华南区：农丽莉 报道

       为深挖壮乡本土特色农产资源，了解民间腌制产业经营实情，助力地方特色产品对接全国统一大市场，2026年7月17日下午，五圣兴志愿者广西百色那坡民心课堂3人，深入城厢镇走访那坡县宏鹏美食馆，针对黑衣壮特色酸肉、腊肉腌制产业开展实地调研。

       据负责人黄老板介绍，该店自2017年深耕壮乡传统腌腊产业，经营场地面积250平方米，年租金3万元。店铺坚守黑衣壮古法腌制工艺，制作原生态风味腌腊产品，目前，腊肉年产量约3万斤，售价35元/斤；猪头肉售价30元/斤；特色腌制酸肉售价25元/斤，整体经营收益稳定。产品不仅畅销本地市场，还远销云南、广东等地，逐步打开外地销路，成为当地小众特色富民产业。

         走访过程中，志愿者详细记录产业产量、销售收益及当前产销模式，耐心向经营户宣讲全国统一大市场建设利好政策，解读打通外销渠道、减少中间差价、打破地域销售局限的发展优势，帮助商户拓宽经营思路。黄老板听后对产业发展前景充满期待。

        本次调研中，志愿者了解了本地壮乡传统腌制产业发展底数与经营诉求。下一步，志愿服务队将持续常态化开展基层产业走访，梳理本土特色农产资源，助力乡村小众特色产业对接广阔市场，以志愿力量赋能乡村产业振兴，带动群众稳定增收。