名医故事会/于志国撰
孟诜撰食疗本草·药食同源养苍生
原文
孟诜通晓药食同源之理,细辨五谷、果蔬、草木性味功效,编撰食疗典籍,以日常饮食代猛药,教人食养固本、安身健体。
译文
唐代医家孟诜深谙中医药食同源的核心真谛,明白万物草木、五谷果蔬皆可入药养生。他摒弃重药猛治的行医思维,潜心研究各类粮食、蔬果、草木的寒热性味与养生功效,细致区分食材的调理作用与适配人群。历经潜心钻研,编撰专属食疗典籍,系统记录饮食养生之法,摒弃峻猛汤药,倡导以日常三餐、寻常食材调和脏腑、补益气血,教导世人通过温和的饮食调养固本培元、祛除微疾、养护身心。
哲理
大医至简,养生至平。真正的养生从无需名贵猛药、繁复调理,大道藏于日常,良方隐于三餐。中医养生讲究循序渐进、润物无声,以平凡食材调护身心,以日常养护抵御百病。行医处世亦是同理,最长久的治愈、最真挚的守护,从来都是温和自然、润物无声的日常积淀。
作者简介:于志国博士,字安澜,又字青梧,号行知山人。出身岐黄世家,恪守:“医德越高,医术越高”之家训,临证三十余载,学贯中西,以经方为根,博采时方验方,精辨证、重实效,屡起沉疴,病患遍及海内外。历任三甲医院及多家大型医院副院长、院长等职。怀安澜济民之心,守青梧立德之操,践知行合一之道,秉大医精诚之旨,创京城医馆,德艺双馨,仁心济世。
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