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柳州不愧是螺蛳粉故乡
（网络图片）
柳州螺蛳粉生产车间一角
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刊 首 语
碗碗螺蛳粉，团团烟火香。这碗发源于柳州街巷的小吃，以其独特的“酸、辣、鲜、香、烫”征服了南来北往无数食客的味蕾。它闻之“臭〞名远扬，食之香飘万里。从表象上看，它是嗅觉与味觉的反差游戏，实则是中华饮食文化博大精深的一个生动注脚。它从市井摊点到近千亿产业，从地方风味到国家非遗，它的逆袭之路充满传奇色彩。
柳州螺蛳粉不仅仅是一道美食，更是一种生活态度的表达一一直面挑战，方能品味回甘。
亲爱的读者，本期微刊将带您探寻这碗米粉背后的匠心工艺与文化密码，感受那份属于时代的滚烫生命力以及柳州人的火热激情。
一、 龙城美之螺蛳粉
杨凤霞
水调歌头•柳州螺蛳粉
老灶螺熬骨，红辣漾浓香。
烹汤精配千料，鲜味漫街坊。笋汲山泉发酵，米榨干丝成粉，腐竹色微黄。长巷炊烟袅，馋念绕心房。
望深巷，藏至味，系家乡。幽怀暗寄，缕缕香味润肝肠。一脉非遗赓古，柳邑珍馐源远，手艺焕荣光。独恋乡风味，嘉誉耀南疆。
何玉芳
诗吟螺蛳粉
螺青萦榨粉，酸笋辣葱姜。
双箸红霞过，胸盘五色肠 。
注：五色肠：喻文才 。
直接套用明朝屠隆 诗句“胸盘五色肠 。”
李玉欢
柳州螺粉驰誉九州
龙城风物自天成，细粉浓汤享盛名。
汲水石螺江渚润，採薇嫩笋脆香清。
巷街烟火承民俗，古邑驰情伴岁行。
本是人间家味道，如今声誉九州荣。
陈慧静
龙城美之螺丝粉
龙城珍宝美名扬，慢饪高汤萃妙方。
玉缕滑丝凝软润，笋尖爽脆带清芳。
红油泛起千重福，腐竹迎来四壁香。
一碗乡魂喧万里，柳州风物耀南疆。
吴荣光
柳州美食螺蛳粉
特色餐馐脱俗尘，龙城秘艺列遗珍。
慢熬螺底凝佳味，快浸笋尖蕴脆辛。
厂产千箱通远域，市销百亿利全民。
辣酸烫爽传天下，一碗清欢慰旅人。
柳州螺蛳粉 萧运勇 攝
梁汉思
栁州螺蛳粉
螺蛳粉诱佛翻墙，遐迩闻名想品尝。
财政增收经济活，民生就业路宽长。
柳州特色风情味，壮族佳肴盛馔汤。
往昔穷人年夜菜，如今敢做大文章。
何以坚
龙城美之螺蛳粉
螺蛳煮粉九州香，万里邀来贵客尝。
一碗光盘寻味道，回家米线满车厢。
韦先初
鹧鸪天•龙城美之螺蛳粉
柳郡珍馐蕴彩彰，新鲜一碗郁悠长。
螺蛳慢熬汤成玉，腐竹轻浮色映芳。
文笔舞，谊情扬。龙城闹市焕晴光。
层霄叠影添神韵，妙手烹调满邑香。
汤菊香
螺蛳粉吟
酸笋鲜螺熬玉汤，红油浮面辣生香。
壶城夜雨诗长韵，一碗销魂忘返乡。
钟素冰
柳州螺蛳粉
酸笋鲜香溢碗盘，红汤浮辣佐餐欢。
柔丝一箸勾乡味，千里犹思柳水滩。
罗正平
咏柳州螺蛳粉
红油浮盏溢清芳，脆笋酸香沁客肠。
莫道俗丝无雅趣，柳江风味满南疆。
柳州螺蛳粉 萧运勇 攝
李亿德
赞柳州螺蛳粉
龙城美食数螺香，浮面红油映赤光。
米粉滑柔冰箸洁，酸笋鲜嫩露琼浆。
腐皮黄脆添酥韵，木耳青葱佐辣汤。
一碗鲜醇消胃苦，三生此味最难忘。
范观浩
龙城螺蛳粉
龙城烟火煮螺汤，酸笋红油满碗香。
细滑银丝融百味，鲜醇阵阵诱饥肠。
杨汉斌
釆桑子•螺蛳粉走天涯
酸香辣雾飘街巷，魂醉涎长。螺酱浓汤，爽粉鲜风入胃肠。 龙城美味传天下，袋里珍藏。四海名扬，异国他乡尽兴尝。
黎继新
龙城之美螺蛳粉
柳州螺粉五洲扬，市镇相同味美香。
墟日里雍摊位挤，城区贵客队排长。
朱茂颖
咏柳州螺蛳粉
螺蛳酸笋花生脆，菜绿汤红腐竹黄。
小巷摊边飘美味，端来一碗四邻香。
