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追 荷
——西安村莲菜示范基地引领结硕果纪实
文/陈占山
稻碧荷红鱼米香是麻田这片太行山上“小江南＂的缩写。一畦畦清香扑鼻的稻苗（东安），奋然向上，微风吹拂碧浪涟漪；一池池亭亭玉立的荷花，争奇斗艳，随风翩翩起舞（西安）；“噗咚噗咚”，鱼儿时不时地跃出水面，红棕色的小龙虾三五成群，挥动着大小不同的钳子，在水里（口上）游来游去……雄奇秀丽的太行山间，左权县麻田镇铺展开一幅“稻碧荷红鱼米香“的生动画面，这一不争的、又不敢想象的事实，竟然摆在了世人面前，这怎不叫麻田人民感到自豪和荣耀！
南方水稻在北方的太行山里种植成功，让麻田农民看到了发展特色产业的无限潜力。
更有几千万个没有想到南方的荷花莲菜也能在太行山区种植成功。有的人说，这都不敢想象，且带着好奇的幻觉疑惑地讲，这不是梦吧？这一切颠发了许多人的认知！把不可能的变成可能、变成现实！
2012年，时任晋中市市常委、组织部长丁文禄到西安村帮扶，为帮这个纯农业贫困村，在有限的耕地上找到了一把致富的“金钥匙”！他请农业种植专家测土壤、察气温、验水质、搞论证，最终选择种植莲菜。
左权县麻田镇两级政府从引清漳水入田、建池塘资金、技能培训、市场销路上全力扶持这一特色产业。从2012年4月份种植优质莲菜起，省农大的专家们全程悉心指导，460亩莲菜长势喜人。夏日里，一眼望不到边的荷花竞相绽放，轰动十里八乡，吸引了大批外地游客。到秋季，采挖出的莲藕个大色白，亩产达到1500公斤，亩收入7000多元，是种植玉茭的8倍。西安村的莲藕以鲜、白、嫩、脆、甜的独特口感，行销县内外。西安村靠种植莲菜，全村人均纯收入由2011年的2640元增加到7163元。
一花独秀不是春，万紫千红春烂漫。西安村尝试成功，让清漳河沿岸的农民动了心，愿意种植莲菜的农户一天天多了起来。镇政府顺民意，及时组织耕地多的东安、西崖底、苏公、上口村流转土地，大力扶持莲菜种植。
2013年，在荷花开放的最旺盛时期，迎来了第一个莲花节。这一天，红旗迎风招展，锣鼓暄天，彩球随风飘舞，爆竹响彻云霄。大幅标语耀眼醒目，场地人潮涌动，前来参会的各村村民及游客纷至沓来。应邀兄弟村领导也前来祝贺、助兴。相关市县镇领导嘉宾在会上作了精彩的致辞及重要讲话。电视台（山西、晋中、左权）新闻媒体、報社记者也到场采风报道了此次莲花节盛会。
西安村第一个莲花节意义重大而深远，她关系到莲花、莲菜的未来。为了进一步做响莲菜产业品牌的亮丽名气，我们应当以莲花节为契机，以发展旅游业为抓手，借助‘红色旅游之东风，将莲花、莲菜融入现代文旅业之中，实现更多经济升级转型和跨越式发展。
同时，与山西太原美特好公司联营（达成协议），拓宽销售渠道，进一步在全国范围内打开市场，提升莲菜产业口碑与知名度，使莲花旅游业和莲菜产业品牌做大做强。
一分耕耘一分收获。经过几年的发展，目前，全镇8个村集中连片种植莲菜近4000亩，惠及3636户，1.3万人，人均增收2000元。
莲菜种植还催生（拉动）出许多相关产业。西安村大学生村官李富强联合西安、东安两村105户农户成立了莲藕专业合作社，种植莲菜530亩，注册“麻田白莲＂商标，申报通过了国家有机认证，莲菜产品成为全省农副产品批发市场和大型超市畅销产品；武军寺村的郝红伟成立了清香钰农业开发有限公司，专门收购、储存和加工转化莲菜，产品供不应求；下口村的黄耀忠成立了惠保蓝农业发展有限公司，建起了荷叶茶、莲藕两条生产线，就地深加工莲菜产品。
2014年，西安村把莲塘精心打造成“荷园＂，每年8月举办一次“莲花节＂，被国家农业部命名为“中国最美休闲乡村＂和 “中国最美田园＂。
清漳一脉别有韵，风荷十里分外香。在西安村莲菜示范基地带动下，全镇人民上下开动脑筋参与 “莲动＂，10来个老年人捡起相传的养蜂手艺，教儿孙们养殖蜜蜂，采莲花粉，酿莲花蜜；农民自发开办了50多家高标准 “农家乐 ”，年接待游客20万人次；巧手的农村妇女们，在荷塘边卖起了刺秀制品：荷包，并蒂莲鞋垫；美食小商在池塘边卖起了烧烤、羊杂疙、火锅，涮羊肉、羊肉串、各种冷饮等等；智者们在荷花园开启了 “海贝尔 ＂儿童水上乐园；还有许多“能人＂在荷花园建起了水上呐喊泉、水上汽垫船、水上游艇、水上汽艇；还有小商贩在荷花园内卖起了人们夏季日用必备品及小杂货、儿童玩具；勤劳、俊美的小姑娘 “提篮小卖 ＂，出售自家的莲心、莲子、莲叶茶、莲心茶、莲花茶及莲花蜜等无公害农产品，通过多种形式、多种渠道、多种途径、多元化的方式、手段与经济链条，为了产业、围绕产业，盘活了当地经济活力，带动当地乡村奔小康的精神旺气，使农民生活水平蒸蒸日上，地域经济繁荣昌盛，不亦乐乎！
西安村莲菜示范基地的兴起，带动了当地乡村经济提升，经过了轰轰烈烈的8个年头，留在了历史的长河之中，也给我们世人留下美好的回忆。
（陈占山供稿，本文参考文献及数据来源：晋中曰報。如有不妥之处，敬请批评指正。）
2025.2.23.
作者简介：陈占山，男，笔名：陈帆。生肖：猴，农民的儿子，太行师范毕业，普通退休教师，西安村人。是一名文学追梦者，喜爱诗、词、曲、联、散文、小说、报告文学等，辽州诗联社社员，榆社文学社社员，省作家协会会员。作品散见多家微刊、网络、报刊杂志。
责任编辑：雪莲
排版制作：流浪
