端午节与粽子

作者：愚呆木

朗诵：六月荷

   端午节起源于中国，据文献记载，最初为古代长江中下游及以南一带，是崇拜龙图腾的部族举行的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后来因战国时期的楚国诗人屈原在该日抱石投江汨罗自尽，统治者为树立忠君爱国标签，而将端午作为纪念屈原的忌日，部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

而今的端午节，称为我国汉族的四大传统节日之一，亘古以来端午节便有划龙舟及蒸粽子等喜庆活动。2006年5月，端午节被列为国家法定节假日，并将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。

   有学者考证，“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》，至于端午节确切起源于何时，长期以来在民间更是众说纷纭，关于端午节起源的主要观点，作为平民百姓渐且不作深究。时下，一年一度的端午节快到了，不知你是否还记得，儿时端午节放风筝的欢乐及家乡蒸粽子的独特风味。

儿时的端午节，可能是由于历史的原因吧，绝没有今天的气氛浓厚，更没有今天的物质丰盛。粽子也蒸但也没有今天的多样和内馅丰富包装精美和浓郁的香味。儿时，因为信息不发达，在地方也不知赛龙舟为何物，我们家乡只有五月初五放风筝“驱邪毒”的杂俗。

   风筝是年长者用修好的干竹篾扎成八角或十六角的骨架，再用薄宣纸涂上一些煮米糊全手工打造而成，模样古版也较重，用手工搓的风争绳子也较粗须要用竹箩来装，这种风争飞得很高。

旧时每到端午节，在物质相对贫乏的时候，不要说做粽子就连做粽子的糯米也很少见，在节日里能分到粽子的一角已经非常幸福了。记得有一年的端午节前，母亲说过节了要做粽子来吃，听到后我姐弟四人真是高兴到不得了！粽子是用普通的糯米加点绿豆和“假佬叶”作内馅，包裹用的材料“簕古”叶是在村边水沟旁割回来的，用这种材料包裹的粽子有一种独特的清香风味。包粽子我们姐弟一直围在妈妈的身边，等包好粽子下锅蒸煮须要几个小时，我们在漫长的等待中粽子终于蒸好了。当母亲揭开锅盖的那一瞬间，满屋都是粽子的清香味在飘浮。那一天，年长的人们都在开阔的山塘堤坝上放风筝；那一天，我们姐弟每人终于吃到了人生的第一个完整的香粽。粽子虽然没有现在粽子的丰富肉馅，也没有蛋黄香菇等多种香料搭配腌制的香郁，但是，我们当时却吃得津津有味。

而今，儿时端午节粽子的味道已无从寻觅，在农村放风筝过端午节也多年没有见到了。也许乡村杂俗早已被现代文明渐渐淡化，也许现代人在信息万变之中早就司空见惯不再觉得新鲜。但是，唯一不变的是你对家人的那份牵挂和对乡梓的那份眷恋。端午，给家乡人送上一份节日的问候！愿大家幸福安康！