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公元2025年的最后一天，阴云密布，北风呼啸，雪花飘飘，气温骤降，格外寒冷。
然而，一所刚建好的新房内的卧室里温暖如春，丝毫感觉不到冷意。六十多岁的两口子坐在被窝里东拉西扯地说话，不知不觉的到了中饭时间。
“咱吃啥饭啊？”老婆子问老头子。
“你做啥我吃啥。”老头随和地回答。
“做臊子面咋样？”
“行么，这也好吃。”
“不行，咱没豆腐。”
“噢，就是，没豆腐面就不香。”
“扯面得行？”
“能行。可是天冷，面醒不好没筋丝容易断。”
“要么做糊汤面，吃这饭暖和。”老婆提议。
“行啊，好久没吃了，想吃很。”
两口子说的没错，糊汤面确是好吃，黏糊糊，筋道道，柔软油香，爽口润肠。
糊汤面，正名是玉米糁子面，即在玉米糁子糊糊里加入面条煮熟。糁子面有两种，一种是甜糁子面，也就是纯糁子面，不加任何调料。另一种就是给纯糁子面里加适量的盐，再放入炒熟的绿菜，比如蒜苗葱花，再放点香菜等，这称作调和糁子面。上世纪六七十年代，北方尤其是关中，由于物质匮乏，特别小麦产量低，主粮少，满足不了人们的需求，只能搭配杂粮，作为补充饭食。于是，糁子面应运而生。
对于糁子面，北方人特喜欢吃，有人喜吃甜糁子面，有人喜吃调和糁子面。吃甜糁子面，要就着咸菜或者生挼的萝卜丝、花白丝等才津津有味。而调和糁子面，有人爱吃稀的，有人爱吃稠的。吃稀的，稀得能照出人影影儿。吃稠的，稠的要用筷子一抄一疙瘩，那才叫美，有咥头。但是，调和糁子面必须得调上油泼辣子，这样的调和糁子面，金黄、碧绿、艳红色彩相衬，吃起来黏糊糊，筋都都，绵溜溜，油辣油辣的，润口爽肚的，是一种消受。艰苦年代过来的人，特别珍惜粮食，那怕是吃糁子面，喝糁子汤，也要把碗里的糁子颗粒用舌头顺着碗邦转一圈舔干净，舔过的碗跟洗了一样。就是现在老人们隔一段时间就要吃调和糁子面，一是满足一下欲望，二是重温一下过去的生活。
今天文中的老两口就很想爽爽地享受一下调和糁子面的美味。
“那咱就做。”老婆子说。
“好，就是没挖蒜苗啊。”
“昨天我给咱都挖好了，我就怕天下雪。”
“还是你想的周到。”
两口说干就干，老婆子和面，老头子择菜，洗菜，切菜。然后老婆炒菜，老头子擀面。菜炒熟了，满屋子飘着菜香，菜香钻进鼻孔，沁入肺腑。面也擀好了，又圆又薄。接着老婆子把菜铲到碗里，给锅里添够水盖上锅盖，给灶堂里架起火，火苗呼呼地蹿着。不一会水开了，老头子将事先盛在碗里的细玉米糁子一边均匀地地倒进开水，一边用大勺子搅动，直到搅匀为止。再盖上锅盖，小火烧着熬着等熬的差不多了，赶紧把面切成细条下到锅里，烧两三滚，把炒好的菜下进锅，尝尝盐的轻话，再加点盐到合适就可。
老两口各自盛了一大碗，老头子爱吃辣子，他就从辣椒盒挖了一疙瘩红得油亮的油泼辣子放进糁子面里搅匀，迫不及待地挑了一筷头面条就吃，结果有点烫，他就吹了吹就放进嘴里唏哩呼噜地吸进了嘴里，嚼了嚼，咕噜咽了下去。
“嗨，真香！”老头子舔了舔嘴唇。“记得我有次过生日吃的就是调和糁子面，还蛮有意思的，可是也很怕怕。”
是的，那是十几年前的事了。那个时候，老头子还年轻四十来岁，他在单位上班，儿女在县城上高中，妻子打工陪读。腊月的某天是在周内，是他的生日，他没告诉任何人，为了庆祝自己，让自己高兴，吃得舒服，他就决定自己做顿调和糁子面。他按程序很快就做好了，那调和糁子面盐稍重，辣子调的多，吃的爽口，整了两大碗，肚子滚圆浑圆的，他心里高兴自觉解馋痛快。可是那夜凌晨天快亮的时候，他的胸口憋的慌，心仿佛要跳出来一样难受痛苦，好像要面临生命的危险。天亮后，他赶紧去了街道卫生所打了针才脱离了险境。这就是快乐而痛苦的深刻教训，给了老头子难忘的教育:适度就是幸福，过度就是痛苦，甚至就是危险。
“看你可怕不可怕？看你以后还敢不敢盐重。”老婆子说。
“不敢了，差点捅个大漏子。”老头子笑着说。
“今个这饭咋样？”
“好吃，不咸不甜，稀稠合适，绵软筋滑，香辣俱全。”
“一碗吃完，还想加不？”
“加。”老头子不假思索。
老两口一碗下肚已经饱饱的了，结果又吃了一碗，感觉有些撑，但也很满足，不仅满足了胃口，也回味了这久违的糁子面，再次重温了普通人平常生活的美好！
