今天是端午节，早上煮粽子吃，这是习俗。

这是单位发的芦苇叶粽子。这种苇叶粽子吃了许多年，吃起硬梆梆，糍巴巴的，不好咬，不好嚼。这便让我想起小时候经常吃的槲叶粽子来。

槲叶，老家山上有这种树叶，人们把它叫做葫芦头叶。可以用它包长方形的粽子。槲叶粽子，可以用糯米，或糯黄小米作原料，外面用槲叶来包裹。

小时候每到端午节，我母亲就会煮一大锅槲叶粽子，我们可以吃几天。这种软软糯糯的粽子，带有槲叶独特的馨香，每吃到槲叶粽子时，我就满满的幸福感，它太能满足我的食欲了！

小时候，我家住在洛南县城，除端午节能吃到槲叶粽子外，平时也是可以天天吃槲叶粽子的。因为过去的洛南县城，一年四季都会有卖槲叶粽子的。

我家房东张大爷与老伴，已是五六十岁的老夫妻，他们以卖槲叶粽子为生。六十年代，他们每天下午都会包很多槲叶粽子。到夜晚时，就煮上一大锅粽子。第二天一早，他们挑着满满两筐槲叶粽子，到街上去售卖。如果有人在地摊边吃粽子，老婆婆就解开马莲草绳，拆开槲叶，用小勺撒些白糖在粽米上，看上去就特别让人嘴嘴馋，想着甜滋滋的，软软糯糯的香味，就控制不住想吃想买。

我家租住张大爷的房子，同住一个院子，所以吃槲叶粽子特别方便。我上小学时，几乎每天早上都买他家的粽子吃。我们常把粽子当早餐，吃槲叶粽是我的最爱，洛南的槲叶粽子，让我一生难忘。

1968年6月1日，我们又搬回老家柞水住，此后，除端午节母亲做槲叶粽子外，平时一般是买不到，吃不着的。

老家山上有许多这种树叶子，形状像一只很大很大的手掌。端午节前，母亲让我上山摘槲叶。我摘下很多最大最嫩的叶子拿回来。

槲叶宽大厚实，叶片呈倒卵形，边缘有波状齿，适合包裹长条形的枕头粽子。它自带醇厚的山野草木香味，蒸煮后香味会渗入糯米，使粽子具有独特的风味。

我小时候跟母亲学会了包槲叶粽子。它的制作比苇叶粽子更简单好包。我们事先把绿色的槲叶洗净，放入开水中煮成黄色，这样叶子就有了韧性。

包粽子时，只需两片叶子，把柄朝反方向叠放，再把提前浸泡好的米粒、大枣、豆子之类的食材，放两勺在叶子中间摊平，先前后折叠叶子的两边，再左右折叠叶柄，让它变为长方形，后用马连草，或线绳捆绑，即完成包粽子的制作。之后放入锅里加水煮半小时左右，再焖上一夜，第二天早上即食。

十多年前，我去洛南县城，专门寻找卖槲叶粽子的人，却没找到一处出售地与人。向街民打听，方知道洛南街上，早已没人卖槲叶粽子了，真是让我有点遗憾！

我建议洛南县，应该申遗槲叶粽子的民俗饮食文化，应该有人传承这一美食习惯，把这一美食传统发扬光大，造福一方人民，让更多的人享受`槲叶粽子的美味。

我祝福现在还能吃到槲叶粽子的人！

顺祝大家端午安康！