中国雨巷文学社
一湖莼碧，牵我半生江南乡愁
作者 萧祖能 杭州
我生在杭州，自小依傍西湖长大，湖风、荷韵、粼粼碧水，是刻入骨血的童年底色。每至初夏莼菜登市，便是家中最盼的时令光景。父亲总会早早备好新鲜莼芽，炖一锅清淡莼羹，让我们兄妹细品一湖独有的湖鲜甘润。
旧时西湖沿岸浅湾铺满青嫩莼芽，薄柔嫩叶裹着一层莹润胶质，轻浮碧波之上，远眺尽是温润浅碧。市井竹筐盛着刚捞采的莼菜，携着湖水潮气，鲜活可人。父亲择莼素来细致，专挑顶梢嫩芽，归家反复轻淘，小心翼翼护着表层嫩滑黏液，只取清水配少许笋丝、薄切火腿，不添繁复佐料，文火慢煨，一锅清羹便即成。
白瓷碗盛起，汤色澄澈，翠嫩莼芽浮沉其间。入口柔滑无渣，一缕清润湖韵漫过舌根，淡远绵长，全无厚重腻味，独留西湖山水自带的清雅甘醇。兄妹几人围桌而坐，争相盛碗，一口入喉，满身暑热顷刻消散。父亲静坐一旁，含笑望着我们争抢，闲谈古人流传的莼鲈归思，言说苏东坡守杭之时，亦眷恋这湖间清淡风味。年少不解诗文寄怀，只深深记下这独属于西湖的鲜醇。
长大后离家奔走，遍历四方珍馐百味，纵有山珍海味，终究复刻不出儿时那一碗莼羹的本味。异地产出的莼菜少了西湖活水滋养，风味单薄寡淡，任凭烹饪精巧，也寻不回旧时纯粹。及至年岁渐长，方才读懂父亲藏于一羹之中的心意，一碗朴素莼汤，不单是时令风物之味，更是藏在寻常烟火里的西湖深情。
古往今来无数文人借莼菜抒怀，张翰见莼鲈而生归意，苏子借莼羹寄寓闲情。于我而言，莼菜无关官场进退、山河咏叹，只牵系着儿时庭院、父亲温和眉眼，还有朝夕相伴西湖的悠悠岁月。万顷莼波年年铺满湖湾，采莼轻舟往来烟波，风物一如往昔，只是当年围坐品鲜的稚童，心头早已盛满半生尘事。
一叶莼芽，承续西湖千年文脉，亦盛满独属于我的江南旧事。湖水岁岁东流，莼菜季季新生。每逢再尝清汤莼羹，舌尖熟悉的甘润缓缓漾开，湖畔童年光景、父亲温柔叮嘱齐齐涌上心头。这方寸湖鲜，是西湖赠予杭州人的独一份温柔，亦是我此生难以释怀的故土乡愁。
2026年6月18日夜于杭州
诗一首——
咏西湖莼丝
作者：萧祖能
万顷明湖铺绿丝，
春波漾软映晴曦。
轻抽翠蔓沾朝沚，
细滑清羹慰客思。
千载高风追故老，
半盂鲜味寄杭堤。
闲来撷取江南物，
不负坡公赋远辞。
2026年6月18日晨于杭州
2026年6月20日
作者简介:
萧祖能 浙江杭州人，中共党员。
青年从军，执笔为戈，历任连队文书、营部书记、师政治部宣传科报道员，勤于海防前线锤炼文心，军旅笔墨常现各类报刊杂志；退伍后深耕政工领域，持高级政工师职称，主政大中型企业党委书记，二十载耕耘自成章法；公门履职亦未辍翰墨，时评政文常见诸报端；花甲归林不改书生本色，执掌萧山区老干部诗词协会秘书长，杭州市新四军历史研究会秘书长，融身省市区等各类诗词楹联学会会员。散文诗词过百篇散见主流媒体，字里行间咏颂家国情怀。名曰：瞬逝戎马铸忠诚，一纸翰墨绘丹青。
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（2026年 6月20日）
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