文/周中金（退役军人、湖北省武穴市住建局退休人员）

 

丙午初夏，晴云漫卷长江斜拉大桥，我自驾奔赴四川酒城泸州。恰逢父亲节，一路踏访乾坤酒堡、小市清代古酒坊、国窖1573明代窖池、尧坝古驿，观千年酿酒匠心，品川南市井烟火，一坊一坛、一街一铺，窖藏沉淀之道，恰似半生读懂的如山父爱。

 

一、乾坤酒堡鎏金塑，百年荣光悟坚守

 

车行黄舣酒业园区，乾坤酒堡门前一尊鎏金《巴拿马之舞》雕塑豁然入目。男女鎏金塑像立于巨型白瓷酒坛之上，圆环合围象征天地乾坤，浪纹底座喻酒液奔流，复刻1915年泸州老窖斩获巴拿马万国博览会金奖的荣耀。乾为自强不息，坤为厚德载物，雕塑暗藏中华阴阳哲思，恰合酿酒、为人、为父三重道理 。

 

半生戎马戍守家国，住建岗位耕耘数十载，我深知所有厚重荣光，皆源于长久沉寂的坚守。这座国内规模顶尖的地下藏酒综合体，七万余米藏酒洞封存万千坛原酒，历经数年静默发酵，方酝酿绵柔浓香；天下父亲亦是如此，藏起一身风霜疲惫，一肩扛起养家育子重任，不喧哗、不诉苦，默默为妻儿筑起安稳港湾。军人刻在骨血里的担当，从业半生习得的责任，在此刻与酒道、父道完美相通：沉下心沉淀，耐得住漫长，时光自会回馈醇厚回甘。

 

二、小市古巷存清坊，市井旧影忆父辈

 

转入龙马潭小市古巷，青灰老砖墙衬着木质解说牌，道尽沱江古埠千年文脉。此地明代称“小市厢”，为区分城中繁华大市得名，民间流传歇后语“泸州过河——小事（市）”。巷内富生荣、鸿盛祥两座清代老酒坊完整留存，分建于清乾隆、道光年间，作坊主张绍奎、梅洪钧世代酿酒，如今连同窖池群列入全国重点文物保护单位，是泸州老窖活态历史遗存。

 

复原街巷内，蜡像复刻旧时商贸图景：货郎扁担两头盛满荔枝、龙眼，步履匆匆穿梭街巷，复刻百年前百姓谋生图景。望着奔波挑担的身影，恍然想起往昔父亲的模样，日复一日操劳生计，柴米油盐、抚育儿女，从无半句怨言。酿酒匠人岁岁续糟、恪守古法，不肯省略一道发酵工序；父辈半生抚育，年年尽心付出，不曾消减半分温情。古坊延续数百年不绝酒香，父爱守护几代人安稳，慢耕耘、长沉淀，便是世间最质朴的深情。

 

三、国窖四百春秋窖，一脉传承家国情

 

走进明代小青砖构筑的国窖1573老坊，四百余年国宝窖池静静铺展，匠人躬身拌粮、上甑、取酒，十六代人循环往复恪守古法酿造，从未中断。展馆玻璃展柜珍藏1999年限量典藏国窖酒，编号0001号真品永久馆藏，当年0002、0003号佳酿赠予港澳首任行政长官，小小一瓶白酒，盛满两岸家国温情。

 

身为退役军人，家国传承四字早已深植心底。老窖代代承袭酿造技艺，泥窖生生不息续糟生香，才得千年浓香不绝；家风承袭父辈宽厚坚韧，后辈方能踏实立身。从前父亲言传身教，为我立起做人行事的明镜；如今我亦身为人父，才读懂当年他沉默肩头的千斤重量。酒道贵在代代坚守，父道贵在代代相传，今日驻足四百载窖池，更懂传承二字，既是酒坊根脉，亦是家风底色。

 

四、尧坝古驿烟火铺，古法手作悟温情

 

辞别酒坊，驱车前往合江尧坝驿古镇，古朴川南木牌楼“尧坝驿”三字苍劲古朴。这座千年古驿地处川黔要道，既是古商贸驿站，亦孕育武术文脉，走出武林冠军黄河清，青瓦街巷间满是鲜活市井气息。

 

老街深处“向七壤”古法手作老店尤为动人，木匾书写海椒面、豆豉、豆腐乳、萝卜干等川南风物，店家坚持石臼手工舂制辣椒、自然发酵酱腌，摒弃机器速成，慢时光酝酿地道川南滋味。一坛酱料需历经晾晒、舂捣、封坛久腌，少一分时日便少一分醇厚；养育子女亦是一场漫长修行，父亲以数十年耐心，遮风挡雨、悉心教诲，熬出儿女安稳人生。古法手作守人间烟火，如山父爱护一世周全，二者皆以慢工，酿出岁月温柔。

 

文末感怀

 

一日穿行四川泸州山河，观鎏金丰碑、访清代酒坊、踏明代窖池、游千年古驿，目之所及，处处皆是“沉淀与坚守”。四百载国宝窖池，以岁岁续糟藏岁月浓香；半生人间父亲，以默默操劳护阖家安康。酒道与父道，同源同理，皆耐得住寂寞，扛得住风霜，方能沉淀醇厚，绵延传承。

 

时值丙午父亲节，闻酒城满城馥郁酒香，感念父辈半生付出。愿承袭军人本色、父辈风骨，踏实沉淀、扛起责任，将这份隐忍厚重、绵长温润的父爱，代代传递下去。

 

配套七言诗作

 

丙午父亲节游四川泸州有感

 

长桥晴路赴江阳，古巷残砖记窖坊。

金塑百年铭盛誉，鲜果一担忆旧商。

慢腌酱味藏烟火，久续糟泥溢酒香。

此日酒城思父辈，如山大爱久绵长。