鲁菜有佳赋,高文遇好评
丁再献
鲁菜有佳赋,高文遇好评。读老友李大橱志刚评宋俊忠《鲁菜赋》有感,遂成百五十字长联为赞,丁再献2026年6月15于泉城历山名郡戏笔。
泉城高士李志刚,
深耕鲁馔多年,
博览古今食典,
闲居一政轩挥毫抒怀。
值丙午仲夏,
承金学旧友张社长,
赠俊忠鲁菜赋佳篇。
展卷观建安风骨,
赏六朝骈俪辞章,
溯孔孟礼食根基,
阐管晏和羹大道。
铺陈章丘青葱,
罗列莱芜鲜姜,
摹急火爆炒技法,
写彻夜吊汤功夫。
细品葱参醇厚滋味,
静悟九转甘醇本真,
守质朴不加雕饰,
顺物性尽显清醇。
字字深挖庖厨本源,
句句遥传圣贤礼乐,
一赋厘清千年馔迹,
洞晓鼎镬藏大道蕴;
头条鸿儒宋俊忠,
胸藏齐鲁文脉,
遍识南北珍馐,
执椽笔铺陈风物芳华。
逢盛时清和,
托圣贤故土齐邦境,
撰齐鲁馔珍赋雄章。
开卷立东鲁根魂,
融历代烟火文情,
释中庸至味真髓,
扬守正出新宏图。
历览秦汉园蔬,
遍观唐宋市肴,
记元明筵席雅致,
书今世非遗珍馐。
静观一羹包罗天地,
细思百肴承载文明,
弃浮艳不尚虚饰,
存本味久溢清嘉。
篇篇树立饮馔精神,
章章永承华夏书香,
短章昭显百代食魂,
高论流四海万古华。
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