
童年粽香
○曹文乾
每逢艾草淡淡的香气穿过窗棂,飘进屋内,儿时端午节的一幕幕便涌上心头,暖意漫遍心底。
从前的生活十分清贫,粮食总是短缺,家中时常为三餐发愁。母亲常常倚在褪色老旧的门框旁暗自思量,补丁叠着补丁的围裙,在五月温热的微风里轻轻摆动。
临近端午,全家一同忙活。门外摊开晾晒着叶片,我们兄妹几人,在院门插上带着露水的艾草,五彩香囊悬挂在厨房角落。节日的氛围算不上隆重,孩童天生嘴馋,心里早早牵挂着端午节日的吃食。
家中姊妹五个,母亲常年体弱,当年在生产队,我们家是远近皆知的缺粮户。每逢生产队开会催缴粮食欠款,我都不愿随同父母到场。过节更是一桩难事,家境窘迫,母亲总是为此发愁,费尽心思,想方设法,希望一家人能吃上一顿像样的节日饭菜。记忆深处,小时候的端午,我们从来不曾吃过粽子与咸鸭蛋。别家过节飘散的香甜,对我们而言,只能远远羡慕。馋意涌上心头,我就反复在脑海里想象粽子的滋味,一边吞咽口水,默默期待着意外的欢喜。年少的我一度以为,节日的欢愉,距离贫苦人家的孩子格外遥远。
纵使生活拮据,父母依旧惦记着孩子们的心愿。端午天刚蒙蒙亮,父亲便赶往后山,割下一捆捆艾蒿,整齐扎好,插满院墙。我的家乡在宜昌龙泉的乡下,粽叶本就少见,糯米更是难得。母亲便另辟蹊径,采摘宽大厚实的桐树叶,仔细清洗干净,浸泡在水中,沥干备用。
随后走到田间,掰下鲜嫩的玉米,一粒粒剥下玉米粒,推动沉重的石磨。石磨吱呀作响,金黄细腻的玉米浆缓缓流入盆中。母亲拌入少许食用油和白糖,静置片刻进行发酵,再取桐树叶裹起玉米液浆,上锅大火蒸煮。出锅后的玉米粑粑软糯绵密,带着清甜的谷物香气,我们都叫它包谷浆粑粑。
包谷粑粑本是平日里的粗粮,到了端午,母亲还会额外蒸制发面粑粑。揪起一块温热的粑粑蘸上蜂蜜,甜润的滋味在舌尖散开。我们一边吃,在院子里追逐嬉闹。母亲偶尔再炒几道小菜,煮上几颗鸡蛋,在那个年代,已是难得的佳肴。一家人围坐桌边,朴素平淡的时光,足以让我们欢喜许久。童年的端午,没有正宗的粽子,可这桐叶包裹的玉米小吃,就是属于我们独有的端午粽香,清贫的日子,依旧满是温情。
时光悄然流逝,而今每逢端午,艾草清香依旧。儿时的玉米滋味一直藏在记忆深处,那软糯清甜的口感,带着乡土谷物独有的气息,化作一辈子难忘的故乡味道。

(作者简介:曹文乾,宜昌作家协会会员、宜昌市散文学会会员、特约记者、网站编辑。闲暇时光,喜好码温暖的文字,喜欢用键盘耕耘贫瘠,用文字编织人生,徜徉隽永的文字世界,心游弋在文字里,醉在文字里……)


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