在旧上海的风月场，有一个极具画面感的词，叫做“出局”。这是长三先生日常最重要的应酬，也是当年上海滩一道独特的风景。
　　所谓出局，就是姑娘被外面的客人叫走，到酒楼、公馆、私宅里陪酒、陪宴、陪聊。客人设宴，若想增添气氛，便会差人到堂子里“叫局”，写上姑娘的名字，派人去请。姑娘接到局票，梳妆打扮一番，便要随来人前往赴约。
　　早年的上海，没有汽车，道路也不算平坦，姑娘们穿着长裙，不便步行，便由专门的“龟奴”扛在肩上，快步穿行在街巷之中。龟奴身强力壮，步伐稳健，姑娘端坐肩头，裙摆垂落，远远望去，格外惹眼。路人一见，便知是堂子里的先生出局，心中自有一番评判。
　　这种场面，在当年的上海街头十分常见。红灯影里，夜色之中，一肩扛着美人，穿行于街巷，既是风月场的排场，也是旧时代独有的印记。后来随着时代发展，有了黄包车、小汽车，龟奴扛妓的场面渐渐消失，取而代之的是车灯雪亮，穿行夜色，更显气派。
　　出局看似风光，实则十分辛苦。姑娘要在不同的宴席之间周旋，对不同的客人笑脸相迎，唱曲、挡酒、闲谈，一刻不得松懈。遇到文雅的客人，尚能相谈甚欢；遇到粗鲁之辈，也要强颜欢笑，隐忍应付。
　　出局有严格的规矩：只陪酒应酬，不轻易留宿，言行举止，皆有分寸。坐有坐相，笑有笑度，不可过于亲昵，不可失了体面。这既是长三先生的身价所在，也是堂子的规矩底线。
　　一位姑娘的出局多少，直接体现了她的红与不红。红牌先生，一天要出好几局，从傍晚忙到深夜，脚不沾地；名气平平的姑娘，数日难有一局，只能守在房中空等。
　　出局，是姑娘们赚钱的主要途径，也是她们展现才情与人气的舞台。能频频出局的姑娘，必定容貌出众、口齿伶俐、八面玲珑，既能讨得客人欢心，又能守住自身分寸。
　　一场出局，一段应酬，看似简单，却藏着姑娘们的生存智慧。她们用温柔与得体，换取名利与体面，在风月场中艰难立足。而那些穿梭在夜色里的身影，也成了旧上海风月史中，最难忘的画面。

2026年6月19日

我当年在上海吃花酒、赴宴席，最常见的场面，就是叫局。所谓“出局”，就是把书寓里的姑娘叫出来，到酒楼、公馆陪酒、唱曲、应酬。这是长三先生最常见的应酬，也是最风光的时候。早年出局，姑娘们不能随便走路，要由龟奴扛在肩上，健步如飞，穿街过巷。我亲眼见过，那场面十分惹眼，一身光鲜的倌人，被人高高扛起，衣袂飘飘，引得路人驻足观望。后来风气变了，才改用包车、黄包车。出局看似风光，其实辛苦得很。一场接一场，一曲接一曲，陪笑陪酒，身不由己。我见过她们强打精神，笑脸迎人，回到车里便疲惫不堪，一言不发。出局，不过是用笑脸换银钱，用身体换生计，看着体面，内里全是辛酸。