浅谈茶文化
李广聚(傲然)
茶水,堪称世间至佳饮品。中华茶文化底蕴深厚、源远流长。当下国内拥有稳定饮茶习惯的民众超四亿,茶香早已跨越山海走向世界,全球一百六十多个国家皆形成饮茶习俗,一片小小的茶叶,搭建起中外文明交流的温情桥梁。
我与茶结缘始于1966年。彼时我驻守云南,当地茶叶物产丰足、价格亲民,自那时起,饮茶便成了我日常不变的习惯。时至今日,算下来我的茶龄已然整整六十载,半生岁月,常有一缕茶香朝夕相伴。数十年品茶赏茗,心中偏爱数款经典名茶,四季轮换饮用,各有一番独特韵味。

龙井茶,是公认代表中国的上乘好茶。倘若提起国内家喻户晓的名烟名酒,当属中华香烟、茅台酒,那么能够与之齐名、作为国家名片的传世名茶,便是龙井。其茶芽鲜润清雅,茶汤甘爽怡人,无论是独自静饮,还是待客品赏,皆是上乘之选。
待到夏日,碧螺春便是我的首选。这款名茶还承载一段意义深远的外交往事:1954年万隆会议期间,周恩来总理以碧螺春款待各国友人,还特意示范专属冲泡手法——先注清水,后投茶芽。只因碧螺春条索紧实、比重较大,投入水中便会快速沉落杯底,冲泡后清香四散,让各国宾客领略到独属于中国的茶艺之美,一片茶叶成为传递大国友善的小小信使。
四季品茗,各有章法,我曾作小诗记录多年饮茶感悟:
春花夏绿秋乌龙,
冬天红茶暖融融。
若能与茗常相伴,
保君一生都安宁。
(这首小诗刊登在行为科学杂志上)

春日细品鲜嫩春茶,清新醒神;盛夏畅饮龙井、碧螺春等绿茶,清热解燥;秋时冲泡乌龙,滋味醇厚回甘,舒缓身心;寒冬煮饮红茶,茶汤温润,驱散周身寒凉。六十载日日与茶相伴,清茶温和调养身心,长久相守,换来岁岁安稳平和。
茶从来不止是解渴的饮品,更是沉淀千年、融入国人血脉的传统文化。一杯清茶,藏四季风味,载千年文脉,连通五洲知己。走过六十年品茶之路,我愈发体悟到,静心饮茶,品的是清雅茶香,修的是从容淡然的人生心境。




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