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散文·闲话曲麻菜

       一提到曲麻菜，恐怕很多熟悉的人，都会联想到它那特有苦味。而我的感受，则是别有一番滋味在心头。

       上世纪五十年代，我刚上小学。当时的学生，不留家庭作业，也没啥课外读物，整个农村的文化生活，完全可用“一穷二白”来形容。放学后或星期天，我经常要做的事，就是与小伙伴一起去挖野菜。田间地头，壕沟河畔，到处都有曲麻菜。我们基本是边挖边玩，以玩为主。一会追蝴蝶，一会抓蚂蚱。一会又在小河沟中叠坝、抓鱼、抠螃蟹。有时玩疯了，发现一筐菜已晒的蔫巴成大半筐。便赶紧掸些水，用手使劲活弄。为此，还创造出了一个金句：“虚哄虚哄多，回家不挨说”。说实话，对于我们来讲，挖满一筐菜，虽然也是需要费些气力的劳动锻炼。而同时则更是一种无拘无束、放飞自我、亲吻自然、嬉戏玩耍的好时机。正所谓少年不识愁滋味，挖菜之中自寻趣。加之，当时挖曲麻菜，主要还是用来喂养家中的猪鸡鸭鹅。所以，非但没有理会到曲麻菜的苦味，反而还在挖菜过程中寻找到了不少欢快甜美的童趣。

       等到了六十年代开始的三年自然灾害期间，情况就大不相同了。严重时，人们好几天都吃不到一粒粮食，只能用秸秆磨碎的粉末和挖野菜来共度时艰。徽菜、苋菜、荠荠菜、地皮菜、车轱辘菜，得啥吃啥。而食用最多的，当非曲麻菜莫属。大地里一片连一片，一茬接一茬。家家都成麻袋往家挖。有时，焯水后做成菜团子，有时拌点咸盐和少许苞米面，放到大锅蒸帘上，做成所谓的“半拉子”吃。家家吃，天天吃，曲麻菜几乎已成为人们春夏秋三季的“主食”。所以，有人也称曲麻菜为“救命菜”。实不相瞒，“低标准”那几年，我确确实实真正领教到了曲麻菜的苦味，有时候苦的甚至都直反胃、想呕吐。

       退休以后，发现曲麻菜的味道和身价，不知不觉间又发生了巨大变化。记得小时候，用一根黄瓜，不费劲就能换得一大筐曲麻菜。而现在，一斤曲麻菜能顶得上十几斤黄瓜。每年春天，市场中的曲麻菜，一市斤价格都要高达好几十块钱。细一琢磨，这也在情理之中。一是三年自然灾害期间，田地里不咋长庄稼却疯长曲麻菜。如今，大地中则只长庄稼不见了曲麻菜。物以稀为贵，曲麻菜的身价自然也就高了。二是随着生活水平的提高，人们的口味和追求也在发生着变化。如前些年由于食用油不足，人们在买猪肉时，总都抢着买肥肉。现在，则大多对瘦肉更为钟情。再如，以前一斤猪肉钱能买好几斤猪蹄子。如今，一斤猪蹄子钱，能买二斤五花肉。三是随着科学知识的普及，人们的健康意识日益增强，对纯天然的绿色食品越来越感兴趣。曲麻菜作为药食同源，具有清热解毒等功效的优良天然食品，自然也就会深受人们之青睐了。

七律•军旗颂

方宏声(大连)

血染戎旃底色红，金黄五角耀星空。

百年铸就精忠剑，八一挥扬勇毅风。

铁骨铮铮承道义，丹心耿耿秉初衷。

军威浩荡长城固，执锐披坚举世雄。

七律·诗香醉斜阳

方宏声(大连)

求知觅趣结诗缘，煮字烹词逸兴翩。

翰苑姑为娱老所，墨池且作养生泉。

行吟霜岭枫逾火，坐赏雁空霞满天。

莫道桑榆时近晚，心湖惬得一帆悬。

临江仙·海洋牧场

方宏声(大连)

碧波万顷新潮涌，叙写海上华章。造礁投石藻铺床，鲍欢参乐任徜徉。

科技赋能开锦路，探骊求得珠光。凌波逐梦奋图强，牧鱼兴海筑辉煌。

七律·早蝉

方宏声(大连)

地底卧薪三载藏，一朝羽化理云妆。

汲浆饮露禅心素，示爱求亲恋曲昂。

志笃情真无所惧，风吹雨打任其狂。

昆虫尚有此生意，吾辈何由不自强。

建党一百零五周年

方宏声(大连)

红船破晓九州明，百五领航丹帜擎。

铁斧开天除旧弊，银镰辟地焕新荣。

追云赶月星河阔，拨雾驱霾海宇清。

恪守初心鸿志笃，传薪聚力续长征。