我们在建设社会主义现代化国家的进程中，无论走得多远，既需要“不忘初心，牢记使命”，也需要“心有所信，方能行远”。所以，保护、传承、弘扬与创新黄河文化，就是我们坚定文化自信的重要基石。收集整理黄河岸边的故事，弘扬黄河文化是每一个黄河儿女的责任。中国自古以来都有着守规矩的说法，对于中国人来说，有家的地方必然就有家规。老话常说：“无规矩不成方圆”。好的家规，更是文化的传承，影响着当代，更深深影响着子孙后代。好的家规，才能塑造出好的家风，好的家风，更是一个家庭中的无价之宝。
可是现今，很多年轻父母却丢弃了古训，教育孩子丝毫没有原则，很多孩子没有规矩。每一位老人都有着传承家规、家风、家训的义务。
中国自古被人们称之为“礼仪之邦”，从古到现今，那些口口相传的家规，不仅是礼仪，更能体现一个人的教养。俗话说：“国有国法，家有家规”。家规，家规影响着家风，不仅有规范作用，更是对人们的言行举止都有很好的指导作用。
餐桌家规
1.家人一同用餐，家中长辈一定要坐正中间，夫妻一般挨着坐，其他人依次而坐。受宠的小孩可坐长辈旁边，但不可高于长辈。
2.全家人在一起吃饭，长辈不动筷，晚辈不能动。
3.吃饭时，不要吧嗒嘴巴，要闭上嘴巴细细咀嚼，喝汤时不能发出吸溜吸溜的声音。
4.筷子不能立在饭中，象征着上香。
5.不能用筷子敲锅碗，有乞丐之嫌。
6.吃饭的时候，双手都要在饭桌上，手要扶着碗，万万不可一只手耷拉在桌下。
7.饭桌上坐在哪就不能再换，端着碗乱跑那是要饭的。
8.负责帮客人添饭时，切记不能说：还要饭吗？
9.吃饭不能咬筷子。
10.吃菜不能满盘子乱挑，只能夹眼前的。
11.去别人家做客上，主人动筷子客人才能动。
12.倒茶时不能满，茶满送客。
13.劝酒时要斟满，酒满敬人。
14茶壶嘴不能对着人。
生活家规
1.不能不称长辈为您。处处尊老爱幼，
2.莫抖腿，男抖穷，女抖贱。
3.不下水不能能挽裤腿。以帽端正。
4.不能拖拉着鞋出门。
5.不干活不能撸袖管。
6.不能在公众场所大呼小叫。
7.不能压人肩膀。
8.站不倚门话不高声。
9.客人在不能扫地。
10.不许斜着眼看人，眼斜人不正。
11.给人递剪刀时，要把剪刀柄递给对方。
出门家规
1.出门要跟长辈说一声，回家要跟长辈打招呼。
2.衣服不要求华美，但是必须整洁。
3.见到长辈必须起来致敬。
4.不站在马路上长久的谈论事情。
5.走路时，步履要稳重，挺胸抬头，目视前方。
6.路遇有人问路，应当详细描述；向别人问路，必须要表示自己的感谢。
7.遇到老弱妇孺，需让路让座。
访人家规
1.敲门缓缓敲，急敲是报丧。
2.站立在门外轻轻抠门，主人让进入方可进去。
3.发现室内有别的客人，主人介绍后，须一一致礼，走时亦是如此。
4.发现室内有别的客人，切记不可就坐；有事情要谈，请主人到别的地方进行详谈。
5.主人室内的信件还有书籍，切不可乱翻。
6.去别人家做客，切记不能坐人家的床。
7.做客不能去没有人在的房间。
8.谈话时记得要细心倾听，眼神要专注。
9.看见主人打哈欠，或是看时间，必须立刻提出告辞。
10.饭点和睡觉的时间切记不可访客。
处世家规
1.切记不可说人家短处，不要炫耀自己的长处。
2.家庭琐事，切记不可向外人告知。
3.说话要三思而后行，面对失意者，不能说得意的话；面对年老者，不可说丧气的话。
4.切记交浅言深，与人绝交不诋毁对方。
5.不侮辱别人，不开别人玩笑。
6.见到残疾人，不可取笑，必须格外恭敬。
7.看见受苦受难的小贩，切记不可占便宜。
8.对别人施恩，不可整日挂记心上，要求回报；受到别人的恩惠，必定要报答。勤俭持家，不浪费粮食，爱护物件。
9.遇事要镇定，自己做不到的事，万万不可逞能。
10.遇事要用理智思考问题，不可感情用事。
11.瓜田不纳履，李下不整冠，切记避嫌。
12.己所不欲勿施于人，自己不愿做的事情切记不可推给别人。
13.但凡是需要请教他人的事，必须登门拜访。
以上这些都是咱们中国的古代老家规，一个人的礼仪，素养都在家规中方可体现出来。如今这些老规矩，被很多人视为是陈规陋习，殊不知都有它的意义和作用在里面。好的家规，是一个家族兴旺发达的根本，能教育出一代代出色的子女。
饮食风俗
俗语：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，老祖宗的讲究，真得学学。自古代起，中国便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度，后来经由儒家思想的创立者——孔子。不断发扬传承，使得餐桌礼仪为后世延续，并将其作为彰显礼仪之邦、文明之邦的重要组成部分。
例如，上席的位置只能留给家里的长辈座，老人没坐下之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能长短不一，也不可以敲碗筷等等，这些用餐规矩至今都还影响着我们每一个人，并且还会不断的传承发扬下去。
那么，除了上述餐桌礼仪外，具体到菜肴上几个、筷子怎么摆、客人怎么坐等等，答案就是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”。
俗语一： “菜不摆三”
所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时，哪怕只有一两个人，也不能上3个菜，原因有三个，首先，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思，3为单数，听起来不是很吉利；其次，三的谐音为“散”，寓意解散，中国人习惯将字谐音化，例如看望病人不能送梨，意味“离”，所以同理，三这一数字在大家眼中不是一个好的寓意；最后，在祭祀时，常摆设三盘贡品或者菜品，如此招待宾客，客人可能会心生芥蒂。
俗语二：“筷不成五”
所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一，并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的意思，并不吉利，除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香祭祀之意。“席不成六”过去多是八仙桌，上首要坐二个人，最好要八个人。
以上仅是中国传统文化也是黄河流域餐桌礼仪文化的冰山一角，还包括上菜顺序、食用礼仪等等，虽说现在的我们除去那些惯用规范以外，很少了解其余餐桌礼仪，但在老祖宗留下的这些字里行间里所积淀出不仅仅是人们日常生活行为习惯和经验，更是彰显了治国平家、为人处世的真谛和道理，所以称之为五千年文化的精髓。（作者：李士民、整理/插图）
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