探寻老街非遗 守护百年老味精华热点

华东区：张襄华 报道

       2026年7月26日，五圣兴志愿者湖北襄阳襄城汉唐服务队3人，走进古城北街，调研省级非遗李记红糖饼传统制作技艺。

       该店坚守纯手工制饼百年，每日客流多多群众排队。一斤面团制作六块红糖饼，单块售价4元，日均销量约2000个。近期因北街整体改造，街区客流量有所下降，但依旧吸引不少市民、游客专程前来品尝。

       红糖饼外皮酥脆、内馅香甜，是襄阳标志性特色小吃，深受本地居民与外地游客喜爱。

       志愿者感慨传统非遗手艺坚守不易，后续将持续挖掘美食背后的匠心故事，加大本土非遗文化宣传力度，让老街特色风味广为传播，推动传统饮食非遗活态传承，焕发全新活力。