题记:
年年端午,今又端午。作者撰写的一篇《故乡的端午节》,把我们带入到了欢快的传统节日之中。
尽管文章没有谈及屈原,也没说到汨罗江,却仍然充满了传统习俗、传统文化的气息。
端午节是中国四大传统节日之一,由于所处区域不同,人们过节的习俗也有所不同,各具地方特色,这才汇成了形式各异,内容丰富的端午节日文化。这一传统文化渊源流长,代代传承。
《雪域军魂》栏目组稿人:罗胤清
(丙午年农历五月初三)
《雪域军魂》作品集锦
家乡的端午节
作者‖梁祚祯(岐山)
组稿‖罗胤清(德阳)
时间过的真快,转眼间,2026年的端午节就要到了。每到这时,就会想起儿时在家乡过端午节的情景。
我的故乡西岐,地处陕西关中西部,这片沃土是源远流长的周文化发祥地,是一个神奇而古老的地方。千百年的周礼风雅,浸润着一方水土,也沉淀出独属于西岐的端午风情。家乡的端午,没有百舸争先的竞技,没有长龙腾跃的舞动,却藏着最质朴的烟火人间、展示着最虔诚的敬畏之心,年年岁岁,节庆如故,温情如初。
家乡的端午节风雅质朴,习俗独特,节日活动既古朴又热闹,延续千年,至今不衰。那“洗五疾①,驱五毒②”的习俗,年年继续,经久传承。
端午清晨的西岐,注定是美好一天的开始。人们趁着太阳还未露脸,就到田野堎坎采摘带着露珠的五种野草,称作“五行草”③,拿回家用热水浸泡,擦眼擦耳,求得耳聪目明,洗脸洗手,意在袪除“五疾”,祈求平安健康。
节日的大街小巷,到处都被艾草的清香笼罩着。天刚蒙蒙亮,家家户户的院门、屋檐、窗棂前,都会插上几束鲜翠粉绿的艾草,无一户遗落。在西岐,人们奉艾草为端午的灵草,它携着山野的清气,带着神秘的灵性,能祛浊除秽,驱蚊避疫,守护家人四季安康。一缕缕淡雅的草木艾香漫过街头巷尾,混杂着大自然的温润气息,这是端午最纯粹、最地道的西岐味道,给传统节日染上了一层清雅古朴的底色。
端午在孩子们的心中,最具情意的莫过于扎花花绳和戴香包、香囊,这是给孩子们最具仪式感的节日礼物。巧手的长辈们,用七色或五色彩色绣花线,拧成细细的长长的绳子,在端午清晨,把这五彩斑斓的花花绳,缠绕在孩子的手腕、脚腕上,祈愿着平安顺遂、吉祥如意的期许;而那精致玲珑的香包、香囊,形态各异,大小不一,香包表面绣着各种各样的花色图案,包内填满艾草或香草,散发出阵阵清香,绵长悠远。听老辈人说,花花绳避灾厄,香包驱五毒,能护佑孩子夏季蚊虫不侵,温疫远离,平安成长。孩子们缠着花花绳,戴着香包香囊,三五成群,游街串巷,欢天喜地,嬉戏玩耍。彩绳飘曳,香囊轻摇,欢声笑语洒满村落乡野,成了端午节最鲜活的一道风景。
端午这天,最忙碌的属于厨房灶台,它是最热闹的节日主场。凌晨,主妇要在灶君神龛燃上蜡烛,点上馨香,传递端午节的信息。一代代质朴的西岐人,用自己专属的地方特色美食,显示着节日的气氛和生活的圆满。软糯清甜的粽子已提前备好,粽叶裹着糯米溢出的阵阵醇香,使人垂涎欲滴,咬一口,满嘴香甜溢于言表。那金黄软脆的炸油糕,热腾腾、油乎乎、黄澄澄、外酥内糯,滚烫出锅,香味四溢,是大人小孩都喜欢的端午独特美食;而农家自己手工制作的绿豆糕,细膩绵密,方方正正,色鲜味美,入口酥甜,是滋口味,解夏暑的小吃,属于关中夏日里最清甜的美味之一。
到正午时分,端午节的重头戏悄然登场,一碗碗正宗的岐山臊子面,是节日不可或缺的灵魂。它遵循着“煎、稀、汪,薄、劲、光,酸、辣、香”的九字精髓,出现在家家户户的饭桌之上。岐山臊子面千年流传,技艺愈做愈精湛,被西岐人发挥到极致,工艺娴熟,口味正宗,传统地道,特点十足。浓郁的臊子面汤,显现出“红、白、黑、黄、绿”的五菜特点,当地人称“五行汤”④。满满一锅臊子面汤,底菜落沉、飘菜覆面、油花汪润、酸辣突出、味道醇厚、喷香开胃;薄劲光的面条,顺滑爽口;肥瘦搭配的肉臊子鲜香浓郁,每一口都是家乡的味道,每一碗都是刻在骨子里的神来之食。
开饭前的“泼汤”习俗更显神圣,仪式感很强。将做好的第一碗臊子面,碗上搁双筷子,首先端到土地神龛前泼汤,然后再在头门(就是院子的大门)左右两边泼上少许汤,这种虔诚的泼汤仪式,意在敬天、敬地、敬先祖,祭日、祭月、祭先贤,以示天地同欢,人神共庆。泼完汤,再把这碗臊子面端回灶房,恭恭敬敬地供在灶君堂前之后,全家人才可以开席吃饭,享受节日的美味佳肴。
一方水土养一方人,一方民俗润一方心。西岐的端午节,没有繁杂的仪式,没有宏大的场面,却藏着最温暖的人间烟火气,承载着最古老的文化根脉。艾草青青,粽香袅袅,彩绳依依,臊子喷香,更显快乐吉祥。年年端午,岁岁安康,那些代代相传的习俗礼仪,早已融进西岐人的根脉,成为心底最温暖,最珍贵的记忆。
注释:
①,五疾:筋疾、脉疾、肉疾、皮疾、骨疾。
②,五毒:蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。
③,五行草:就是带着特殊气味的五种野草,如茵陈、嫩蒿、花花草、野枸杞芽等。
④,五行汤(五色菜):红——红萝卜,黄——黄花菜,黑——木耳,白——豆腐,绿——蒜苗(是飘菜,也是提味菜)。
写在丙午年端午节前(岐山)

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