良实说酒（十三）

                   文/张培良

             三伏天喝酒小知识

      时序入伏，酷暑蒸腾，热浪席卷大地，湿气弥漫人间。三伏是一年之中气温最高、湿气最重、体感最闷躁的时节，也是四季养生最关键的节点。老祖宗千年总结的养生智慧，讲究“秋收冬藏，春生夏长”，顺应四时、合乎天道，方能身健体安、百病不侵。夏天阳气升发于外、通达周身，人体毛孔张开、代谢旺盛，正是借阳排寒、顺势祛湿的黄金窗口期。

      现代人夏日消暑，大多贪图一时爽快，偏爱冰镇啤酒、冰冻饮料、生冷瓜果，一时清凉解暑，却不知寒凉之物最伤脾胃、最滞阳气。夏季人体阳气浮于体表，内里脏腑相对虚寒，大量寒凉入口，寒气直侵脾胃、凝滞气血，湿寒之气层层淤积在筋骨肌理之中。当下不觉异常，入秋后气温转凉、阳气内敛，体内寒湿无法发散，便会出现身体沉重、四肢乏力、精神萎靡、困倦嗜睡、肩颈酸痛等种种不适。许多人秋冬体弱、反复不适、常年亚健康，根源往往就是夏天贪凉埋下的隐患。

      反观纯粮白酒，性温味醇、温润通脉，是最适配三伏养生的饮品。适量浅饮纯粮好酒，酒气温润入喉、通达经络、催动气血，使人微微出汗、通体舒畅。夏日天地阳气最盛，借天时、借酒力，双阳相合，能够有效逼出体内常年堆积的寒湿、浊湿与淤积寒气，疏通经络、调和气血、扶正固本。三伏天少冰寒、多温通，顺应天时小酌白酒，是民间流传千年、简单实用的养生智慧。

       盛夏酷暑，昼长夜短，人们劳作辛苦、身心疲惫，极易心生烦躁、心绪不宁。忙碌终日、奔波劳碌之后，最宜约三五老友、聚一室清凉，放下琐事、静心闲谈，浅酌几杯本土特色佳酿，松弛身心、消解烦闷。一方水土养一方美酒，各地名酒各有风骨：北京人偏爱二锅头，凛冽纯正、刚烈醇厚；山西人钟爱老白汾，清香纯正、绵柔回甘；邯郸人独爱滏源大曲，醇香柔和、风土浓郁、温润适口。

      几杯纯粮好酒入喉，不谈功利、不问得失，只叙情谊、只话家常。白日工作的疲惫、三伏酷暑的燥热、生活琐碎的烦闷，都在酒香闲谈中悄然消散。小酌怡情，适度养生，既能活络气血、祛湿散寒，又能舒缓情绪、安神静心，让身心在盛夏得到最好的休整与滋养。

      老话说：不听老人言，吃亏在眼前。传统养生从来不是故弄玄虚，而是顺应自然、尊重节律的生活大智慧。夏日养生，忌贪凉、忌生冷、忌耗阳，宜温补、宜疏畅、宜顺势。冰镇冷饮带来片刻清凉，换来的却是秋冬体弱、常年积寒；适度温饮白酒，顺应天时、排出寒湿，换来的是通体舒泰、四季安稳。

      四时有序，天道轮回。养生贵在持之以恒、顺时而为。愿所有朋友都能敬畏自然、善待自己，摒弃贪凉陋习，遵循古法养生之道，安稳度过三伏盛夏，调养身心、固本培元，日日舒心、岁岁安康，拥有强健体魄与从容人生。

制作：国家级资深媒体人，中国诗书画家网艺术家委员会副主席，国际诗人杂志编委，都市头条编辑刘海生。