忆海钩沉系列
之一 咥馍虎
小时候，常听村人说谁谁谁是“咥馍虎”，很是不解，爷爷便讲起了民国往事。
爷爷说，那时百姓可苦啦。人常说“三十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头”，但在战争频仍的年代，兵灾旱灾水灾蝗灾常困扰着人们。粮食产量上不去，一年辛辛苦苦劳作，还有几个月没有粮吃。于是村里男劳力组成临时商帮，把当地棉花等作物收购起来，用骡子运到北边，换些粮食(主要是玉米等粗粮)回来。家里女人预计男人们快回家时，支着大锅，把水烧的滚炀，准备焯玉米磨面呢。
那时交通很不方便，路崎岖不平，路上旅店也很少。一路走来，可能一天遇不上个店，只能忍饥挨饿；如果遇到旅店就要充分补给。当时车马店是根据人畜数量交店费，然后可以放开吃。
爷爷说他们一行一二十人出去，一路互相帮衬。吃饭时南巷的爷爷吃十一碗饭加十一个馍，后巷爷爷吃七碗饭加七个馍。村人听后给他们起了绰号叫“咥馍虎”。
我问爷爷他们真能吃那么多？爷爷痛心地说，哪能呢。那时骡子是他们重要的交通工具和农用动力，他们把牲口看的比生命还重，只是偷偷把饭倒牲口槽里了。
唉!一个绰号道出了多少辛酸。
[注]咥 1. 读 dié 时：本义是“咬”或“啮”，比如古书里说的“咥噬”，就是咬食的意思 ，《易经》中爻辞“老虎不咥人”。
2.读 xì 时：表示“大笑”或“讥笑”，像《诗经》里讲的“咥其笑矣”，就是嘲笑的样子 。
3.指痛快吃：在陕西、甘肃一带的方言里，这个字读 dié，专门形容“狼吞虎咽地吃”或“很过瘾地吃”。
4.自带豪爽劲：当地人说“咥饭”、“咥面”，不光指进食，还透着一种蹲着吃、用大老碗、吃得汗流浃背的豪爽氛围 。
5.使用场景：常见于日常招呼，比如“咥面走”，意思就是喊你一起去痛痛快快吃碗面。
之二 要盆
妈妈经历过民国的时光，给我讲过那时的旧事。那时国共军队交战，村子常过队伍。
是人都得吃饭，共军来了对百姓很客气，大婶大妈叫着，管了饭人还气顺些。国军来了又打又骂，人们再受不了也只能忍着。
有一次一支国军队伍进村，找村长派饭，村长当然不敢得罪这些兵油子，于是按部队人数给村民派任务。
几个兵来到一农户，主妇很快把饭做好了，但小家碗不够，有个兵见院子矮墙上有个盆，于是用盆乘饭吃了起来。主妇忙喊：“老总，那是尿盆。”那兵是外地人，说起话来圪哩圪啦的，也没听清主妇的话，以为要他吃饭的盆子。气哄哄地骂主妇：“妈那个Ⅹ，老子还没吃完呢，要什么盆”。
之三 就是这个味
早年老家街上有家饭店，老板是一对老夫妇，主营羊杂。店面不大，也不干净，老板夫妇看上也不不属干净利落的那种，洗的干净不干净，只有天知道，但来吃饭的人却不少。
那个时候餐饮业门坎不高，也没有检查者你方唱罢我登场的情境，生意维持到他们干不动了才停下来。
老两口对人很随和，这个说：叔，羊血多些；那个说：伯，我要眼圈，再切点腰子；还有的说：五哥，给我多放肥肠，老头笑呵呵地答应，很快按要求把饭端了上来。
那个时候人们手头还不宽裕，他们的羊杂量比别人家放的多，不少人冲着实惠来的。也有一些人说：“我就是冲这个味来的。”
