2025年以来，伊川县持续打造“伊川老字号”“洛阳味道·伊川味”品牌，目前已认定老字号27家、特色美食38家。伊川素有“圣贤之乡、文化厚土”的美誉，“老字号”和特色美食是伊川历史文化的“活化石”，承载着伊川人的记忆与情感。品牌成长的背后，是伊川县市场监管部门从“管理者”向“服务者”的角色转变。

在优化营商环境方面，伊川县市场监督管理局依法推行柔性执法。严格落实“首违不罚”“轻微不罚”等包容审慎监管执法“四张清单”，建立轻微违法经营行为容错机制。针对违法行为轻微并及时改正且未造成危害后果的情形，广泛运用说服教育、劝导示范、警示告诫、指导约谈等方式，做到宽严相济、法理相融。同时，高效推行企业开办“一日办结”，实行首套公章免费刻制，悉心为食品经营企业进行标准化规范和指导。 

在品牌培育方面，市场监管部门深度参与“伊川老字号”及“洛阳味道·伊川味”特色美食评选活动，严格把控评选资格、产品质量、主体信誉“三个关口”，坚持阳光操作、公开透明。27家“伊川老字号”涵盖餐饮、工艺、酒类、民生服务等多个领域，既符合“独特工艺、地域特征、历史积淀”的核心认定标准，也实现了“伊川味”烟火气与“圣贤之乡”文化气的深度融合。

在食品安全守护方面，伊川县市场监管局联合卫健委、洛阳市公共健康协会等部门，对辖区内餐饮单位开展专项联合检查，同步提升食品安全与公共卫生管理水平，持续提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

餐饮业的辐射效应远超“吃饭”本身。在伊川，品牌餐饮的带动效应正在多维显现。三家餐饮企业每年消耗大量本地农产品，从蔬菜、粮油到肉类、水产，直接拉动本地农业订单化、标准化生产。餐饮业作为劳动密集型行业，为当地提供大量就业岗位，从厨师、服务员到管理人才，有效吸纳城乡劳动力。品牌餐饮的崛起同时提升了伊川的城市形象和消费吸引力——外地客商来伊川，首先体验的是“伊川味道”；本地居民宴请亲友，首选有品质保障的品牌酒店。“舌尖上的竞争力”正在成为县域经济软实力的重要组成部分。

伊川餐饮企业用实践证明：餐饮不只是“吃饱”，更是“吃好”“吃出文化”“吃出品牌”。当“伊川味道”在市场监管的精心培育下走向更广阔的市场，这场从“舌尖”到“产业链”的变革，正在为县域经济高质量发展注入新的活力。（ 史卷功 王伟超）