江南散章(058)

风 雅 味 园

作家/沈 学 印    主播/河清海晏

      西津渡一游，走进了味道，结识了味园，品尝了味园。

       是的，你没听错，我没写错，就是有滋有味的园子。

       但是，这个园子不是园林，不是景点，是旅游景区中的美食餐厅。

       味园，当地人称它味味园，是一家正儿八经的淮扬菜酒楼、中式大饭店，纯碎的餐饮酒店，只作正餐宴席，没有客房，不带住宿。位置就在镇江市润州区长江路西津渡长江路243一2号，蒜山游园旁边，古街入口处，是一栋独立的仿古宅院楼房，属大中型酒楼餐厅，有散座，有包间，有自家庭院、水景、石桥，主打镇江淮扬本邦莱、长江江鲜菜品，非常适合家庭聚餐，宴请宾朋，商务洽谈，规模酒会，是西津渡旅游景区的特色老牌饭店，当地人宴请、游客用餐的首选地。

       当你逛完蒜山游园、西津渡古街、长江路和小码头后，步行几分钟就能走到味园。

       味园的菜系与招牌都是地地道道的镇江淮扬菜，多以江鲜为主，清淡、少辣、时令、适宜，称得上绝佳本土菜。

       首选之莱鲈鱼狮子头，是镇店佳肴，鱼肉手打丸子，肉质细嫩如豆腐，清炖汤鲜，店里招牌爆款；酒糟脆皮鲈鱼，酒糟腌制炸制，外酥里嫩、酒香浓郁；镇江醋排骨，香醋焖煮，酸甜入味。还有大煮干丝、蒜子焗肥肠、水晶肴肉、秧草江鲜，时令河豚、刀鱼等都随季供应。

       如果赶在晚餐，游完西津渡，逛过古街，坐在味园的窗边，还可眺望街区夜景。

       味园，餐饮有声有色，菜品有滋有味。或是西津渡的清风，一直在眷恋着味园，总是绕着青灰檐瓦，落在庭院的石桥上。一池静水总是漾着廊影，让白栏临水，收拢古渡半卷江烟。淮扬的文火在这里慢熬着岁月，香醋静静焖入排骨，酸甜的味道里总是裹着镇江的烟火；手打鱼圆浮在清汤中，鲜气扑鼻也漫过窗棂。肴肉凝脂，干丝细软，酒糟鲈鱼携一缕酒香，晕开一桌的江南滋味。

       窗外的古街灯火，又次第亮起，往来的游人，踏青石缓步走来，一人又一人，一拨又一拨，走进庭院，拥入味园，一席鲜香，满桌风雅，把千年渡口的物产风华，尽数盛进精致瓷盘、华美器皿，于碗筷食碟之间！！！

(✍🏻2026年6月6日镇江市润州区中山西路83一1号7天酒店4308房(镇江火车站北广场毗邻镇江大酒店处)