沙土地
卫运河沿岸的村落，最难忘的便是那一片片高低起伏的沙土地。
这片土地从不是天生的良田，是岁月与河水留给沿岸人家的特殊印记。早些年汛期水势汹涌，滔滔河水冲破堤岸漫过田野，吞没地里所有的庄稼。洪水退去后，并未还给村落平整肥沃的熟地，反倒裹挟着大量细沙淤泥，厚厚覆盖在原有土层之上。年复一年，泥沙层层积淀，便形成了这片松软贫瘠的沙土地。 在老一辈庄稼人眼里，沙土地曾是让人发愁的荒地。土质松散、存不住水肥，耐以糊口的小麦、玉米、大豆种下去，要么青苗枯黄、长势稀疏，要么雨季涝根、旱季枯苗，到头来大多颗粒无收。多少面朝黄土的日夜耕耘，最后只换得满心落空，这片沙土地，成了运河两岸庄稼人多年解不开的愁绪。
日子熬着、试着、摸索着过，勤劳的运河先辈终究摸透了沙土地的脾性。一次次试种、一次次摸索后，人们意外发现，这片养不好五谷杂粮的沙地，偏偏偏爱花生、地瓜、西瓜这几样作物。松散透气的沙土，正好贴合它们扎根、结果的习性。
从那以后，沿河各村的沙土地便换了模样。每到春夏时节，往日荒芜的沙地，便铺满层层叠叠的绿意，一望无际，生机盎然。晴日之下，层层绿叶沐浴着阳光，漾着温润的光泽，在微风里轻轻起伏，温柔又鲜活。 成片的花生地最是秀气。细细软软的藤蔓匍匐在沙地之上，细碎的圆叶层层簇拥，像撒满一地的翠绿星子。初夏时节，藤蔓间缀满星星点点的嫩黄小花，娇娇嫩嫩藏在绿叶缝隙里。清风拂过，细碎花枝轻轻摇曳，淡淡的草木清香混着泥土气息，漫遍整片沙地，清爽怡人。
毗邻的西瓜地，又是另一番繁茂景象。绵长的瓜藤肆意蔓延、枝繁叶茂，连片的绿意铺向远方，如同碧波荡漾的绿海。浓密的瓜叶底下，悄悄藏着一只只圆滚滚的小西瓜，披着深浅交错的绿纹，安安静静卧在细软的沙土里，憨态可掬，惹人怜爱。
地瓜地的长势最为旺盛蓬勃。圆润厚实的绿叶形似小巧的绿元宝，挨挨挤挤、层层叠叠。微风掠过，满田叶片轻轻晃动，像是无数只小手轻轻招手，温柔又热闹。扎根深处的地瓜奋力生长，饱满的薯块渐渐膨胀，硬生生将干裂的沙土撑开一道道细缝，微微凸起的土层下，藏着饱满通红的薯身，满是丰收的期许。
早年周边数村之中，大营、江庄、付庄三村的沙地作物最是出名，是十里八乡公认的好收成。得天独厚的沙质土壤，滋养出独一无二的瓜果杂粮。这里的西瓜个头硕大、瓜形圆润，皮薄瓤甜，咬上一口，清甜的汁水瞬间浸满口腔，润透喉间，清甜回甘久久不散。这里的花生更是长势喜人，株棵壮实、果粒饱满，剥开薄薄的红衣，果仁香脆醇厚，入口回甘，是寻常田地种不出的地道风味。
唯独我们村，当年政策受限，沙土地里只允许栽种高粱，眼睁睁看着邻村沙地瓜果飘香、花生遍地，我们村里却是成片高耸的高粱青秆。一到秋收过后，邻村人收完庄稼，村里的大人孩子便揣着期待，结伴去往大营、江庄、付庄的田间“翻花生”。
天刚蒙蒙亮，人们便揣上干粮、拎着水壶、攥着小铁铲，成群结队奔赴邻村的沙地。我们翻找的地块，早已被主人家细细捡拾过两三遍，几乎不剩遗漏。可没人舍得敷衍，大家弯着腰，低着头，一寸寸扒开松散的沙土，细细搜寻藏在土层缝隙里的零星花生，如同寻觅散落世间的珍宝。
偌大的沙土地上，满是弯腰寻觅的身影，安静的田间，只剩铁铲蹭过沙土的细碎声响。那时候，土地刚“解放”对外开放捡拾，村口早早便挤满等候的乡亲，人人攥着布口袋、拎着小铁铲，踮脚翘首，眼里满是期盼，只盼着能早点下地，多寻几颗花生。
最让人欣喜的，便是偶遇田地里的耗子洞。沙地的耗子最会囤粮，洞里常常藏着它们囤积的花生。一旦发现洞口，所有人瞬间精神抖擞，小心翼翼顺着洞口挖掘，一点点拨开松软沙土。随着洞穴越来越深，一颗颗饱满的花生陆续显露，积攒多了便是小小一堆。那份突如其来的惊喜，足以冲淡一整天弯腰劳作的疲惫，是贫瘠岁月里最质朴的欢喜。
平日里，村里人家嘴馋了，也会专程去邻村购置。只是当年日子清贫，家家户户手头拮据，大多只舍得买三五斤花生、抱一个西瓜，拎回家中，全家老小分食解馋，一点点香甜，便能撑起整个秋天的欢喜。
