中原区:林迎春 报道
为守护传统手工技艺,助力本土小微作坊提质发展,2026年6月21日,五圣兴志愿者山东济南槐荫瑞霖课堂5人,走进槐荫区营市街沂津香油作坊,聚焦传统手工产业发展现状展开走访调研。
上午8时30分,作坊负责人李光银热情接待,并细致讲解了古法香油整套制作流程。从芝麻挑选、清洗晾晒、石磨碾磨,再到文火慢榨、静置沉淀滤油,作坊全程恪守古法、手工精工制作,每一环节都体现出传统手工技艺独有的价值与魅力。
沂津香油作坊始建于1996年,已稳定经营30年,是当地老牌传统工艺小微门店。作坊由李光银夫妻二人共同打理,经营面积30余平方米。据了解:门店现日销香油、麻汁各25斤左右,香油每斤25元、麻汁每斤13元;日收入950元左右,年营业额30多万元;年采购芝麻约1.65万斤,每斤8元,全年原料成本约14万元;扣除水电、包装及2.5万元房租,年纯收入10万元左右。志愿者详细梳理店铺经营难题:客源仅依赖线下街坊,销售渠道单一;高运营成本严重限制了古法技艺的推广和经营规模的扩大。
走访过程中,志愿者向李老板宣讲了三农政策及全国统一大市场建设惠农举措,鼓励其树立品牌意识,积极融入统一大市场拓展销路,助力传统作坊突破发展局限,闯出小微企业发展新思路。
本次走访,志愿者摸清了本地传统小微作坊经营现状与发展短板,为后续帮扶工作夯实基础。下一步,五圣兴志愿者将持续助力传统手艺传承发展,以实干守护匠心,赋能本土传统产业焕发新活力。
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