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谈谈上世纪九十年代饮食服务公司的落幕

刘子立

没有改革开放之前，绝大部份的单位，都是国营企业，或者集体企业。改革开放之后，民营企业如雨后春笋一样不断涌现，对地方的国营企业以致命的冲击。九十年代绝大多数的国营及集体企业，被逼破产。

当年饮食服务公司下属的大酒店，有河东大酒店、化州大酒店、鉴南大酒店。

八十年代到九十年代初，河东大酒店，是河东区唯一的大酒店。

我这段时间，在河东大酒店工作。那个时候，生意真的很火。早上单单买早餐，中午的中餐，收入就不少。我记得那时点心部工场，每天做面包的面粉就要用三袋，一百五十斤，还加上早茶的多种小点呢。凌晨四点上班到中午十二点半下班，都不怎么停过工作，一班下来，很累。

还记得，那时春运，斜对面的508车站，去珠江三角洲打工的人多。这时车站到河东大酒店，这段路总是人山人海，面包和蛋糕特别好卖。我们点心部工场的员工，就特别辛苦一些。

一九九三年春季，东湖大酒家开业（河东粮管所内），对河东大酒店的生意影响很大。东湖酒家离河东大酒店不远，装璜豪华又现代。它的开业，拉去了很多客源。

这时彭泽英执掌县政，九三年县改市。橘城路扩建修整，马路垫高。这样河东大酒店门口停车场，和马路相差四五十公分高度，造成停车困难。到九三年底丝绸大厦开业，九四年北海渔村和皇都大酒店，相继开业；到此，河东大酒店的生意就彻底凉透。

九十年代初，改革开放的时间还不长。这时的河东区，人口不多，并兼当年的工人，工资还少得可怜，消费能力低下。一个小小的河东区，在短短的时间，就增多三四间成规模的大酒店。这种过度竞争，及九七年基金会关闭，致使这批开业的酒店全部沦陷。如丝绸大厦，北海渔村，只经营三五年，只得关门大吉。

想当初这些投资者胸怀大志，想大干一场，赚多多的钱。却不知，投资几十万几百万，几千万，最终都是打了水泡，梦想成空。

时代的变迁，往事难忘。潮流总是向前的。国家的政策，国家的经济发展计划，才是影响着工商业发展的重要方向。