金瓶梅研究赋赠张公传生
李志刚
余与传生先生，因奇书而结契，缘稗海以同舟。每晤言于稷下，常论辩乎明湖。感其考据之精严，佩其洞见之幽微。今观《通史》之评骘，更览《当代》之定论，乃知先生之学，非止于诗心之绿，亦深于世相之红。盖金瓶一脉，实照见其哲思渊薮，故不揣浅陋，以骈俪之章，述其学术之盛。
溯夫学脉所自：齐烟九点，岱岳独尊。五莲钟秀，山海吐吞。公诞乎斯土，幼承庭训而窥坟典；长历诸业，遍历工农兵政而洞世情。既解戎衣，乃亲翰墨。初以绿笔绘山河之肺腑，复以丹心照兰陵之壶天。盖金瓶一书，世谓秽史；公独执其奥，探其玄。以政工之敏察肌理，以记者之锐剖幽潜，以诗人之温润照娑婆。于是，稗官野史，焕然成经世之镜鉴。
观夫治学之道：先生治金学，不囿于版本之校雠，不溺乎字句之训诂。乃以天地为大炉，以造化为大冶。观西门之兴败，洞见晚明资本之萌芽与畸变；察金莲之嗔痴，深味人性异化之悲凉与挣扎。发隐德于皮里阳秋，揭大义于风月鸳帐。常谓余曰："《金瓶》非诲淫也，实惩妄也，乃无字之《史记》，有相之《楞严》。"故其论著，以草芥书斋之谦，行照天烛地之实。融经济学、社会学、心理学于一鼎，铸为千古不刊之鸿文。
至论学术之贡献：公之金学研究，如庖丁解牛，批大郤，导大窾。一曰溯流，辨《水浒》之遗珠，《红楼》之先声，定其津梁之位；二曰破执，扫"秽书"之讹说，"淫史"之曲解，还其警世之旨；三曰致用，借古鉴今，发市场经济下欲望之省思，警世道人心之浮薄。其文也，如老吏断狱，一字不可移易；其思也，如高僧说禅，片言可破重迷。昔人云"不读《金瓶梅》，不知天下之奇"，吾则谓"不读传生论，不识《金瓶梅》之真"。
赞曰：嗟乎！世之治稗史者，或腐儒之穿凿，或冬烘之乡曲。求其能具良史之德、才、识，兼通士之胆、力、器者，四海之大，如公者几希。公以沧桑过眼之躯，冷眼热心，勘破纸上繁华、人间傀儡。其学也，是绿意诗心之蓊郁于红学之外，成双峰并峙之势；其功也，是沧海骊珠之探得于齐鲁之邦，启千秋不昧之光。晚生后学，得公一序一评，胜读十年稗草；海内同侪，闻公高论卓识，如饮三斗醇醪。
余与公游，如入芝兰之室，久而弥芳；读公之书，似登泰岱之巅，群山皆小。今当清风明月之夜，竹影摇窗之时，焚香煮茗，展卷对晤，忽觉笑笑生之魂魄，正与公把臂于兰陵古道、芙蓉深秋之间。此中真意，岂浮世逐名者可解耶？赋以寄意，惟识者同叹。
岁次丙午仲夏月上浣之吉日
同道小友 李志刚 谨撰于泉城一政轩书房
李志刚
长期从事运河主体餐饮文化、黄河流域民俗饮食文化和《齐民要术》饮食文化及饮食养生相关知识研究。主导多个饮食街区的策划设计和运营管理；对主题酒店、主题宴会、主打爆品菜式，以及预制菜研发设计有独到心得和实践经验。
现任山东省土地发展集团美食部落管理有限公司总经理；中国饮食文化专业委员会副主任；山东大学工商管理硕士 MBA 研究生合作导师。山东鲁菜研究开发推广中心主任。
受聘山东济南大学文旅烹饪学院兼职教授；山东商业职业技术学院旅游管理系副主任、副教授；山东省青年干部管理学院旅游管理系兼职教授；出版烹饪书籍 60 多部，发表论文 300 多篇。他主编的《烹饪学概论》、《现代餐饮经营管理》被教育部指定为高职高专规划教材（已由中国财政经济出版社正式出版）。
台湾中华美食展受邀表演“金瓶梅宴” ；新加坡、马来西亚受邀孔子学院表演“孔门官府菜” ；韩国首尔世界饮食研究院受邀演讲“《齐民要术》菜谱文化研究” ；日本有机食品全国展会受邀演讲“民俗文化背景下的饮食体验设计与运营” ；曼谷亚洲食学论坛受邀演讲“产业文化背景下的衍圣公府菜活化与市场运营”。主导了中国驿泉城饮食文化小镇的策划设计和前期运营管理；七星谷厨师部落项目的策划设计；策划设计山东鲁菜博物馆的展陈和运营管理。
中国烹饪协会饮食文化专委会委员；中国饭店协会大师工作室主任；山东民俗学会常务理事；中国《金瓶梅》文化研究会常务副会长兼秘书长。世界中医联合会食疗专家委员会副主任。
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