文/林存正

       一勺鲁菜烟火，千年湖乡文脉。为深度挖掘微山湖本土文化、活化齐鲁民间饮食技艺、推动烟火文学与文旅产业深度融合，一场兼具文学温度与文化厚度的重磅文化盛典即将落地江北水乡。2026年7月19日（农历六月初六），“烟火入味，匠心传情”——冯大川《老鳖㸆河涯》新书发布研讨会启动仪式，将在微山湖南阳古镇临水会场盛大启幕，以书为媒、以食为桥，解锁微山湖文旅文化传播新范式。

        本次活动由《老鳖㸆河涯》编委会主办，南阳古镇文旅中心、微山湖饮食文化研究会、鲁菜匠心传承协会联合协办，汇聚文旅行业专家、鲁菜非遗传承人、知名文学作家、主流媒体嘉宾及众多文化爱好者，共同见证本土烟火文学新作的盛大首发，共探鲁菜民间匠心传承与地域文旅融合发展新路径。

       本书作者冯大川，深耕微山湖地域文化与齐鲁民间饮食多年，是立足乡土、扎根一线的本土作家、饮食文化记录者与民间匠心传承人。长期以来，他始终坚持“走进乡土、贴近烟火、记录真实”的创作初心，常年行走微山湖水域及周边村镇，深入渔家船坞、市井老店、民间灶台，实地走访老一辈鲁菜匠人、渔家厨艺传承人与乡土乡贤，系统搜集整理散落民间的渔家食谱、古法烹饪技艺、水乡饮食民俗与湖乡人文故事。不同于常规文人伏案创作的写作方式，冯大川以脚步为笔、以烟火为墨，长年坚持田野式采风、沉浸式记录，专注于打捞、抢救、留存即将消逝的微山湖本土饮食文脉与民间鲁菜技艺，致力于让“灶台里的文化、烟火里的非遗、家常菜里的乡土精神”被记录、被看见、被传承。其文字朴实厚重、接地气、有温度，兼具纪实性、文学性与史料价值，始终坚守以食记史、以文传乡的创作使命，为微山湖地域文化梳理、鲁菜民间技艺传承、水乡烟火文脉传播持续赋能。

       饮食文化是地域文脉最鲜活的载体。作为八大菜系之首的鲁菜，扎根齐鲁沃土，承载着千年烹饪匠心与市井烟火气息，而依湖而生、因食而兴的南阳古镇，孕育了独树一帜的微山湖渔家菜系与民间鲁菜技艺，是江北水乡烟火文化的核心缩影。冯大川先生潜心深耕微山湖本土文化、走访民间资深匠人、记录渔家饮食民俗，最终凝练成册的《老鳖㸆河涯》，打破了传统美食书籍的浅层记录模式，跳出菜谱科普、美食随笔的固有框架，以微山湖特色菜品为独特切入点，细致收录民间鲁菜古法技艺、水乡千年饮食民俗、代代坚守的匠人故事。全书将味蕾体验、烹饪技艺、乡土情怀、地域文脉深度交融，真正实现“以菜写文、以文载道”，让寻常烟火美食成为承载乡土文化、传递匠心精神的鲜活载体。

       据了解，本次新书发布研讨会立足南阳古镇原生态水乡风貌，以“烟火入味，匠心传情”为核心主题，围绕“鲁菜民间匠心传承、微山湖饮食民俗活化、烟火文学与地域文旅融合”三大核心维度开展深度研讨。活动整体秉持古朴雅致、烟火温情、高端厚重的调性，摒弃商业化浮躁氛围，全程贯穿文化、匠心、烟火、传承四大核心关键词，打造“景、食、文、人”四位一体的沉浸式文化体验。

       活动流程丰富饱满、层层递进、亮点十足。盛典现场将依次开展嘉宾签到暖场、主办方与文旅单位致辞、作者创作分享、专家学者品鉴点评、新书全国首发启动、主题文脉研讨、签名赠藏合影等系列环节。作者冯大川将现场分享多年采风历程与创作初心，解读菜品背后的渔家故事与文化底蕴，阐释“做菜不止于味蕾满足，更在于读懂菜品灵魂、传承地域文化”的创作理念。鲁菜非遗传承人、文学大咖、文旅专家将齐聚一堂，从饮食技艺、文学价值、文化传承多维度深度解读书籍内核，共话鲁菜民间传承现状，探索美食IP赋能古镇文旅高质量发展的全新路径。

       本次活动的举办，兼具深刻的文学价值、文化价值与文旅价值。在文学领域，该书为民间烟火文学创作搭建了优质交流平台，填补了微山湖渔家饮食文学的传播空白；在文化领域，有效活化传承微山湖本土饮食非遗技艺，让深藏民间的古法鲁菜、水乡民俗被看见、被传承；在文旅领域，实现“以文塑旅、以旅彰文”的深度融合，为南阳古镇文旅品牌赋能升级，让小众水乡的烟火文脉走出齐鲁、走向大众。

为扩大文化传播影响力，本次活动将开启全程高清直播、实时短视频推送、现场图文直击，依托主流媒体、文旅平台、新媒体矩阵开展全方位、多维度宣传。活动后将持续深挖书籍价值与研讨成果，通过专题推文、精彩集锦、干货整理等形式实现二次传播，持续放大微山湖饮食文化与《老鳖㸆河涯》书籍IP的品牌影响力。

        一勺烟火藏岁月，一书湖韵传匠心。7月19日，微山湖南阳古镇将以水乡为幕、以美食为媒、以书香为韵，开启一场匠心与烟火共生、文学与文旅交融的文化盛宴。期待以《老鳖㸆河涯》为钥，解锁微山湖千年文脉，传承鲁菜百年匠心，让烟火入味、让文脉流传，以文化力量赋能乡土振兴与文旅新生。