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又到一年杨梅季。

女友所住小区种有十几棵杨梅树。这不，随着芒种节气的到来，这一身青衣的果子已慢慢换红装了。要不是那天女友拍了视频，“老虎直头眼”的我，每天进进出出的，居然没发现。

视频中那一颗颗已发红的果子，让我兴奋不已，于是，一不做二不休，拿起篮子直奔。这棵杨梅树，扎根于小区出口处，因日晒时间长，所以于其它几棵要红得早些。

鸟儿们也来凑热闹，它们在看不见够不着的树梢间偷摸着吃杨梅，而我，在物业和居民眼皮子底下光明正大地摘杨梅。女友也来帮忙，她眼尖，在青红之间顾盼，不一会儿就能摘满两篮。

“这杨梅熟了啊？”路过的居民总会这样问。

“这不红了嘛！”我和女友异口同声。

“酸伐？”有的继续接问。

“喔哟！这个能吃的啊？看了其酸水也泛上来咧！”有的撇着嘴。

“哎呀，这么酸能吃的啊！”有的撩起手摘，尝了口龇着牙吐出来。

“呐，这个‘大肚皮’（孕妇的意思），就想吃酸……”机灵的女友指着我跟我使眼色。

“噢，那是，这杨梅‘大肚皮’吃吃交关好。”这些都是上了年纪的人。说完三三两两地走开了。

我知道女友想堵这些人的嘴。

人性这东西很是微妙，有些东西可能自己未必喜欢，但看到别人喜欢或拥有，心头就会生出一股莫名的心气。

小区的杨梅是允许摘的。与真正杨梅林中的杨梅或与市面上培植的黑炭杨梅相比，酸度胜几筹，一般人是不喜欢的。但对于爱吃酸的我来说，那滋味已成功俘获已然按捺不住的味蕾。

- 02 -

杨梅，是我最喜欢的水果。

自从在距离两千多公里的南方生活，我就实现了水果自由。南方的水果品种丰产量多，芒果、芭蕉、菠萝蜜、榴莲、山竹、枇杷、杨桃、荔枝、龙眼、沃柑、皇帝柑、金桔、柿子、油柑、凤梨、菠萝、黄皮果、火龙果、番石榴、甘蔗、沙田柚、百香果……当然，这个季节杨梅也是有的，但我看不上。

朋友知道我喜欢吃杨梅，前些年还顺风冷链寄了几箱，运费贵且不说，尽管都给她们量身定做了配套设施，但日夜兼程的颠簸，让她们失去了原先的娇俏模样，那口感，也在离开故土后“伤了心”而走了味。比起其它水果而言，杨梅，非在本地食用不可，也非得现摘现吃最为合适。

小区采摘的杨梅，闻起来有股清香，是小时候的味道，我真想把鼻子埋在这果子中。眼前这堆圆圆的小脑袋挤挤挨挨地在篮子里，很可爱。

我们满载而归。

煮杨梅汤（汁），我已很有经验（详见文末图文说明）。当透明的水咕噜咕噜地冒着泡泡，然后渐渐被胭红覆盖，热气加香气，已将整个身心浸润。滚烫，入杯，谓之热饮；凉却、冰镇，谓之冷饮。真正的纯天然，无污染无添加！

几天的时间里，在采摘杨梅和煮杨梅汁中度过。十多瓶杨梅汁，整整齐齐地放在冰箱一角，随喝取随，好不惬意！

除了煮杨梅汁，泡杨梅烧酒也是顺手的事。

泡酒的杨梅是不能洗的，非要洗的话就用少许白酒淋一下即可，而且最好是只只硬的杨梅才好。有一年回婆家，席上吃杨梅酒，味儿远不及家乡的杨梅酒。听他们说清洗后，晾干再泡。我以一个土生土长“杨梅”故乡的人的身份加以纠正强调：泡杨梅酒，杨梅不能洗。

- 03 -

“快来，接一下杨梅！”女友未进门，声先闻，手中拎了两筐杨梅，知道我喜欢吃，迫不及待地喊我接手。

洗几个塞进嘴里，很甜。被称作“黑炭”的杨梅确实紫得发黑，精致得没有色差。再看看小区采摘来的杨梅，无论从外观、个头，还是从大众口味，都不及。小众的我一边吃着黑炭杨梅，吐槽她不够酸，一边喝着杨梅汁，连夸她清爽可口。如果把她们比作两种不同类型的学生：一个是各门学科在各种培训班强化下、在各种规划下大概可以看到结果的“优等生”；一个则是自由生长，不受条条框框制约、符合其身心发展的“野孩子”；一个受大众吹捧，一个则少有人问津，孰优孰劣，各取其所罢了。

四年前，我写过一篇《杨梅季 杨梅记》，从此打开了网络文学之门，应了这颗家乡杨梅，曾辛勤灌溉过一片天地，同时为自己的精神开辟一方心灵花园，有滋有味地徜徉其中。

我想，有时候，这人或作品，就像大众口味的“甜滋滋”的“黑炭”和小众口味的“清新酸爽”，也是各人所爱罢了。

市面上买来的杨梅，经常能见到篮子上面铺着一些草。其实，这并非杨梅的叶子，它们与杨梅之间，传递着一个跟爱相关的故事——杨梅有个昵称叫“杨梅姑娘”，这草叫“阿郎”（蕨菜叶），长在杨梅树附近，给它遮阴，给它保湿。“姑娘”配“阿郎”，情歌漫山林：

“阿哥阿妹情意长，好像那流水流尽

流水有时也会尽，阿妹永远在我的身旁

阿哥阿妹情意深，好似流水日夜响

阿哥好像芭蕉叶，阿妹就在你的身旁

燕子双双飞上天，我和阿哥妹打秋千

秋千荡到晴空里，好像燕子云里穿……”

喝上一口胭脂红似的杨梅汁，此刻，仿佛充满了爱的味道……

自制杨梅汁

·做法

1.将杨梅清水洗净，再用盐水浸泡10分钟，沥干水分；

2.放在壶中煮开，放一两粒小块冰糖中和，继续焖煮；

3.凉却后灌入瓶中冷藏备饮，酸酸甜甜，凉爽可口。

·功效

1.助消化

杨梅汁含有丰富的有机酸，生津止渴，有助于食物的消化与吸收；

2.美容养颜

杨梅汁中含有丰富的维生素C、E，适量饮用可以促进皮肤的新陈代谢；

3.辅助改善贫血、降血压

杨梅汁中含有丰富的铁元素，适量饮用有辅助改善贫血的功效；含有丰富的钾元素，促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，达到辅助降血压的作用。

（有基础病或肠胃不适者，慎用）

自制杨梅酒

·做法

1.将杨梅（无需清洗）挨个放入玻璃瓶中，瓶口留10CM左右；

2.倒入高度白酒，没过杨梅（可以适量放些冰糖）；

3.盖紧瓶盖，密封（期间不要打开）。

·功效

利尿消肿，收敛止泻（中暑吃上几颗很管用）。

（有基础病或肠胃不适、酒精过敏者，慎用）