探访古法酿造 深挖乡土特色精华热点

华东区：陶红娇 报道

       聚力酒业提质，赋能乡村振兴。2026年7月24日，五圣兴志愿者武义弘毅、丽水松阳聚贤服务队3人，前往武义县柳城畲族镇，调研莲子酒、特色烧酒传统酿造产业。

      当地两家酿酒作坊证照齐全、合规生产。邓师傅夫妇酿酒三十载，莲子原料成本低廉，百斤莲子可酿30斤莲子酒。酒品按年份分级售卖，十五年陈莲子酒单价320元，同时经营多款果酒、杂粮烧酒，价位覆盖各类消费群体。

       祝师傅酿酒基地拥有两处厂房，五粮烧酒获评省级名优产品。基地出酒效率可观，百斤粮食产出40斤五粮烧，十年陈莲子酒售价270元，产品品质广受市场认可。

       此次走访基本了解了本地传统酿酒产业经营现状。后续志愿者将持续关注乡村手工产业发展，帮助推动特色产业提质升级，以志愿力量助推乡村产业振兴。