作者：刘子纬

 

1.



素面纤长白似霜，清水沸锅下丝长。


清汤鸡蛋葱花缀，淡味清和胜玉浆。


干条细缕柜中藏，沸滚汤锅缓缓扬。


文火轻熬筋道足，清鲜无杂润肝肠。


 




 2.


中午炊锅煮素粮，银丝舒展泛柔光。


一匙生抽葱花撒，简易晨餐味自香。


素面条条质净良，沸汤入锅漫飘扬。


不加浓料存真味，淡煮清羹养胃肠。


 




 3.


铁锅烧泉滚白浪，垂丝细面落汤扬。


卧枚鸭蛋添温润，一碗家常暖胃肠。


粗陶沸水煮丝长，素净无华本色香。


慢煮柔条筋韧好，人间清淡是寻常。