接齐都之韵，乡含沃土之仁，一坊立世，香满烟尘。
昔在黄桑，稼禾耕勤，粒实盈仓，花生满畛。择其精者，净晒无尘；取其良者，细选无紊。古法相传，不逐时新；匠心独运，莫改其真。石磨轻旋，碾千回而凝润；木榨徐动，榨百炼而成津。灶火微温，烟萦巷陌；清膏渐溢，香透乡邻。无添无杂，惟守朴淳；不欺不伪，以立人伦。一滴初成，山川之气俱在；半盏方盛，天地之精毕存。
观其色也，莹如琥珀，亮若瑶琨；品其质也，滑而不腻，厚而不浑。其气悠悠，远闻而益爽；其味郁郁，久贮而弥芬。入鼎烹鲜，能令珍馐增色；临盘调味，可使佳肴添神。佐晨炊之烟火，润晚岁之晨昏；济家常之日用，惠闾里之生民。自昔相传，非惟口腹之美；于今弥盛，更见风俗之淳。
斯坊也，历寒暑而不易，经世变而弥敦。守一艺以终身，抱一诚以待人。不为利移，不为俗混；不随波逐，不尚虚文。老技相承，声闻远近；嘉名自远，誉满乡垠。油以纯而可贵，坊以诚而可尊。味接古今，长留甘润；香传远近，不负乾坤。
赞曰：
老油坊里岁华新，
古法凝香意最真。
一滴清醇承往事，
千秋滋味润斯民。
2026.4.13.耄耋之笔
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