罗伟民
水调歌头•柳州螺蛳粉
感赋
稻作银丝缕，螺骨久熬浆。香辛同煮，文火煨透漫奇芳。酸笋坛中蓄韵，腐竹炸酥松脆，木耳佐新凉。蔬菜翻红浪，酸辣爽回肠。
融千味，承百艺，念吾乡。巷间烟火，腾作寰宇沸浓汤。一碗乡愁寄远，百味江湖阅尽，佳业渡重洋。非遗传文脉，奋斗续华章。
柳州螺蛳粉 萧运勇 攝
张 菊
题柳州螺蛳粉
满街酸辣漫新香，螺粉晶莹煮月光。
一碗鲜汤涵古韵，好为龙裔醉仙乡。
韦耐初
赞柳州螺蛳粉
龙城烟火度流年，柳水烹香续古弦。
一碗螺汤融脆笋，满锅红辣涌芳泉。
昔开夜市尝珍味，今入非遗载雅篇。
莫道寻常乡土物，嘉声飞越海云边。
韦浩强
鹧鸪天.柳州螺蛳粉
风荡云霞柳水红，闻香美食笑闲翁。
兴邦伟业添佳句，多彩繁华盛世隆。
纯米粉，喜心中。翩跹夫妇乐无穷。
扬名岁月千家品，薪火南疆百载丰。
邓宏声
柳州螺蛳粉
往昔街边夜市摊，如今童叟尽心欢。
声名远播重洋外，赖藉酸辣荟一盘。
陆纯谋
柳州螺蛳粉
摊主掌锅忙，档前排队长。
一盅通体暖，三日口留香。
董 芝
诗赞螺蛳粉味美
龙城巷陌溢流香，老火熬螺汤底长。
臭里藏醇酸笋妙，红中滚烫辣油扬。
花生酥脆精神振，米粉柔绵趣味彰。
妪叟孩童皆爱品，天南食客竞争尝。
螺蛳炸猪脚 韦俊 攝
侯富才
柳州美之螺蛳粉（古风）
龙城美事世人惊，慢品螺蛳粉味盈。
三尺垂涎馋相伴，万里游人问其名。
宾朋各路欢娱事，柳郡歌谣道道名。
攒动人头酣畅意，螺蛳粉店一生情。
林丹梦
行香子•龙城美之螺蛳粉
圆粉螺蛳，人爱痴痴。热腾腾，嗅味滋滋。椒油艳艳，酸笋奇奇。正化心累，化心苦，赢心嬉。
远方游客，收官常梦，企业车货运驰驰。轻轻小碗，扛起撑支。看市场闹，市场火，市场旗。
陈曜勋
螺蛳粉年年创汇增收
（古风）
柳州名品螺蛳粉，营养香鲜今古传。
域外人们同叫好，优先供货我收钱。
欢看米粉兴工业，为我龙城美誊喧。
牵动农工商共盛，年年增汇喜争先。
谢业辉
柳州美食螺蛳粉
影友采风经福塘，路边餐店正开张。
他乡也有龙城味，粉煮螺蛳入口香。
李宁林
柳州螺蛳粉
白莲古韵证沧桑，螺煮熬成万载芳。
米粉浓汤融百味，谁人能忘齿中香？
注：据柳州白莲洞遗址印证，当地先民早在数万年前就已开始捕捞并食用螺类。
古振光
柳州螺蛳粉
人间烟火话沧桑，可口宜人味溢芳。
酸笋红油浮腐竹，石螺筒骨煮浓汤。
鲜香唤起舌尖味，辛辣牵萦客胃肠。
莫道街边无美食，名传四海九州扬。
柳州煮螺蛳 韦俊 攝
梁庆逢
鹧鸪天• 赞柳州螺蛳粉
老巷熬螺袅软烟，龙城美味远邻传。
幽香酸笋侵朱口，亮色红油聚小筵。
汤料熟，菌菇鲜，柔绵靓粉润恬然。
遥销近食扬佳誉，万户争尝乐似仙。
岑孔德
鹧鸪天·龙城美之螺蛳粉
特色
柳水淘螺萃味绵，龙城烟火绕长筵。
柔丝滑韧凝清鲜，脆笋醇香沁辣涎。
汤沸沸，碗圆圆，一街特色醉流年。
千滋尽入寻常盏，不负南疆此粉缘。
杨津津
浣溪沙·咏柳州螺蛳粉
市井炊烟灶火忙，慢熬骨汁出高汤。花生脆笋豆金黄。
一碗螺羹融巧艺，千丝粉缕溢清香。龙城风味远传扬。
岑维民
鹧鸪天·咏阿牛哥螺蛳粉
北雀龙城巷陌幽，沿街老店号阿牛。
粉筋蹄糯酥金骨，掌馥膀腴润玉油。
花生脆，笋丝柔，螺汤熬就韵方遒。
荧屏四海争传味，香漫人间醉九州。
陆福天
柳州螺蛳粉(古风)
柳州螺蛳粉，酸笋真味藏。
若无酸笋味，空煮一锅汤。
罗喜荣
异地亲友梦螺香
每逢夜里梦螺香，酸辣鲜汤伴肚肠。
最是人间烟火味，家乡螺粉美名扬。
叶碍凌
柳州螺蛳粉
九曲江流千古酿，三鲜螺粉五洲扬。
歌仙放嗓笋酸爽，刺史挥毫辣脆香。
腐竹爱牵金水浪，紫荆情系赤油汤。
谁言小食难兴旺，百亿规模震八方。