也有家境太过贫寒、实在买不起的人，一时糊涂便动了偷摘瓜果的念头。可守田的农户看得严实，大多时候刚伸手，便被发现追赶，狼狈逃窜是常事。更有一桩惨烈旧事，多年来一直被乡人铭记：邻村一名汉子，趁着夜色偷偷进瓜田摘瓜，被看守的村民追上争执，终究酿成悲剧，丢了性命。由此可见，当年沙地产出的花生西瓜，在物资匮乏的年代，是何等珍贵诱人。
后来乡村政策慢慢放宽，我们村的沙土地，也终于可以自由栽种花生与西瓜。只是同样的作物、同样的沙地，种出来的味道却终究比不上邻村的地道。模样不差、收成不少，可入口的香甜酥脆，再也找不回儿时记忆里的滋味。
所幸一方水土养一方风物，我们村的沙土地种花生西瓜稍逊一筹，种地瓜却是周边一绝。村里沙地种出的多是红瓤地瓜，薯块硕大饱满，肉质细密、甜度极高。一株茁壮的地瓜秧，扎根沃土，便能结出数十斤沉甸甸的薯块。蒸熟之后，薯肉软糯流蜜，香甜浓郁，是独属于我们村沙地的招牌味道。
这片寻常的沙土地，于我而言，从来不止是一方田地，更是刻在童年骨子里的温情与记忆，藏着独属于乡野的温柔馈赠。
在物资匮乏的旧年，乡下没有尿不湿，沙地的细沙便是一代代乡下孩子最柔软的护佑。每到换季时节，母亲便会专程去河滩边，筛选最干净细腻的干沙。细细过筛，剔除石子杂草，再把筛好的细沙倒入大铁锅，文火慢慢翻炒加温。母亲会反复伸手试探沙土温度，不烫不凉刚刚好，才小心翼翼装入提前缝制好的粗布沙袋中，给年幼的我们穿上。
温热松软的沙土干爽透气，既能防止孩子夜里尿湿被褥，又能祛湿止痒、滋养肌肤。从前乡下的孩子，大多靠着沙土布袋长大，皮肤干爽洁净，极少患上湿疹皮炎，个个长得皮实健康。哪怕偶有肌肤顽疾，反复用药不见好转，换上几日沙土布袋，依托沙土吸湿透气的天性，往往便能慢慢痊愈，不药而愈。
只是时代更迭，如今年轻的父母总嫌沙土粗糙脏污，不再沿用这份老祖宗传下来的法子。新式用品干净便捷，却少了乡土独有的温润滋养。如今不少孩童常年受皮肤病困扰，反复用药依旧难除病根，殊不知，是渐渐遗忘了这片沙土地的恩情，弄丢了祖辈扎根乡土的智慧。
沙地留给乡村的美味，还有一绝，便是沙土炒花生。这是别处复刻不出的地道乡味。一口厚重的大铁锅，铺上一层厚厚的干净细沙，文火慢慢烧热，待沙土温度均匀，便倒入饱满的新鲜花生。掌勺人握着大铁铲不停翻搅，让每一颗花生都裹着温热的沙土均匀受热。
全程慢火细炒，沙土恒温护热，花生受热均匀，绝不糊皮焦果。炒好的花生外壳干爽，果仁酥脆喷香，带着淡淡的沙土清香，口感酥脆醇厚，越嚼越香，是机器炒制比不了的地道风味，吃过便久久难忘。
儿时的整片沙土地，更是我们无忧无虑的天然乐园。平整开阔的沙地，像一张无边无际的柔软地毯，沙质细腻绵软，赤脚踩上去温润舒服。闲暇午后，我们三五成群奔跑、打滚、嬉闹，哪怕肆意摔倒，也只会陷进软沙里，丝毫不会磕碰受伤。
若是秋风微凉，躺在沙地上觉得单薄，便随手拢过身边的细沙，轻轻盖在身上。温热的沙土裹着暖意，柔软又保暖，仰面躺在无垠的沙土地上，看天上流云缓缓，听田间风声簌簌，往往不知不觉便沉沉睡去，安稳又踏实，从不会着凉感冒。
岁岁年年，时光流转。后来乡村推进土地改良，一片片沙地被整治翻新，昔日连绵起伏的沙土地越来越少，渐渐隐没在规整的良田之中。
如今生活富足，花生、西瓜、地瓜随时能在超市买到，种类繁多、品相完好。可无论如何品尝，终究吃不出儿时沙地孕育的纯粹香甜。那些在沙土地里奔跑寻觅、劳作嬉闹的时光，那些清贫却温热、简单却纯粹的岁月，早已随着消逝的沙地，深深沉淀在心底，成了再也回不去的旧日时光，成了一生难忘的乡土乡愁。
作者简介：
丁立峰，河北省邢台市作家协会会员，临西县作家协会理事。90年至今，曾在《短篇小说》《运河》《奔月诗文》《少年文学报》《小小说出版》《天津工人报》《新作家》《鲁西北诗人》《河北科技报》《河北农民报》《山西广播电视报》《四川广播电视报》《首都文学》《天津散文微刊》《海河文学》《邢台日报》《午夜星河》《临清微型文学》《冀南文学报》《中国作家网》《红袖添香》等报刊网站发表诗歌、小说、散文三百余篇，并数次获奖。 
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