薰風入夏,溯源清江。上期循茶馬古道踏遍青石蹄痕,本期回歸欄目本源故土——八百里清江為土家族母亲河,武落鐘離山是巴人廪君發祥聖地,千年土家繁衍生息於夷水兩岸,獨創三大民俗古茶 。
捨遠地異域,守本土鄉魂,一詠火塘罐罐古茶、一吟鄉野油茶湯、一賦山間藤茶,以三闋小詞,攬巴土千年風俗,藏清江萬古鄉情。
不追遠路繁華,不談域外風物,祇憑盞中清茗,留住清江土家原生煙火。
其一|@拾慧浮生
鷓鴣天·土家罐罐茶
夷水環山育野芽,火塘瓦罐焙煙霞。
焦香漫繞柴薪畔,細茗煨湯潤土家。
迎遠客,話桑麻,一甌濃味憶廪巴。
傳承千載巴人藝,非遺茶香滿峽涯。
【三味簡注】
罐罐茶為清江非遺技藝,源於先秦巴國,是土家世代圍火必飲之茶。土人以粗陶小罐置茶於炭火烘炙,客至圍爐煮茶,為古時巴人待客首禮。武落鐘離山開巴人脈,清江水潤萬畝茶坡,一盞濃酽罐茶,承載從廪君開疆到今世山鄉的世代傳承,是土家人刻在血脈裡的鄉味。
其二|@南山旧客
浣溪沙·土家油茶湯
野葉煎油佐米花,薑蔥細碎入湯華。
山鄉晨暮暖千家。
三日不嘗心鬱悶,一餐滿盞力無差。
清江風味自农家。
【三味簡注】
土家族油茶湯與藏族酥油茶、蒙古奶茶並列國內三大少數民族茗食,清江土家祖傳飲品,清方志多有載錄。民謠云「不喝油茶湯,心裡就發慌」,採山間野茶炸香,配陰米、黃豆、芝麻熬煮,晨作充饑、宴客為禮。承接上期茶農採茶筆意,茶葉取自清江岸畔茶坡,汗水育出茶香,一鍋油茶,熬盡土家人耕山種茶的辛勞與溫暖。
其三|@尚经民師
蝶戀花·藤茶
峽壑連雲生野蔓,翠葉凝霜,根植清江岸。
霧繞深山凝秀幔,清泉浸焙甘香漫。
遠溯巴風千載遠,不事雕龛,自在巖崖畔。
一縷清醇熏故碗,土家山韻眸中看。
【三味簡注】
藤茶生長於武陵清江深山崖壁,原生野茶無需人工馴化 。自古土家人入山採藤代茶,暑日清熱、平日養身,藏於深山不逐市價,恰如土家質樸秉性。延續上期古道懷古筆法,不寫馬蹄遠征,緊扣清江土家族發源地屬性,以山野原生古茶,憑弔廪君沿夷水拓土的悠悠歲月。
##【三味總評】
瓦罐煨香承巴祖,油茶滾沸潤田家,藤蘿凝露隱煙霞。
三首小詞扎根清江故土,一盞藏非遺古藝與廪君根脈,一盞載田間民生與鄉俗禮儀,一盞攬峽江山野與原生茶魂。
上期眾人為古道蹄痕、邊地茗香動容,本期三款清江本土土家古茶,您更偏愛哪一味?評論區留言:①罐罐茶 ②油茶湯 ③山間藤茶。
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