芝麻粒中乾坤大  一磨醇香振乡邦

——崔瑞福以芝麻兴业富民记

崔志亮

       老话常说，捡了芝麻，丢了西瓜。长久以来，芝麻在世人眼中，只是细碎微小之物，常用来指代微不足道的小事，暗含舍大逐小、因小失大之意。可万物之道，从不以大小论尊卑。看似寻常的细微行当，潜心深耕，亦可成就广阔天地，正所谓芝麻粒里乾坤大，一磨醇香振乡邦。潍坊崔字牌小磨香油第二十代传人崔瑞福，便是将不起眼的芝麻小事，做成百年基业、富民大业的实干典范，其眼界格局与胸襟担当，远超常人。

       崔瑞福的产业根基，源于六百年生生不息的家传文脉。自明永乐年间，崔氏先祖便创制炒籽、石磨、水代法取油的古法技艺，整套香油炼制工艺代代相传。从清末崔记香油坊，到民国初年的家庭小作坊，一盘青石磨流转岁月、沉淀匠心，二十代人坚守一门手艺，守住了古法技艺，更守住了兴业传家的产业火种。

       崔瑞福自幼浸润香油烟火，亲历父辈躬身磨油、勤恳兴业。忠厚务实、守艺笃行的家风深植于心，这份百年积淀的家传底蕴，成为他深耕芝麻产业、掌舵立业最坚实的底气。

       守古法不僵化，承传统更求新。崔瑞福的过人之处，在于精准把握时代脉搏，兼具守正的匠心与拓新的魄力。当众多传统作坊固守旧模式、日渐衰落，他破局思变，以创新激活老字号生命力。

       他坚守非遗本源，完整承袭水代法小磨香油核心工艺，百余盘青石磨循时研磨、恪守火候，最大程度留存芝麻本真醇香，让古法老味代代延续。同时顺势革新，引入现代化生产与管理体系，建成规模化、标准化、数字化石磨加工集群，实现原料溯源、生产加工、无菌灌装全流程管控，彻底破除传统作坊产能有限、品控不稳的短板。

       立足本土，布局全国，扬帆海外。他搭建完善市场体系，国内分销网点遍布全国各大城市，海外贸易渠道辐射数十个国家和地区。企业年加工芝麻六万五千余吨，产值稳步攀升，让小小香油走出乡土、香飘四海。同时深挖全产业链价值，拓展芝麻酱、芝麻深加工系列产品，穷尽一粒芝麻的产业价值，于细微品类中开拓广阔蓝海，让古老产业焕发时代生机。

       大业兴盛，不忘桑梓；致富图强，不负初心。崔瑞福胸怀乡土大爱与为民担当，始终坚守兴业惠民、富民兴乡的初心使命，将企业发展与乡村振兴、群众共富紧密相融。

       他创新“企业+合作社+农户”共赢模式，建设标准化芝麻种植基地，免费提供优良种源、全程技术指导，实行保价兜底收购，彻底解决农户种植的后顾之忧。让周边群众就近务工稳增收，让各地种植户依托特色产业盘活土地、稳定致富，千家万户因一粒芝麻改善生活、安居乐业。

       他不止于企业自强，更主动扛起社会责任，以非遗芝麻产业为乡土名片，联动种植、务工、文旅多元发展，激活乡村内生动力，以一业兴百业、以一品富一方，赋能全域乡村振兴。

       世人皆轻芝麻微小，殊不知微末藏乾坤，细碎见担当。一盘古磨，沉淀六百年匠心传承；一粒芝麻，承载一代人富民初心。崔瑞福承百年古法守正道，借时代新机拓宏图，怀赤子真心报乡邦，于细微行当书写宏大事业，以实干担当诠释企业家情怀。

       芝麻微末，可藏天地；磨香一缕，能暖万家。小产业蕴藏大格局，微品类承载大担当。崔瑞福深耕芝麻、匠心兴业、反哺乡土的奋进之路，正是新时代实业人坚守初心、实干兴农、助力乡村振兴的生动写照。

2026年6月24日于枕流斋

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