芝麻粒中乾坤大 一磨醇香振乡邦
——崔瑞福以芝麻兴业富民记
崔志亮

老话常说,捡了芝麻,丢了西瓜。长久以来,芝麻在世人眼中,只是细碎微小之物,常用来指代微不足道的小事,暗含舍大逐小、因小失大之意。可万物之道,从不以大小论尊卑。看似寻常的细微行当,潜心深耕,亦可成就广阔天地,正所谓芝麻粒里乾坤大,一磨醇香振乡邦。潍坊崔字牌小磨香油第二十代传人崔瑞福,便是将不起眼的芝麻小事,做成百年基业、富民大业的实干典范,其眼界格局与胸襟担当,远超常人。

崔瑞福的产业根基,源于六百年生生不息的家传文脉。自明永乐年间,崔氏先祖便创制炒籽、石磨、水代法取油的古法技艺,整套香油炼制工艺代代相传。从清末崔记香油坊,到民国初年的家庭小作坊,一盘青石磨流转岁月、沉淀匠心,二十代人坚守一门手艺,守住了古法技艺,更守住了兴业传家的产业火种。

崔瑞福自幼浸润香油烟火,亲历父辈躬身磨油、勤恳兴业。忠厚务实、守艺笃行的家风深植于心,这份百年积淀的家传底蕴,成为他深耕芝麻产业、掌舵立业最坚实的底气。
守古法不僵化,承传统更求新。崔瑞福的过人之处,在于精准把握时代脉搏,兼具守正的匠心与拓新的魄力。当众多传统作坊固守旧模式、日渐衰落,他破局思变,以创新激活老字号生命力。

他坚守非遗本源,完整承袭水代法小磨香油核心工艺,百余盘青石磨循时研磨、恪守火候,最大程度留存芝麻本真醇香,让古法老味代代延续。同时顺势革新,引入现代化生产与管理体系,建成规模化、标准化、数字化石磨加工集群,实现原料溯源、生产加工、无菌灌装全流程管控,彻底破除传统作坊产能有限、品控不稳的短板。
立足本土,布局全国,扬帆海外。他搭建完善市场体系,国内分销网点遍布全国各大城市,海外贸易渠道辐射数十个国家和地区。企业年加工芝麻六万五千余吨,产值稳步攀升,让小小香油走出乡土、香飘四海。同时深挖全产业链价值,拓展芝麻酱、芝麻深加工系列产品,穷尽一粒芝麻的产业价值,于细微品类中开拓广阔蓝海,让古老产业焕发时代生机。

大业兴盛,不忘桑梓;致富图强,不负初心。崔瑞福胸怀乡土大爱与为民担当,始终坚守兴业惠民、富民兴乡的初心使命,将企业发展与乡村振兴、群众共富紧密相融。
他创新“企业+合作社+农户”共赢模式,建设标准化芝麻种植基地,免费提供优良种源、全程技术指导,实行保价兜底收购,彻底解决农户种植的后顾之忧。让周边群众就近务工稳增收,让各地种植户依托特色产业盘活土地、稳定致富,千家万户因一粒芝麻改善生活、安居乐业。

他不止于企业自强,更主动扛起社会责任,以非遗芝麻产业为乡土名片,联动种植、务工、文旅多元发展,激活乡村内生动力,以一业兴百业、以一品富一方,赋能全域乡村振兴。
世人皆轻芝麻微小,殊不知微末藏乾坤,细碎见担当。一盘古磨,沉淀六百年匠心传承;一粒芝麻,承载一代人富民初心。崔瑞福承百年古法守正道,借时代新机拓宏图,怀赤子真心报乡邦,于细微行当书写宏大事业,以实干担当诠释企业家情怀。

芝麻微末,可藏天地;磨香一缕,能暖万家。小产业蕴藏大格局,微品类承载大担当。崔瑞福深耕芝麻、匠心兴业、反哺乡土的奋进之路,正是新时代实业人坚守初心、实干兴农、助力乡村振兴的生动写照。
2026年6月24日于枕流斋




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