本网讯：7月6日，汉中市饭店与餐饮行业协会与汉中市格之生活广场“汉家菜非遗小吃美食城”签约仪式在汉台区红叶大酒店顺利举行。

  据了解：汉中市格之生活广场将对其商业空间进行升级改造，打造集"汉家菜非遗传承、地方特色小吃”于一体的格之美食城。

   由于该项目对于弘扬汉中饮食文化意义深远，责任重大。该广场为确保该项目的规划与高品质落地，特与汉中市饭店与餐饮行业协会就“汉家菜非遗小吃美食城”合作共赢事宜进行了签约。

  据悉：在签约仪式进行前：格之生活广场总经理董泉致辞表示：今天大家在这里共同见证汉中非遗文创美食街区项目签约的重要仪式，也是格之生活广场与汉中市饭店与餐饮行业协会深度合作的重要时刻。汉中自古烟火绵长，千年汉风孕育出特色美食，饮成为这座城市独有的文化名片。舌尖上的非遗，承载着本地百姓生活记忆，也是汉中推进众多餐饮匠人代代坚守，让汉中非选选餐文旅融合、提振市井消费的核心特色资源。

    作为本土城市商业综合体，格之生活广场始终坚持扎根汉中、服务市民，以"传承本土文化、激活市井烟火、升级城市消费"为发展初心。如今轻文旅、夜经济持续升温，消费者更加青睐兼具文化底蕴与体验感的商业场景，传统商场业态亟待升级，打造非遗美食主题板块，正是商业营销贴合市场、赋能本土商业的关键布局。

   本次双方达成深度战略合作，资源互补、优势共生、互利共赢，更是我们深耕本土文化助力餐饮行业升级、赋能城市文旅发展的重要布局。

汉中市餐饮行业协会这汇聚了全市优质餐饮品牌、非遗匠人、行业资源，拥有专业的行业引领力、资源整合力和品牌孵化力。而格之生活广场拥有成熟的商业运营场景、稳定的客流基础、完整运营配套。依托双方各自优势必将实现文化价值与商业价值双向提升。

   烟火藏汉韵，非遗启新程。格之生活广场将承诺将守正非遗底色，深度挖掘汉中本土非遗美食、传统风味、民俗饮食文化，引入正宗非遗美食商户、老字号品牌、匠人手工等业态，原汁原味还原汉中市井烟火，让千年美食文化走出街巷、走进商圈、走近大众。   本次签约仪式后所有项目将全面启动，合作双方将全力保障项目如期开业运营，力争将其打造成为汉中非遗传承美食示范地、网红打卡地。

   格之生活广场期盼与汉中餐饮行业协会的长期、稳定、深度的合作。也欢迎各位美食匠人、优质商户、行业伙伴们携手同行，共同传播汉中美食文化，擦亮汉中非遗城市名片。i

    汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军强调：汉中是一座底蕴深厚的历史文化名城，千百年来，这片土地孕育了独具魅力的汉家菜系，无数非遗小吃更是承载着汉中人的乡愁与记忆。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，协会紧紧围绕“推广汉家菜，传承地方菜品，发扬美食文化，打造汉菜品牌”的核心目标，致力于让“汉家菜”焕发新的活力，走出汉中，走向更广阔的世界。今天，我们与格致生活广场的强强联合，正是这一宏伟愿景的生动实践。   格致生活广场作为城市商业的新地标，不仅拥有优越的地理位置和完善的商业配套，更有着前瞻性的商业运营理念。此次双方携手打造“汉家菜非遗小吃美食城”，绝非简单的业态叠加，而是一场文化与商业的深度交融。我们将依托协会丰富的名厨资源、深厚的文化底蕴和严格的品质把控，结合格致生活广场的现代化商业场景，共同构建一个集非遗展示、美食品鉴、文化体验于一体的城市新名片。

为了确保美食城的合作成功运营，协会将严格筛选入驻的非遗小吃和名店名品，把地方特色优质食材与汉中人文历史民俗相结合，为传统行业赋予时代新意。让每一位来到这里的食客，都能品尝到最地道、最纯正的汉中味道。

   协会还将引入协会倡导的“文明餐桌行动”与“光盘行动”，优化服务流程，倡导理性消费。同时，依托协会的培训专业委员会，对美食城的服务人员进行系统培训，让“宾至如归”的专业与温情成为美食城的标配，全面提升消费者的用餐体验。

    协会将把美食城打造成汉中文旅融合的新引擎。通过举办非遗技艺展示、汉家菜文化沙龙等丰富多彩的活动，创新餐饮消费场景，让这里不仅是品尝美食的聚集地，更是感受汉风雅韵的文化客厅。

  今天签约的墨香，是对未来的庄严承诺。有理由相信，在双方的精诚合作下，在各界朋友的鼎力支持下，“汉家菜非遗小吃美食城”必将成为点燃城市烟火气的新引擎，成为展示汉中魅力、传递汉中温度的璀璨窗口！（记者：南山）