柳州螺蛳粉 韦俊 攝
二、 杂咏抒怀
马燕茹
巡 游
李白巡游遇稚童，吟诗顺口对言工。
千年古韵精华在，后代安知竞谪翁。
伍碧荣
端午祭屈原
千载端阳忆楚侯，长思社稷灵均忧。
修明法度兴邦典，流放湘江记国愁。
粽子投江香碧水，龙舟破浪励侪俦。
诗心不朽随波远，酹酒涛涛祭奠酬。
高旭照
鹧鸪天·《血战台儿庄》
影观感
烽火弥天血溅红，军民战寇势如虹。
敌人坦克飞机炮，勇士沙场身从容。
冲上阵，舞刀锋。全歼坂本枣庄中，
舍生捍阵驱倭鬼，伟烈青汗著大风。
刘素芬
咏 莲
本自西天净土栽，翩然踏浪出尘埃。
盘根浊淖藏清骨，蕊绽明波映圣胎。
花果同时知妙谛，色空不二印如来。
暗香漫逐梵音远，心似莲开俗虑灰。
覃振纯
柳江河涨大水
河道宽宽起鹭鸥，浊波混浪接天稠。
神灵在上诚祈祷，佑我平安大柳州。
陈础泉
蝉
从泥脱壳上高枝，夏日吟哦无了期。
唱醒南柯多少梦，金乌早已往西移。
梁庆逢 书
莫 英
临江仙•六月疏雨
骤雨初收山翠润，轻烟漫绕林丘。荷风辍卷一池柔。露垂青柳叶，泉响浅滩流。
静倚窗棂听淅沥，孤怀频惹清愁。故园遥隔几重楼。纤丝萦旧念，点点系心头。
黎俊国
柳江河水暴涨有吟
处处溪流泛沫渣，山洪一夜漫无涯。
江鸥不解人惆怅，犹自翻飞逐浪花。
申长青
醉蓬莱•罗池诗社礼赞
见罗池夜月，照影澄波，桂香萦户。老社魂牵，守一方吟圃。墨蘸鱼峰，笔濡龙水，写千行新句。大化同歌，小康共咏，情倾桑土。
犹记当时，耆英结社，野老推敲，几经寒暑。笑聚华楼，数奖名诗簿。女史翩翩，汉妆垂地，唱宋唐金缕。雁阵传薪，微刊万卷，茂林苏雨。
谢明辉
冬思（敬和陆游示儿）
白雪严冬念放翁，星河涌浪啸声隆。
英灵俯瞰中原日，笑统江山九域同。
附：（陆游示儿原玉）
死去元知万事空，但悲不见九州同。
王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。
韦兰忠
喜获“光荣在党50年”
纪念章感赋
在党寻常五十年，金章闪耀挂胸前。
风云激荡立场稳，物欲横流信念坚。
纵使今朝成老朽，依然故我守心田。
欣观华夏江山丽，不改初衷敬圣贤。
覃作权
清平乐•初夏练舞感怀
林阴起舞，旋律悠扬处。一簇轻摇花紧聚，似醉妖娆慢步 。
同仁若练诗书，歌中踏踏欢娱。意境天涯雅赋，怡然描绘蓝图。
吕石坤
老来吟
流年弹指去如风，鬓染霜华悟岁空。
半世尘缘多憾事，而今都付笑谈中。
关盛琼
咏济南名泉
齐郡灵源世上无，一城山色半城湖。
百泓喷涌垂丝柳，趵突翻波溅玉珠。
杉陌溪光横素练，荷池翠叶引轻凫。
谁人知晓泉中客，天下童翁意自娱。
注:齐郡，济南市的别名。
吴敏惠
浣溪沙•春笋
沐雨经风出楚田。露尖破土志凌天。寻芳嫩白簇时鲜。
挺秀新篁连碧落，生香劲骨立山前。鞭根稚子卧云巅。
吕 哲
柳州五菱新能源汽车
产销两旺
铁臂争锋晓日红，壶城锐气贯长虹。
订单持续纷来至，工械终宵运转隆。
焊火凝光春作雨，钢流卷雪夜生风。
新车下线驭龙去，智造高歌四海通。
注：连日来，国内外订单源源不断，机器人在生产线上装配新能源汽车，一片繁忙景象。
柳州罗池诗社微刊平台
主管|柳州市文化广电旅游局
主办|柳州罗池诗社
顾问:林善似 覃鸿全 林宁
邓心樵 王才刚 钟素冰
总编: 杨凤霞
副总编: 何玉芳
主编: 邓宏声 陆纯谋 萧运勇
韦耐初 吕石坤
编辑: 吕 哲 李玉欢 覃作权
梁汉思 莫 英 叶碍凌
张 菊 朱茂颖 黄靖梅
李桂兰
本期主编:邓宏声
本期编辑:张 菊
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